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石磨面粉機(jī)清理: 主要是清理小麥中的秸稈、沙塵、石子、破損麥、茸毛以及野草種子等影響面粉出粉率的雜質(zhì),通常采用風(fēng)篩結(jié)合振動(dòng)篩。潤(rùn)麥:(著水后或者水洗后的小麥存放一段時(shí)間為潤(rùn)麥) 著水后的小麥存放一段時(shí)間主要是為了水分向麥粒滲透,同時(shí)使麥粒間的水分均勻,使麥粒皮層與胚乳易于分離,易于磨細(xì)麥皮則因韌性增加而免破碎影響粉質(zhì),從而為整個(gè)工藝過(guò)程的好、穩(wěn)定和成品水分的合乎標(biāo)準(zhǔn)提供了條件。因天氣、地域不同,小麥品種不同其潤(rùn)麥時(shí)間一般在30-48小時(shí),石磨面粉機(jī)的入磨小麥水分含量在13—14.5%。硬質(zhì)小麥潤(rùn)麥時(shí)間與入磨水分一般高于軟粒小麥。石磨面粉機(jī)的性能特點(diǎn)和質(zhì)量判定。黑龍江新型石磨面粉機(jī)上門安裝
石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)的各個(gè)工序的性能指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn):
1、原料: 小麥由麥胚、胚乳、麥皮三部分組成。各部分按重量所占的百分比為:胚乳82~85%,胚2~3%,麥皮12~14%。胚乳含有大量淀粉,并
含部分由蛋白質(zhì)組成的面筋質(zhì),是用以制作面包、糕點(diǎn)等各種食品的主要原料。麥皮含有豐富的膳食纖維,是人體需的營(yíng)養(yǎng)元素。
2、水分調(diào)節(jié):由于不同品種和不同地區(qū)的小麥含水量與物理特性各異,有的干硬、有的濕軟。經(jīng)過(guò)清理后必須進(jìn)行水分調(diào)節(jié),使之達(dá)到水分含量。水分調(diào)節(jié)的目的:①使小麥吸收一定量的水分,胚乳中的蛋白質(zhì)與淀粉由于吸水速度不同而使兩者產(chǎn)生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水變韌,磨時(shí)不易破碎。以免影響粉質(zhì)。③使工藝過(guò)程穩(wěn)定。
浙江石磨面粉機(jī)上門安裝石磨面粉機(jī)加工溫度低,速度慢。
石磨面粉機(jī)械想要生產(chǎn)面粉,清粉機(jī)是不可缺少的,清粉機(jī),即精選粗粒和粗粉的設(shè)備,將物料研磨后的物料分離出叫胚乳顆粒。但是在石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)過(guò)程中,有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)清粉機(jī)積粉現(xiàn)象,這時(shí)候應(yīng)該如何解決呢?
