真空包裝袋，就是將產(chǎn)品裝入袋子之后，將袋內(nèi)的空氣抽出后封口的一種產(chǎn)品包裝方式。某些長途運輸?shù)牡挠椭愂称?，比如鹵制品、火腿、烤魚、烤鴨、扒雞等在空氣中和氧氣接觸久之后會容易變質(zhì)的油脂豐富的食品就必須的選擇真空包裝袋了，至好還是高溫蒸煮的真空包裝袋。經(jīng)過高溫殺菌的包裝袋不只在為食品提供了更安全的保存環(huán)境，又在鋁箔袋子本身的安全性上更有保證。除了高溫蒸煮殺菌的技術(shù)之外，還為不能被陽光照射到的食品提供能夠很好的規(guī)避陽光的鋁箔反光材質(zhì)。為了防止袋子被刺破，還特意加了PA。有了真空包裝袋，油脂類產(chǎn)品的新鮮味道和色澤都能被保存至開封。隨著人們生活水平的逐漸提高，以及對生活質(zhì)量要求的不斷提升，真空包裝在當(dāng)代人們的生活中已經(jīng)占據(jù)了不可或缺舉足輕重的地位，它是包裝技術(shù)縱向延伸的一個典型領(lǐng)域，起著無可取代的作用。食品真空袋是基于大氣壓力的原理。福州冷凍食品真空包裝袋
真空包裝袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝袋、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。真空包裝袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝袋、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。石家莊真空密封袋PE真空袋能夠抵抗多種有機溶劑和酸堿腐蝕。
真空袋是由幾種不同功能的塑料薄膜通過工藝復(fù)合到一起，每層的薄膜都起到不同的作用。產(chǎn)品分為透明袋和鋁箔袋，真空袋的復(fù)合材料是PE加尼龍的復(fù)合，尼龍具有良好的阻隔性能，能夠很好的阻濕阻氣，能夠長時間保持真空狀態(tài)，而普通的塑料袋表面有氣孔，不能抽真空，即便勉強包裝好了，時間長了就會漏氣，有可能剛包裝好就漏氣了。如果想長時間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能做到的，因為當(dāng)袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到控制而停止繁殖，而真空袋并不能控制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
真空包裝商品在整個流通過程中要經(jīng)過包裝，運輸，銷售等環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都要求包裝材料要有與其相對應(yīng)的特性。1.保護性能：真空包裝應(yīng)保護內(nèi)裝物，使其性能與可靠性不受沖擊或振動等外界機械因素，水或空氣等環(huán)境物質(zhì)，氣候條件(如溫度)的影響，保持好真空密封效果。2.操作性能：對于真空包裝印刷材料來說，首先要有印刷性或通過預(yù)處理后能解決印刷牢度問題。還要求具有一定的剛性和挺度，能適應(yīng)包裝機械自動包裝，適應(yīng)熱封機械封合，制袋，并且具有容易充填物品，容易揭口等性能。3.傳遞和儲存性能：包裝物要有一定的耐壓強度，在流通領(lǐng)域中受一般壓力時不易破損。包裝物的造型要便于堆集，少占場地。4.促銷性能：如果是印刷真空包裝袋包裝造型款色要新穎，裝潢印刷色彩要鮮明大方，符合銷售地區(qū)人們的愛好，具有市場競爭能力。此外，還要求不帶靜電，以免受灰塵污染。真空袋起到防塵、防霉、防潮、防蟲的作用。
復(fù)合真空袋未到固化時間就急于出貨，由于膠粘劑未充分交聯(lián)，其粘合層的耐熱性較差，所以可能雖然有較高的復(fù)合強度，但仍然會產(chǎn)生熱封離層。未到固化時間已出貨的產(chǎn)品，雖然可以在常溫的停放過程中得到一定程度的繼續(xù)反應(yīng)，但事實證明許多粘合劑未到規(guī)定時間就出固化室后，無論在室溫停放多長時間，復(fù)合真空袋的耐熱性遠(yuǎn)不如按規(guī)定固化的產(chǎn)品的耐熱性。許多粘合劑在低溫下固化后的復(fù)合強度和耐熱性都會比正常溫度下固化的復(fù)合強度明顯降低。同時低溫固化較長時間后，再放回正常溫度下固化，再長的固化時間都不能達到原來高溫固化的效果，這時獨一的一個可以補救措施是大幅度提高固化溫度。食品真空袋包裝材料的復(fù)合方法主要包括干式復(fù)合法，濕式復(fù)合法，擠出式復(fù)合法和無溶劑式復(fù)合法。石家莊真空密封袋
PE真空袋有較高的耐沖擊性，機械性質(zhì)強韌。福州冷凍食品真空包裝袋
鋁塑復(fù)合袋黏結(jié)強度的物理因素：①黏合劑的黏度。黏合劑對復(fù)合膜材料的實際浸潤與其黏度有密切關(guān)系,黏度小流動性好,從而有利于實際浸潤。②被黏復(fù)合膜的表面處理。任何復(fù)合膜基材的表面都具有吸附性,為了得到較佳黏結(jié)效果,任何基材的表面都必須進行表面處理。真空包裝袋復(fù)合過程中,一般都認(rèn)為只須對薄膜進行電暈處理就可以了,實際上還應(yīng)包括表面清潔度、表面粗糙度等。③內(nèi)應(yīng)力。在復(fù)合黏結(jié)過程中,產(chǎn)生的內(nèi)應(yīng)力是影響?zhàn)そY(jié)強度和耐久性的重要因素之一,因此,在復(fù)合過程中,必須采取相應(yīng)的有效措施來降低內(nèi)應(yīng)力。但在具體操作中較難實現(xiàn),故應(yīng)選用內(nèi)應(yīng)力較小的黏合劑。內(nèi)應(yīng)力包括收縮應(yīng)力和熱應(yīng)力。④膠層厚度。膠層的厚度與復(fù)合強度有密切關(guān)系。一般規(guī)律是:在保證不缺黏合劑的情況下,復(fù)合強度隨膠層厚度的減少而增大。膠層過厚或太薄,層內(nèi)形成氣泡或缺膠的缺陷幾率就會增大。膠層厚,由于黏合劑與被粘基材熱膨脹系數(shù)不同,所引起的熱應(yīng)力大,導(dǎo)致了復(fù)合強度下降,當(dāng)然,膠層太薄也會引起因缺膠而導(dǎo)致復(fù)合強度下降。福州冷凍食品真空包裝袋