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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2020-11-09

通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)和對(duì)人體的觀察,認(rèn)為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三者攝入量的合適比例為 65 : 1 : 0.7 ,這樣在體內(nèi)經(jīng)過(guò)生理燃燒后,分別給機(jī)體提供的熱量為:碳水化合物約占 60 %一 70 %、蛋白質(zhì)約占 10 %- 15 %、脂肪約占 20 %一 25 %,即稱為熱量營(yíng)養(yǎng)素平衡,反之則可出現(xiàn)不同的后果。當(dāng)膳食中碳水化合物攝入量過(guò)多時(shí),熱量比例會(huì)增高,破壞三者平衡,出現(xiàn)體重增加,增加消化系統(tǒng)和腎臟負(fù)擔(dān),減少攝入其他營(yíng)養(yǎng)素的機(jī)會(huì)。當(dāng)膳食中脂肪熱量提供過(guò)高時(shí),將引起肥胖、和心臟病。蛋白質(zhì)熱量提供過(guò)高時(shí),則影響蛋白質(zhì)正常功能發(fā)揮,造成蛋白質(zhì)消耗,影響體內(nèi)氮平衡。相反,當(dāng)碳水化合物和脂肪熱量供給不足時(shí),就會(huì)削弱對(duì)蛋白質(zhì)的保護(hù)作用。三者之間是互相影響的,一旦出現(xiàn)不平衡,將會(huì)影響身體的健康。只要注意心理平衡,就掌握了健康的主鑰匙。松江區(qū)好的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)電話

顛覆理由:海鮮是高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白,味道鮮美,但多食無(wú)益。它很容易帶給人們一種現(xiàn)代富貴病——痛風(fēng),根源在于海鮮含有的大量會(huì)在人體內(nèi)蓄積?,F(xiàn)代人的疾病有情致方面原因造成的,比如工作緊張、焦慮,人際關(guān)系不和諧帶來(lái)的煩悶、抑郁等。但多數(shù)人還是源于飲食不合理、生活起居沒(méi)有規(guī)律。所以,海鮮味道雖美,還是少吃為宜。當(dāng)食品搭配不當(dāng),酸性食品在膳食中超過(guò)所需的數(shù)量時(shí),導(dǎo)致血液偏酸性、血液顏色加深、粘度增加,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起酸中毒。同時(shí)還會(huì)增加體內(nèi)鈣、鎂、鉀等離子的消耗,而引起缺鈣。這種現(xiàn)象稱為酸性體質(zhì),將會(huì)影響身體健康。金山區(qū)提供營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)格大全健康從幽默開(kāi)始。幽默來(lái)自良好的心態(tài)和樂(lè)觀的個(gè)性。

俗話說(shuō):離開(kāi)劑量談毒性都是耍XX。先來(lái)說(shuō)說(shuō)目前我們豆類及其制品的攝入情況吧(大豆及其制品是大豆異黃酮的主要來(lái)源),根據(jù)2010-2013年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,我國(guó)居民該類食物食用量(換算為大豆量)為平均每標(biāo)準(zhǔn)人日11克左右,女性不同年齡段食用量不同,但是量沒(méi)超過(guò)10克,兒童不同年齡段食用量也不同,但是量也沒(méi)超過(guò)10克。這是一個(gè)什么概念呢?中國(guó)居民膳食指南推薦的適宜豆類及其制品食用量是17-25克,我國(guó)居民達(dá)到這樣推薦量的比例20%左右??!所以,我們的日常食用量還有多吃。如果按普通大豆中大豆異黃酮含量每百克77.3mg計(jì)算,我們的每日異黃酮平均攝入量為8-9mg,兒童的攝入量也為8mg左右。而我國(guó)制定的絕經(jīng)后女性大豆異黃酮可耐受攝入量為每天120mg,換算成大豆及其制品量,則意味著每天要食用155克黃豆≈2260克豆?jié){≈340克豆腐干≈450克北豆腐≈868克南豆腐≈248克豆腐絲≈326克素雞,才會(huì)攝入超過(guò)絕經(jīng)期女性的大豆異黃酮攝入量,更別提男性和絕經(jīng)前女性尚未設(shè)置攝入量的上限。

顛覆理由:中醫(yī)也講排毒,除了正常的大便、小便及出汗三種排毒通路,古代人甚至還有春秋放血排毒的說(shuō)法,但洗腸容易讓腸管變粗,長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)刺激還會(huì)使腸管麻痹,終導(dǎo)致一些人為因素疾病。斷食排毒法也要因人而異。有的人脾胃虛寒,吃水果等涼的東西胃里會(huì)發(fā)生脹氣。如果你是超負(fù)荷工作者,到該吃飯的時(shí)候不吃,身體會(huì)出現(xiàn)乏力、眩暈、低血糖癥狀,對(duì)健康會(huì)有影響。蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ),在體內(nèi)不斷的合成與分解,是構(gòu)成、更新、修補(bǔ)組織和細(xì)胞的重要成分,它參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控,保證機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。肉、蛋、奶、魚(yú)、豆是提供蛋白質(zhì)的主要營(yíng)養(yǎng)素。俗話說(shuō):離開(kāi)劑量談毒性都是耍XX。

食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低,很大程度上取決于食物中所含的 8 種必需氨基酸的數(shù)量及比例,只有數(shù)量與比例同人體的需要接近時(shí),才能合成人體的組織蛋白質(zhì)。反之則會(huì)影響食物中蛋白質(zhì)的利用。世界衛(wèi)生組織提出了一個(gè)人體所需 8 種必需氨基酸的比例,比例越與之接近,生理價(jià)值越高。生理價(jià)值接近 l00 時(shí),即 l00 %被吸收,就稱為全部氨基酸平衡。維生素是維持人體健康所必須的物質(zhì),需要量隨少,但由于體內(nèi)不能合成或合成量不足,必須從食物中攝去。維生素水溶性(維生素B族、維生素C)和脂溶性(維生素A、D、E、K等)兩類。它們對(duì)人體正常生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營(yíng)養(yǎng)素。三者之間是互相影響的,一旦出現(xiàn)不平衡,將會(huì)影響身體的健康。靜安區(qū)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)位

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顛覆理由:口腔學(xué)專家研究認(rèn)為,飯后立即刷牙有害牙齒健康。在牙冠的表面有一層琺瑯質(zhì),剛吃過(guò)飯,尤其是食用了酸性食物,會(huì)使琺瑯質(zhì)變松軟。這個(gè)時(shí)候刷牙容易造成琺瑯質(zhì)的損害。時(shí)間一長(zhǎng),牙齒的琺瑯質(zhì)就逐漸減少,容易使人患上牙齒本質(zhì)過(guò)敏癥,吃東西時(shí)牙齒就會(huì)出現(xiàn)酸、痛的癥狀。因此,口腔學(xué)專家提醒,進(jìn)食后比較好用清水漱口,待1—2個(gè)小時(shí)后再刷牙。大多數(shù)化妝品中都含有硬脂酸(脂肪酸的一種),所以化妝的人比不化妝的人更受蚊子“歡迎”。至于一個(gè)人的膽固醇水平,倒不會(huì)左右蚊子的判斷力,除非有足夠膽固醇貯存在離表皮很近的地方。當(dāng)然也有一些氣味是蚊子所討厭的,如月桂葉、檸檬草油、香茅、大蒜和香葉醇的氣味。松江區(qū)好的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)電話

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