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能源選擇:柴、煤、生物質(zhì)顆粒、天然氣、柴油、液化氣、電、太陽(yáng)能、地?zé)?;可用的能源不外乎這些,至于其他的諸如空氣能、微波等,也只是常規(guī)電的一種延伸使用方式而已;而往往我們受地區(qū)因素的影響,能源的可選擇性并不多;因此,關(guān)于這一項(xiàng),我們應(yīng)結(jié)合我們當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,逐一列舉可用能源,然后再根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)選擇性價(jià)比更高的一種;需要提醒的是,任何一種能源都有其相對(duì)應(yīng)的合理使用方式,能源的選擇不關(guān)系物料的烘干品質(zhì),主要關(guān)系到后期的烘干成本;成品的色澤、香味也直接影響產(chǎn)品的等級(jí)和價(jià)格。南昌金銀花烘干設(shè)備按需定制
水果干是怎樣烘干的? 新川優(yōu)創(chuàng)空氣能烘干房,專注食品烘干。 可烘干各類水果,如:芒果干、菠蘿干、獼猴桃干、 做食品烘干,就選新川優(yōu)創(chuàng)烘干房。 空氣能熱泵烘干機(jī)是近幾年來(lái)應(yīng)用較為廣的一種新型烘干機(jī)設(shè)備。采用空氣能熱泵烘干水果,能提高果實(shí)品質(zhì),避免自然晾曬過(guò)程中出現(xiàn)的油頭、干條、霉?fàn)€現(xiàn)象,成色好,烘干時(shí)間短,加工不受天氣限制,加工成本低,效率高,是它解決了長(zhǎng)期以來(lái)果農(nóng)靠自然晾曬造成的大量霉?fàn)€、油頭、干條的難題,提高了商品果率,且操作簡(jiǎn)單。江西玫瑰花烘干設(shè)備制造商還有一些特定的植物,比如花椒梗,含有很多風(fēng)味獨(dú)特的精油,也會(huì)產(chǎn)生別具一格的風(fēng)味。
今年是難得的荔枝豐產(chǎn)大年,據(jù)**保守估計(jì),廣東產(chǎn)量就達(dá)150萬(wàn)噸以上,外加海南、廣西、福建的荔枝,總產(chǎn)量達(dá)400萬(wàn)噸左右!荔枝,原名離支,早前記載于漢朝司馬相如的《上林賦》:"隱夫薁棣,答遝離支",意為割去枝條??梢娎笾@種水果易腐壞,摘取時(shí)需要連帶著枝條,這樣才能多保存些時(shí)日。荔枝具有采收期短、上市集中、不耐貯藏的特點(diǎn),鮮銷壓力大,要想長(zhǎng)期保存,需進(jìn)行烘干加工。如何烘干荔枝?新鮮荔枝顆粒大,含水率達(dá)80%左右,加上荔枝采收時(shí)節(jié)恰逢濕熱躲雨的季節(jié),靠太陽(yáng)曬是行不通的,因此,荔枝烘干房應(yīng)運(yùn)而生。國(guó)信空氣能熱泵烘干機(jī)國(guó)信空氣能熱泵烘干機(jī)是一種高效節(jié)能的烘干設(shè)備,可用來(lái)干燥各類水果、花茶、海鮮肉類等,適用范圍廣,操作簡(jiǎn)單,干制效果好。荔枝烘干工藝(參考)初期將鮮荔枝放進(jìn)烘干架上,初次烘干的溫度控制在60℃-70℃(以果殼燙手為度),每2-3小時(shí)翻果次。經(jīng)24小時(shí)停烘。冷卻后裝袋堆壓2-3天。中期再次烘干的溫度控制在50℃-60℃,每2小時(shí)翻動(dòng)一次,一般經(jīng)過(guò)10-12小時(shí)即可烘干。后期果大肉厚的果實(shí),經(jīng)再烘后須放置3-5天,待果肉內(nèi)部水分繼續(xù)擴(kuò)散外滲后進(jìn)行三焙。三焙時(shí)間約8-10時(shí)間,溫度控制在45℃-50℃。用手捏果殼易破碎。
雷筍干是以雷筍為原料制作而成,主要產(chǎn)區(qū)是浙江臨安,其主要特點(diǎn)是清香鮮嫩。由于雷筍是當(dāng)?shù)爻龉S早的筍,鮮筍的售價(jià)比較高,因此很少用來(lái)制作筍干,只有當(dāng)鮮雷筍即將下市,才有部分制作成筍干,但相對(duì)于其它種類的筍來(lái)說(shuō),還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成,主要產(chǎn)區(qū)是浙江臨安,其主要特點(diǎn)是筍肉厚實(shí),產(chǎn)量相對(duì)較高,加工得當(dāng)?shù)脑绻S干顏色青綠。早筍雖多以種植為主,但生長(zhǎng)環(huán)境基本接近野生,因此筍干品質(zhì)上非常好的,很多商販都將其冒充成石筍干來(lái)賣。我們可以按照煙霧的狀態(tài)來(lái)區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法;
