廚房冷藏制冷設(shè)備:電烤箱:可用于加工一些面食,如面包、披薩、蛋撻、餅干等零食。微波爐:物體能不斷吸收磁控管振蕩器發(fā)出的微波,達(dá)到自身加熱的目的,具有高效、節(jié)能、省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。煮蛋器:它可以用來快速方便地煮雞蛋,也可以用來做雞蛋湯。能控制雞蛋的嫩度,省心省力,安全。豆?jié){機(jī):全自動(dòng)功能設(shè)計(jì)是家庭制作營(yíng)養(yǎng)豆?jié){、全豆豆?jié){、綠豆豆?jié){的小電器,是健康生活的好幫手。榨汁機(jī):能快速將果蔬榨成汁的機(jī)器,小型可家用,操作方便,出汁率高,機(jī)器價(jià)格便宜。智能蒸煮設(shè)備可根據(jù)食材設(shè)定蒸煮時(shí)間和溫度。河北商用廚房設(shè)備價(jià)位
廚房設(shè)備選購(gòu)原則:1、協(xié)調(diào)原則,對(duì)于協(xié)調(diào)原則,是為了確保廚房烹飪時(shí)能夠方便使用工具,節(jié)省烹飪時(shí)間,比如各種調(diào)理設(shè)備,一定要擺放得當(dāng),符合人們的烹飪習(xí)慣。2、衛(wèi)生原則,衛(wèi)生原則就是要確保廚房衛(wèi)生,對(duì)于廚房每一個(gè)設(shè)備都必須好清洗,而且還要有良好的排污效果,這樣才能確保廚房衛(wèi)生,這些很多人在選購(gòu)廚房設(shè)備比較容易忽略的問題。3、審美原則,現(xiàn)在很多廚房設(shè)備外觀設(shè)計(jì)的非常美觀,因此在選購(gòu)廚房設(shè)備的時(shí)候,盡量選擇美觀大方的廚房設(shè)備,這樣整體廚房看起來會(huì)更加的整齊、干凈。廣西企業(yè)廚房設(shè)備報(bào)價(jià)清單節(jié)能爐灶采用先進(jìn)技術(shù),降低能耗,節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本。
那么廚房設(shè)備包括哪些呢?本專題小編將從人群、西式、中式、商用、電器、用品等方面介紹廚房設(shè)備清單,總有您需要的!廚房爐灶:燃?xì)庠睿簭N房用具采用液化石油氣、煤氣、天然氣等氣體燃料直接加熱。主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。電陶爐:除了煎、炒、燒烤、火鍋、煲湯、慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外,還可以配套烤盤、烤網(wǎng)燒烤。電磁爐:又稱電磁爐,溫度控制準(zhǔn)確,能防止過熱,加熱速度快,具有炒、蒸、煮、燉、沖洗等功能,可作為家用火鍋和商用火鍋。
不銹鋼餐具:耐腐蝕,不生銹,但不要長(zhǎng)時(shí)間放鹽、醬油、醋,容易溶解有害物質(zhì)。玻璃餐具:具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易清潔、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),但易破碎。陶瓷餐具:易于清洗和保持清潔,熱穩(wěn)定性好,傳熱慢,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,經(jīng)久耐用。塑料餐具:輕便、牢固、耐摔、耐水性強(qiáng),大部分也可直接放入微波爐中加熱。竹木餐具:采用竹木實(shí)制作,精致別致,不僅實(shí)用,而且具有藝術(shù)點(diǎn)綴的價(jià)值。一次性餐具:如一次性筷子、一次性餐盒、一次性吸管等,方便餐后清理。商用爐灶火力強(qiáng)勁,多檔調(diào)節(jié),滿足不同菜品烹飪需求。
設(shè)計(jì)原則:1、安全的原則 人身安全至為重要。商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)首先考慮安全隱患,避免過多的尖銳設(shè)計(jì),設(shè)備符合人體安全原則,從材料的選擇,到安裝的過程,將安全原則貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)中,保障人在使用過程中的安全。2、衛(wèi)生的原則 廚房布局要以食藥監(jiān)局的硬性要求為基礎(chǔ)。整體動(dòng)線設(shè)計(jì)要嚴(yán)格做到杜絕食物生熟交叉、凈污交叉,且涼菜即食裱花等特定區(qū)間需配置預(yù)進(jìn)間;然后配置的設(shè)備要有抗御腐蝕污染能力,防止蟑螂,老鼠螞蟻等有隙可乘,才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。商用面條機(jī),自動(dòng)出面,節(jié)省人工切面時(shí)間。廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家
磨粉機(jī)可將谷物磨成細(xì)膩粉末,用于制作糕點(diǎn)等。河北商用廚房設(shè)備價(jià)位
油炸設(shè)備:普通電炸鍋:適合小型餐飲場(chǎng)所。它通過電加熱使油升溫,用于炸制薯?xiàng)l、炸雞等食品。其特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單,溫度控制方便。例如,在街邊的小吃店,使用電炸鍋可以快速炸出美味的炸串。商用油炸爐:一般容量較大,有多個(gè)炸籃。這種油炸爐在大型餐廳或連鎖快餐店中使用較多。它可以同時(shí)炸制大量的食物,并且有精確的油溫控制和過濾系統(tǒng)。例如,在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店,油炸爐可以高效地炸制出大量的炸雞塊、薯?xiàng)l等食品,而且過濾系統(tǒng)能夠及時(shí)清理油中的殘?jiān)?,延長(zhǎng)油的使用壽命。河北商用廚房設(shè)備價(jià)位