吃干豆腐皮的注意事項
1、豆腐皮不宜一次食用過多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不好出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。
2、豆腐皮含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫(yī)認為，豆腐皮性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。
3、豆腐皮不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐皮含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
4、過敏者禁食。如果是對豆類食品過敏的話，食用豆腐皮就可能造成皮膚疾病、經常性腹瀉、咽喉疼痛等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用豆腐皮。 百吃不厭的豆腐皮做法。菏澤豆腐皮值得推薦
豆腐皮包子
豆腐皮4張，香菇4朵，黑木耳7朵筍干20克，胡蘿卜1根杏鮑菇1根，茭白2根，香菜4根植物油1湯匙，鹽2克素蠔油1湯匙，麻油1湯匙
-做法-
1.將香菇、筍干、木耳等冼凈，胡蘿卜（用半根）、茭白刨皮，全部切成小丁；
2.炒鍋燒熱，加少許油將香菇筍干煸香下所有丁炒熟，加素蠔油、鹽調味；
3.起鍋晾涼后再加麻油起香待用；
4.豆腐皮剪成餛飩皮大小，用涼水稍微浸泡回軟后瀝干待用；
5.香菜取稍長枝桿擇去葉，洗凈用開水略焯撈起待用；
6.將2張豆腐皮錯位平鋪于盤中，放入內餡；
7.輕輕攏緊收口，用備好的香菜桿繞緊扎好；
8.將剩下的半根胡蘿卜切成薄薄的圓片，每個包子下墊一片，裝入蒸盤；
9.蒸鍋置火上燒開后，放入豆腐皮包子，上氣后大火蒸5分鐘；
10.起鍋，勾芡澆汁即可。 南川區(qū)豆腐皮值得推薦豆腐皮是怎樣做出來的？
豆腐皮是一種營養(yǎng)價值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素。另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中比較重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養(yǎng)，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。豆腐皮對人類的心腦血管，也有很好的保護功效。它含有大量的卵磷脂，這種物質進入人體以后能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發(fā)的病癥都有明顯的預防功效。
干鍋豆皮
材料：豆腐皮2張、香芹2棵、青椒5-6個、紅辣椒5個。
做法：1、豆腐皮洗好切成條，瀝水備用。
2、將辣椒，芹菜切好。
3、將豆腐皮炸至表面金黃即可。
4、炒鍋里加適量油，加入花椒、八角、香葉、一半青辣椒、一半紅辣椒（注意：是一半辣椒、一半辣椒、一半辣椒）加入炸好的豆腐皮翻炒。
5、再加入少量生抽、200毫升涼開水。蓋上蓋子小火燉約15分鐘。6、加入剩余的辣椒和芹菜，翻炒至芹菜熟透，加入少量白糖、蘑菇精，鹽調味即可。 濕豆腐皮怎么做好吃？
第十種做法：千張豆腐皮豬肉卷
用料：豬肉餡600g、雞蛋2個、肉餡1個、備用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、鹽10g～15g、蠔油15g～25g、老抽或海鮮醬油3勺、大蔥50g~100g、料酒2勺、味精適量；姜（可以不放，要放的話切的越細越好）、千張豆腐500g千張豆腐皮豬肉卷的做法：第一步：拌餡——肉餡放入雞蛋，大蔥，十三香，白糖，料酒，這樣的勺子2勺，老抽3勺第二步：攪拌——然后用筷子一個方向攪上勁，干豆腐中間刷蛋液，上蒸鍋時起粘合劑的作用第三步：卷——這是兩張千張，從底下往上卷，肉餡可以薄一些，上鍋蒸15~20分鐘就可以出鍋啦！ 素食愛好者優(yōu)先選擇豆腐皮。濱州豆腐皮聯(lián)系方式
豆腐皮要怎樣保存比較好？菏澤豆腐皮值得推薦
腐竹和豆皮的區(qū)別
首先，腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜；豆皮又稱千張，由于在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起。第二，腐竹是豆?jié){結皮之后將豆皮挑出來成束地晾干制成的；豆腐皮是將豆皮攤成又大又薄的片狀曬干制成的。第三，腐竹常用的烹飪方式有涼拌、炒菜、紅燒等；豆腐皮除了涼拌、炒菜，還可以用來油炸，涮火鍋吃。
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統(tǒng)豆制食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發(fā)開。
豆皮以豆、米、漿拌雞蛋做皮，以糯米為餡，色澤金黃透亮，外脆內嫩，以其獨特風味逼近聞名。因餡內包以豬腿肉、玉片等得名三鮮豆皮，后經改進形成多種口味的豆皮。 菏澤豆腐皮值得推薦
云南圍山菽香食品有限公司位于白河鎮(zhèn)咪租河(熱果交易市場)，是一家專業(yè)的許可項目：食品生產；豆制品制造；食品銷售；食品互聯(lián)網銷售；酒制品生產；酒類經營；調味品生產；乳制品生產；糧食加工食品生產；糧油倉儲服務；動物飼養(yǎng)（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準） 一般項目：水果種植；蔬菜種植；谷物銷售；非食用農產品初加工；日用百貨銷售；食品銷售；食品互聯(lián)網銷售；農副產品銷售；豆及薯類銷售；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）。公司。致力于創(chuàng)造***的產品與服務，以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨，以建豆天王,豆皇叔產品為目標，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅持以客戶為中心、許可項目：食品生產；豆制品制造；食品銷售；食品互聯(lián)網銷售；酒制品生產；酒類經營；調味品生產；乳制品生產；糧食加工食品生產；糧油倉儲服務；動物飼養(yǎng)（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準） 一般項目：水果種植；蔬菜種植；谷物銷售；非食用農產品初加工；日用百貨銷售；食品銷售；食品互聯(lián)網銷售；農副產品銷售；豆及薯類銷售；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）。市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。云南圍山始終以質量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的響鈴卷，豆油皮，油炸豆皮。