在面粉機的加工過程中,要求具有合適的研磨道數(shù)和磨輥參數(shù),設(shè)置篩理路線和篩長度,配備適中的篩網(wǎng),這樣有利于物料分離,達到同質(zhì)合并,并保證各處流量、質(zhì)量均衡的效果。合理的制粉工藝為提高面粉機的生產(chǎn)質(zhì)量創(chuàng)造了條件。
在石磨面粉機的制粉過程中,偶爾會遇到出粉不正常的現(xiàn)象,可能是因為設(shè)備本身,也可能由于操作方式不正確或者外界因素的影響。為了保證石磨面粉設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量,需要工作人員及時作出正確的判斷,并采取合理的解決方式。 河南成立機械石磨加工出來的面粉保留了營養(yǎng)成分。全自動石磨面粉機生產(chǎn)廠
石磨面粉機械生產(chǎn)的各個工序的性能指標標準:
1、原料: 小麥由麥胚、胚乳、麥皮三部分組成。各部分按重量所占的百分比為:胚乳82~85%,胚2~3%,麥皮12~14%。胚乳含有大量淀粉,并
含部分由蛋白質(zhì)組成的面筋質(zhì),是用以制作面包、糕點等各種食品的主要原料。麥皮含有豐富的膳食纖維,是人體需的營養(yǎng)元素。
2、水分調(diào)節(jié):由于不同品種和不同地區(qū)的小麥含水量與物理特性各異,有的干硬、有的濕軟。經(jīng)過清理后必須進行水分調(diào)節(jié),使之達到水分含量。水分調(diào)節(jié)的目的:①使小麥吸收一定量的水分,胚乳中的蛋白質(zhì)與淀粉由于吸水速度不同而使兩者產(chǎn)生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水變韌,磨時不易破碎。以免影響粉質(zhì)。③使工藝過程穩(wěn)定。
黑龍江新型石磨面粉機上門安裝石磨面粉機使用起來維修方便。
石磨和糧食作物自然摩擦,石磨含有的礦物質(zhì)與糧食作物營養(yǎng)元素天然混合,融為一體,純正原味,綠色天然,,營養(yǎng)健康。石磨機有2大特點:
1.多用途:可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。
2.低速研磨、低溫加工,磨溫低,不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì),因此石磨面粉保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、原汁原味:不會使淀粉因高溫熟化糊化,蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變,維生素微量元素不被破壞,營養(yǎng)成分仍然存在。
3.石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素,石磨和糧食自然摩擦,礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進入原糧中,天然混合,渾然一體,營養(yǎng)更豐富
河南成立糧油機械有限公司生產(chǎn)的新型石磨面粉機與傳統(tǒng)式石碾子對比:因為選用了等級分類往復超低溫碾磨加工工藝,該加工工藝在保存面粉加工營養(yǎng)成分的另外又超出面粉加工的粒度,口味絲滑勁道,徹底消除了面粉加工的“含石量”難題,是在我國面粉加工技術(shù)性的又一次飛越。另外,與眾不同的設(shè)計方案方式 將石碾子的轉(zhuǎn)速比相對性提升,而且根據(jù)提升輥數(shù)提升了石碾子的生產(chǎn)量。有傳統(tǒng)式石碾子每鐘頭生產(chǎn)加工70斤麥子提升到新式石碾子每鐘頭生產(chǎn)加工150斤麥子。 石磨面粉機是面粉機械設(shè)備中新型綠色環(huán)保產(chǎn)品。
全自動石磨面粉機磨出來的面粉是不含任何添加劑,口感好,營養(yǎng)價值高,用石磨磨粉,能夠避免大型機械生產(chǎn)面粉時高溫高壓對面粉營養(yǎng)的破壞,從而更多地保留了面粉中的營養(yǎng)成分。全自動石磨面粉機特點:1.全自動石磨面粉機:一人操作,一機多用,自動上料,自動分離、自動籮面; 2.面粉機多用途:可加工玉米,小麥,高粱等。3.低速研磨、低溫加工,原汁原味:不會使淀粉因高溫熟化糊化,蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變,維生素微量元素不被破壞,營養(yǎng)成分仍然存在。 4.石磨面粉機中含多種礦物質(zhì)微量元素,石磨和糧食自然摩擦,礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進入原糧中,天然混合,渾然一體,營養(yǎng)更豐富。石磨面粉機磨粉溫度過高怎么辦?平頂山石磨面粉機
石磨面粉機械市場越來越大。全自動石磨面粉機生產(chǎn)廠
河南成立糧油機械有限公司生產(chǎn)石磨面粉機,雙組石磨,五組石磨,以下是是石磨異常出粉的三種形式和造成的原因,一起來了解一下。
1、面粉中含有麩皮。 可能的原因有兩個,一是篩框密封不嚴,應加墊料將卡箍夾緊;二是石磨面粉機中的篩絹出現(xiàn)破損,應及時的修補或者更換。
2、麩皮不出來??赡苁撬Ⅺ煓C的主軸轉(zhuǎn)向不正確,應調(diào)整主軸的轉(zhuǎn)向。
3、出粉少或者不出粉??赡苁鞘ッ娣蹤C的篩絹堵塞導致的,應調(diào)整毛刷與篩絹的間隙來解決。 全自動石磨面粉機生產(chǎn)廠
河南成立機械除雜的基本原則
一,為保證入磨強度,原料中的各類雜質(zhì)都應清理,但清理重點是各類塵芥雜質(zhì),特別是對生產(chǎn)及產(chǎn)品純度影響大的各種無機雜質(zhì)。
二,安排除雜順序時,應考慮清理對生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì),再清理其他混雜及黏附類雜質(zhì)。先清理與小麥工藝特性相差很大的雜質(zhì),是原料中的種類和數(shù)量較大幅度減少,在處理與小麥工藝特性相差不大的雜質(zhì)。
三,對于與小麥存在兩種以上區(qū)別的雜質(zhì),應盡量采用較簡單有效的方法清理。如對于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石,采用篩選的效果較采用去石機好。
懸浮速度與大粒小麥差不多的并肩雜質(zhì)是除雜的難點,如粒度較小的并肩泥塊等,對這類雜質(zhì)需采用精選或綜合多種方法進行清理。