在酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下,餐飲運(yùn)營(yíng)也迎來(lái)諸多改變。過(guò)去酒店餐廳點(diǎn)菜靠服務(wù)員手寫記錄,易出錯(cuò)且信息傳遞到后廚有時(shí)不夠及時(shí)。現(xiàn)在引入電子點(diǎn)餐系統(tǒng),賓客可以通過(guò)餐桌上的電子設(shè)備自主瀏覽菜品,查看菜品詳情、圖片甚至顧客評(píng)價(jià)后再下單,下單信息瞬間就能傳至后廚,提高了出餐效率。同時(shí),酒店還能利用數(shù)字化系統(tǒng)分析餐飲實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),了解哪些菜品更受歡迎,哪些時(shí)段就餐人數(shù)多等情況,據(jù)此合理調(diào)整菜品供應(yīng)、優(yōu)化菜單,還能安排好人力配置,確保在就餐高峰時(shí)服務(wù)不打折,提升酒店餐飲整體的運(yùn)營(yíng)效益以及賓客的就餐滿意度。利用數(shù)字化技術(shù),酒店的智能熱水壺可遠(yuǎn)程控制燒水,方便賓客使用,提升生活便利性。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型
隨著老年群體旅游需求的不斷增長(zhǎng),酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型也為拓展老年賓客市場(chǎng)提供了有力支持。雖然老年人可能對(duì)數(shù)字化設(shè)備的操作不夠熟練,但酒店通過(guò)優(yōu)化數(shù)字化服務(wù),使其更貼合老年賓客的特點(diǎn)。例如,在客房?jī)?nèi)設(shè)置簡(jiǎn)單易懂的智能設(shè)備操作指南,采用大圖標(biāo)、大字體的界面設(shè)計(jì),方便老年人使用語(yǔ)音控制功能調(diào)節(jié)電器。在線上預(yù)訂方面,提供電話預(yù)訂協(xié)助服務(wù),引導(dǎo)老年人完成預(yù)訂流程。同時(shí),酒店還能利用數(shù)字化系統(tǒng)記錄老年賓客的健康需求,如特殊飲食、無(wú)障礙設(shè)施需求等,提前做好安排。這種人性化的數(shù)字化服務(wù),讓老年賓客也能享受到酒店的便捷與舒適,吸引更多老年群體選擇入住,拓寬了酒店的客源市場(chǎng)。實(shí)惠酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型智能安防酒店在數(shù)字化轉(zhuǎn)型里,通過(guò)數(shù)字藝術(shù)屏展示藝術(shù)作品,營(yíng)造藝術(shù)氛圍,豐富賓客體驗(yàn)。
酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型給設(shè)施維護(hù)工作帶來(lái)了新的模式。以往設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障,往往是靠工作人員巡查或者賓客反饋才知曉,維修及時(shí)性難以保證,且維修人員對(duì)故障情況了解有限,可能需要多次往返查看?,F(xiàn)在借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),酒店內(nèi)的各類設(shè)施設(shè)備,如電梯、空調(diào)、水電系統(tǒng)等都安裝了傳感器,能實(shí)時(shí)將運(yùn)行狀態(tài)數(shù)據(jù)傳輸?shù)胶笈_(tái)管理系統(tǒng)。一旦設(shè)備出現(xiàn)異常參數(shù),系統(tǒng)會(huì)立即通知維修人員,并精確提示故障位置和可能的原因,維修人員可以提前準(zhǔn)備好相應(yīng)工具和配件,快速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修,減少設(shè)備停機(jī)時(shí)間,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,同時(shí)也能保障賓客使用設(shè)施設(shè)備的良好體驗(yàn),提升酒店整體的服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率。
酒店行業(yè)發(fā)展中不能忽略的作用便是數(shù)字化轉(zhuǎn)型對(duì)品牌建設(shè)的推動(dòng)。過(guò)去品牌宣傳多局限于線下實(shí)體招牌、宣傳冊(cè)等,傳播范圍窄。如今,酒店打造內(nèi)容豐富的官方網(wǎng)站,展示獨(dú)特文化、優(yōu)異服務(wù)等元素,多維度呈現(xiàn)品牌內(nèi)涵。在社交媒體上分享精彩故事、員工風(fēng)采,吸引用戶互動(dòng),形成良好口碑。還與網(wǎng)紅、旅游博主合作,借助他們影響力擴(kuò)大影響力。持續(xù)輸出有特色的品牌內(nèi)容,能在賓客心中樹立獨(dú)特形象,使酒店在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中更具辨識(shí)度,吸引更多潛在賓客,提升品牌的影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,為酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展筑牢根基。利用數(shù)字化技術(shù),酒店的智能燈光可感應(yīng)調(diào)節(jié)亮度,適配賓客場(chǎng)景,營(yíng)造溫馨氛圍。
酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型在提升禮賓服務(wù)質(zhì)量方面有著積極的體現(xiàn)。以往禮賓服務(wù)主要依靠禮賓員的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)儲(chǔ)備來(lái)為賓客提供信息和幫助,存在一定的局限性?,F(xiàn)在,借助數(shù)字化知識(shí)庫(kù),禮賓員可以快速查詢到關(guān)于本地旅游景點(diǎn)、交通出行、特色活動(dòng)等多維度的詳細(xì)信息,為賓客提供更準(zhǔn)確、專業(yè)的建議和引導(dǎo)。酒店還可以通過(guò)移動(dòng)端應(yīng)用為賓客提供自助式的禮賓服務(wù),比如在線查詢周邊景點(diǎn)的開放時(shí)間、門票價(jià)格,預(yù)訂租車服務(wù)、旅游線路等。數(shù)字化的禮賓服務(wù)不僅提高了服務(wù)效率,更能滿足賓客多樣化的需求,提升賓客對(duì)酒店的滿意度和整體印象。酒店開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型,智能點(diǎn)餐機(jī)器人服務(wù)餐廳,減少人力成本,提高餐飲服務(wù)效率。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型
借助數(shù)字化平臺(tái),酒店能遠(yuǎn)程調(diào)控公共區(qū)域設(shè)備,節(jié)能又高效,優(yōu)化整體運(yùn)營(yíng)效果。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型
酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型使得與賓客的溝通渠道更為豐富多樣。過(guò)去賓客若有需求或意見,大多只能通過(guò)撥打前臺(tái)電話或者當(dāng)面找工作人員反映,溝通及時(shí)性和便利性欠佳。如今酒店借助移動(dòng)端應(yīng)用、社交媒體私信等多種數(shù)字化方式,賓客可以隨時(shí)向酒店發(fā)送消息咨詢,比如詢問(wèn)周邊旅游景點(diǎn)、餐廳推薦,或者反饋客房?jī)?nèi)設(shè)施問(wèn)題等。酒店也能及時(shí)回復(fù),并且可以主動(dòng)通過(guò)推送消息告知賓客酒店的特色服務(wù)、優(yōu)惠活動(dòng)等內(nèi)容。另外,在賓客離店后,還能通過(guò)線上渠道繼續(xù)保持聯(lián)系,收集賓客的住宿體驗(yàn)反饋,以便更好地改進(jìn)服務(wù),同時(shí)也利于培養(yǎng)賓客的忠誠(chéng)度,吸引他們?cè)俅芜x擇入住,讓酒店與賓客之間建立起更緊密、良好的互動(dòng)關(guān)系。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型