家庭自制臘肉常常在冬季開始,將腌制好的臘肉放在通風(fēng)陰涼處自然風(fēng)干。工業(yè)化生產(chǎn)臘肉一年四季均可進(jìn)行,需進(jìn)行烘烤,使肉坯水分快速脫去而又不能使臘肉變質(zhì)發(fā)酸。臘肉因肥膘肉較多,烘烤時(shí)溫度一般控制在45~55℃,烘烤時(shí)間因肉條大小而異,一般48~72h不等。根據(jù)皮、肉色可判斷烘烤終點(diǎn),此時(shí)皮干,瘦肉呈玫瑰紅色,肥肉透明或呈乳白色。 烘烤過(guò)程中溫度不能過(guò)高以免烤焦、肥膘變黃;也不能太低,以免水分蒸發(fā)不足,使臘肉發(fā)酸??緺t內(nèi)的溫度要求恒定,不能忽高忽低,影響產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間烘烤,肉表面干燥并有出油現(xiàn)象,即可出爐。送入干燥通風(fēng)的晾掛室中晾掛冷卻,如果遇雨天應(yīng)關(guān)閉門窗,以免受潮。烘干成本低,配置循環(huán)系統(tǒng),提高烘干過(guò)程中熱利用率,極大的降低烘干了成本;南昌金銀花烘干設(shè)備按需定制
間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開。南昌金銀花烘干設(shè)備按需定制
高溫?zé)岜酶稍镌O(shè)備,用于干燥物料的設(shè)備??諝饽芨爬榭諝庵兴哪芰俊8稍镌O(shè)備又稱干燥設(shè)備和烘干機(jī)。用于干燥物料以獲得具有一定水分含量的固體物料的設(shè)備,通過(guò)氣化和加熱逸出水(通常是水或其他揮發(fā)性液體成分)。干燥的目的是為了物料的使用或進(jìn)一步加工的需要。如木材在生產(chǎn)木材模具時(shí),木材在干燥前可以防止產(chǎn)品的變形,陶瓷坯料在兩個(gè)干燥設(shè)備的煅燒后干燥后可以防止成品開裂。另外,干燥后的物料也易于運(yùn)輸和儲(chǔ)存,如收獲的谷物干燥到一定含水量以下,防止霉變。由于自然干燥不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要,各種機(jī)械化干燥設(shè)備得到更多的應(yīng)用。干燥設(shè)備分類用于進(jìn)行干燥操作的設(shè)備。有很多類型。按操作壓力可分為常壓干燥機(jī)和減壓干燥機(jī)(減壓干燥機(jī)又稱真空干燥機(jī))。按操作方法可分為間歇式和連續(xù)式。按干燥介質(zhì)可分為空氣、煙氣或其他干燥介質(zhì)。按運(yùn)動(dòng)(物料運(yùn)動(dòng)和干介質(zhì)流動(dòng))可分為平行流、逆流和橫流。空氣可以使設(shè)備干燥。(利用空氣余熱)等科陽(yáng)高溫?zé)岜酶稍镌O(shè)備。根據(jù)濕物料的運(yùn)動(dòng)方式根據(jù)濕物料的移動(dòng)方式,烘干機(jī)可分為固定床式、攪拌式、噴霧式和組合式。南昌金銀花烘干設(shè)備按需定制
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無(wú)污染加工的新技術(shù)企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ),以科技求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,依托先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備和長(zhǎng)期的實(shí)踐積累,總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫(kù)。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽(yáng)能、微波等為熱源,開發(fā)出來(lái)的新型烘干設(shè)備主要運(yùn)用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個(gè)企業(yè)的成功離不開社會(huì)和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),以感恩之心踐行社會(huì)責(zé)任,為社會(huì)提供不斷向上的正能量。