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食品冷庫(kù)原料供應(yīng)商冷鏈能力評(píng)估 定期審核保障源頭品質(zhì)
2024 年食品冷庫(kù)對(duì)供應(yīng)商的冷鏈能力評(píng)估從 “年度審核” 改為 “季度審核”，市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，頻繁評(píng)估的企業(yè)，原料冷鏈環(huán)節(jié)合格率從 80% 提升至 97%，某果汁廠因淘汰冷鏈不達(dá)標(biāo)的果農(nóng)，原料農(nóng)殘超標(biāo)率下降 60%。
評(píng)估指標(biāo)與流程規(guī)范。包含 “供應(yīng)商冷庫(kù)溫度記錄、運(yùn)輸溫控設(shè)備、應(yīng)急能力” 等，某肉類企業(yè)的評(píng)估發(fā)現(xiàn)，3 家供應(yīng)商的運(yùn)輸保溫箱預(yù)冷不足，要求整改后才繼續(xù)合作。實(shí)地審核占比提升至 60%，某果蔬冷庫(kù)的審核人員現(xiàn)場(chǎng)檢查供應(yīng)商的預(yù)冷設(shè)備與存儲(chǔ)環(huán)境，發(fā)現(xiàn) 2 家存在溫度波動(dòng)超標(biāo)，暫停合作。
評(píng)估結(jié)果與合作聯(lián)動(dòng)。評(píng)分≥90 分的供應(yīng)商享受付款周期延長(zhǎng)優(yōu)惠，某企業(yè)通過(guò)該激勵(lì)，供應(yīng)商冷鏈能力平均提升 25%；評(píng)分＜60 分的終止合作，某速凍食品企業(yè)通過(guò)嚴(yán)格淘汰，原料品質(zhì)投訴量下降 80%。
上海潤(rùn)爽環(huán)境股份有限公司協(xié)助食品冷庫(kù)開(kāi)展供應(yīng)商冷鏈評(píng)估，制定評(píng)估指標(biāo)與審核流程，參與實(shí)地檢查，確保供應(yīng)商的冷鏈能力滿足存儲(chǔ)要求，從源頭保障冷庫(kù)原料的品質(zhì)與安全。
潤(rùn)爽完成的冷鏈工程項(xiàng)目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲(chǔ)藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤(rùn)爽目前已成為眾多國(guó)內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團(tuán)、國(guó)藥集團(tuán)、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達(dá)食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國(guó)際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的服務(wù)，以滿足客戶擁有設(shè)計(jì)的藝術(shù)性及建造的實(shí)用性為追求。秉承“做一個(gè)工程，拓一片市場(chǎng)”為宗旨”精心設(shè)計(jì)、精細(xì)施工，我們從未停止對(duì)進(jìn)步的執(zhí)著追求。
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