石磨面粉機(jī)械清粉機(jī)是由裝有雙路2層篩面的一個(gè)篩體或裝有2或3層篩面的雙篩體,配以風(fēng)道、風(fēng)室等構(gòu)成,每層篩面由4個(gè)配有不同篩網(wǎng)的篩格串聯(lián)而成。清粉機(jī)的合理調(diào)節(jié)對(duì)面粉加工設(shè)備加工質(zhì)量的影響很大,若調(diào)節(jié)不當(dāng),易出現(xiàn)積粉的現(xiàn)象。
降低石磨面粉機(jī)的生產(chǎn)成本,我們總結(jié)了以下幾點(diǎn)。面粉廠的生產(chǎn)成本主要包括設(shè)備的損耗、設(shè)備的耗電量、車間照明、辦公消耗等,降低生產(chǎn)成本,可以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,具體的措施有以下幾點(diǎn):
1、石磨面粉機(jī)在車間設(shè)計(jì)、安裝時(shí)盡量采取直接給料方式,減少水平輸送設(shè)備。
2、按工藝要求,選擇合適的電動(dòng)機(jī),合理配備動(dòng)力。
3、減少設(shè)備的空轉(zhuǎn)時(shí)間。石磨面粉機(jī)在啟動(dòng)后應(yīng)及時(shí)投料,還要防止加工過(guò)程中的斷料和物料過(guò)少現(xiàn)象的發(fā)生。
4、選用合適的除塵風(fēng)網(wǎng)。合理選用風(fēng)機(jī)是保證除塵風(fēng)網(wǎng)正常運(yùn)行的前提,同時(shí)也是降低電耗的重要環(huán)節(jié)。 河南成立12組石磨面粉機(jī)。
電動(dòng)石磨面粉機(jī)的哪些特點(diǎn)深深吸引著大家。用于制作石磨面粉機(jī)的石磨本身就是一種環(huán)保、綠色、無(wú)污染的石材,其顆粒均勻,質(zhì)地細(xì)膩,硬度適中,在磨制食品時(shí)不掉石渣,不牙磣。
石磨面粉機(jī)在生產(chǎn)面粉時(shí),采用低速研磨、低溫加工的方式,利用平篩,器生產(chǎn)面粉,避免了機(jī)器高溫的烘烤,保留了原有的麥香味以及小麥中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。面粉略帶微黃天然原白色,自然,柔潤(rùn)光滑細(xì)膩,麥麩是高纖維低脂肪無(wú)糖的多維食品,石磨與糧食加工過(guò)程中自然摩擦,礦物質(zhì)及許多營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入面粉中,天然混合、渾然一體,營(yíng)養(yǎng)豐富。
河南成立電動(dòng)石磨面粉機(jī)全自動(dòng)化。如何選石磨面粉機(jī)生產(chǎn)廠
全自動(dòng)石磨面粉機(jī)河南成立糧油機(jī)械生產(chǎn)。黑龍江新型石磨面粉機(jī)上門安裝
河南成立在石磨面粉加工成套設(shè)備的制粉工藝流程中,制定小麥清理流程的依據(jù)和要求有以下幾個(gè)點(diǎn):
1、小麥原糧經(jīng)清理之后,灰分降低應(yīng)不少于0.06%。
2、保證清理之后的原糧中塵芥雜質(zhì)不超過(guò)0.3%,其中砂石不超過(guò)0.02%,糧谷雜質(zhì)不超過(guò)0.5%,原糧中不含有金屬雜質(zhì),以免影響面粉質(zhì)量、損壞面粉加工成套設(shè)備。
3、保證入磨凈麥有合適的水分以及面筋質(zhì),生產(chǎn)出來(lái)的面粉水分含量符合標(biāo)準(zhǔn)。 黑龍江新型石磨面粉機(jī)上門安裝
河南成立機(jī)械除雜的基本原則
一,為保證入磨強(qiáng)度,原料中的各類雜質(zhì)都應(yīng)清理,但清理重點(diǎn)是各類塵芥雜質(zhì),特別是對(duì)生產(chǎn)及產(chǎn)品純度影響大的各種無(wú)機(jī)雜質(zhì)。
二,安排除雜順序時(shí),應(yīng)考慮清理對(duì)生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì),再清理其他混雜及黏附類雜質(zhì)。先清理與小麥工藝特性相差很大的雜質(zhì),是原料中的種類和數(shù)量較大幅度減少,在處理與小麥工藝特性相差不大的雜質(zhì)。
三,對(duì)于與小麥存在兩種以上區(qū)別的雜質(zhì),應(yīng)盡量采用較簡(jiǎn)單有效的方法清理。如對(duì)于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石,采用篩選的效果較采用去石機(jī)好。
懸浮速度與大粒小麥差不多的并肩雜質(zhì)是除雜的難點(diǎn),如粒度較小的并肩泥塊等,對(duì)這類雜質(zhì)需采用精選或綜合多種方法進(jìn)行清理。