廚房設(shè)備小工具:倒油瓶:特殊的壺嘴,使用油時要倒多少,蓋子也能防止灰塵進(jìn)入。調(diào)料瓶:可將鹽、辣椒醬、糖等分類裝罐,必要時打開蓋子,方便使用。夾盤器:方便拿出蒸好、燉好的食物,在廚房里使用頻率很高。護(hù)手器:防止切菜切到手指上,高級不銹鋼做的手保護(hù)器,有點彎曲的弧度。磨刀器:包括磨刀棒、磨刀石、磨刀器等,適用于各種廚房刀具、戶外刀具、剪刀等。切菜器、切皮器、廚房秤、蒸籠、搟面杖、鏟勺等。如果您對某一種設(shè)備感興趣或有需求,歡迎隨時聯(lián)系我們,我們將竭誠為您解答。攪拌器,適用于多種食材,混合均勻快速。云南整體廚房設(shè)備行價
??廚房設(shè)備主要可以分為以下幾大類?:調(diào)理設(shè)備?:主要包括工作臺、貨架、配菜架、面案工作臺、水池等。這些設(shè)備用于食材的準(zhǔn)備和調(diào)理,提高廚房工作效率。制冷設(shè)備?:如冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫、冰箱等。這些設(shè)備用于儲存和保鮮食材,保持食材的新鮮和營養(yǎng)。通風(fēng)設(shè)備?:包括排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器等。這些設(shè)備確保廚房的空氣流通,減少油煙和廢氣的積累。食品機(jī)械?:如和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。這些機(jī)械用于食材的加工和處理,提高廚房操作的便捷性。浙江餐飲廚房設(shè)備參考價商用榨汁機(jī)配過濾器,確保果汁純凈無渣。
廚房是一個烹飪美食的區(qū)域,因此廚房中的設(shè)備非常多種。那么,接下來為大家介紹廚房設(shè)備包括哪些東西。廚房設(shè)備包括哪些東西:1、洗滌設(shè)備包括洗物盆、供應(yīng)系統(tǒng)、垃圾粉碎器等。2、調(diào)理設(shè)備包括菜刀、砧板、配料等。3、烹調(diào)設(shè)備設(shè)備高壓鍋、微波爐、電飯鍋、電磁爐等。4、儲藏設(shè)備包括冷藏柜、冰箱、吊柜、底柜等。5、進(jìn)餐設(shè)備包括筷子、碗、杯子、刀叉等。這些設(shè)備和用品都是開餐廳時必不可少的,確保你準(zhǔn)備好這些,你的餐廳就能順利運營啦!
選購須知:酒店廚房設(shè)備的選購原則有以下幾點:衛(wèi)生:酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。防火:酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便:廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計上,能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。攪拌機(jī)可攪拌多種食材,制作醬料、面糊等很方便。
廚房是家庭重要的區(qū)域,每天都能享用家常美食是人生一大幸事,好的烹飪環(huán)境能夠給做菜的人帶來做菜的好心情。廚房可別以為只有簡單的鍋碗瓢盆 ,隨著人們對生活品質(zhì)的追求,廚房設(shè)備種類越來越多,那么廚房設(shè)備包括哪些呢?廚房爐灶:廚房爐灶,是一種用于烹飪食物的設(shè)備,通常由燃?xì)狻㈦娏Φ饶茉打?qū)動。它通常包括爐頭、灶具、烤架、烤盤、烤箱等部分,可以用于烹飪各種菜肴,如炒菜、烤雞、烤面包等。在選擇廚房爐灶時,需要考慮其能源類型、爐頭數(shù)量、火力大小、灶具材質(zhì)、安全性等因素,以滿足自己的需要。常見的廚房爐灶有:燃?xì)庠?、集成灶、電磁爐、等等。蒸蛋器小巧實用,能快速蒸出嫩滑的雞蛋羹。浙江餐飲廚房設(shè)備參考價
商用豆?jié){機(jī),快速打漿,適合大量制作豆?jié){。云南整體廚房設(shè)備行價
功能分類:功能劃分,酒店廚房功能區(qū)的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。熱廚設(shè)備,燃?xì)獬丛睿麸埞?,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;儲藏設(shè)備,其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;洗消設(shè)備,冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備;調(diào)理設(shè)備,主要是調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。云南整體廚房設(shè)備行價