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國成臻白酒的釀造過程遵循了哪些傳統(tǒng)工藝？

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中科健源酒業(yè)有限公司2025-07-09

國成臻將當地瀕臨失傳的 “老五甑” 釀酒法融入生產，并建立非遺傳承人工作室，年輕釀酒師與老匠人一對一學藝，從手工拌料到老五甑蒸餾的火候把控，每個步驟都遵循古法。在踩曲、蒸餾等傳統(tǒng)工藝環(huán)節(jié)嚴格按照古老方法操作，同時結合現(xiàn)代科技優(yōu)化流程，實現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合 。

本回答由 中科健源酒業(yè)有限公司 提供

中科健源酒業(yè)有限公司
中科健源酒業(yè)有限公司
簡介：中科健源酒業(yè)有限公司位于河北邢臺，是現(xiàn)代化釀酒企業(yè)，專注于高粱、小麥等原料，生產白酒和露酒。
簡介： 中科健源酒業(yè)有限公司位于河北邢臺，是現(xiàn)代化釀酒企業(yè)，專注于高粱、小麥等原料，生產白酒和露酒。
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企業(yè)信息

中科健源酒業(yè)有限公司

聯(lián)系人： 陳哲

手   機： 15383199333

網   址： https://www.zkjyjy.com/

地   址：
河北省邢臺市威縣威縣高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)光明路北側、騰飛路東側
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