火鍋是中國人的情結，把中國的包容文化體現的淋漓盡致，充分的表達中國人心往一鍋使，菜朝一鍋燙的大融合和熱鬧的氛圍。而重慶火鍋又是火鍋中的珍品，堪稱火鍋之典范,“潮辣礦泉水火鍋”更是經典中的特色火鍋品牌。川渝是一個來了就不想走的地方，去火鍋店吃上一次**的重慶老火鍋更會愛上一輩子。正所謂"愛上一鍋紅湯，愛上一座城，愛上一個人"。那么，吃火鍋有些什么講究呢，***就由"潮辣"分享下火鍋控的經驗。近年來，重慶火鍋加盟美食以它的辣而不燥、麻而不烈、風味厚重、久食不膩而紅遍全國各地，甚至遠渡重洋，在迪拜、新加波、墨西哥遍地開花。其實，重慶火鍋（jiameng）不但選材范圍很廣，而且吃法也很有講究的。火鍋有燙食和煮食兩種吃法，前者適合質地脆嫩、稍涮即熟的原料，比如麻辣嫩鯰魚<30秒>、外婆三線肉<12秒>、腰片<15-18秒>、鮮鴨腸<10-12秒>、屠場鮮毛肚<12-15秒>、山城大刀牛肝<10秒>、雪花分肥牛<12秒>、精品羊肉<12秒>、鮮豬黃喉<60秒>等。而后者，如脆皮腸、無骨鳳爪、菌花、手工嫩牛肉、手工牛肉丸、金針肥牛卷、鯧魚、肥腸、牛蹄筋、鮮魷魚等就適合煮食。尋找餐飲加盟品牌時，要找能提供***服務，從門店選址、活動策劃到人員管理等多方面都能給予支持的品牌。都江堰餐飲加盟店
金鼎杯全國烹飪大賽金杯獎等各類烹飪大賽獎項，被中國烹飪協會授予“名廚之星”。盤龍鮮菜老火鍋：具有風味特色的各種丸類食材，均源自中國香港本土，以普適性強、口味富有特色且男女老少皆宜著稱。各地的消費者皆可在家門口的尚撈港式回轉小火鍋店品嘗地道的港臺美味。可以說，豐富的湯底是尚撈的一大特色!餐飲連鎖運營總部擁有技術實力強勁的研發(fā)團隊，湯底工藝進行了多次研發(fā)。推上市場的湯底口味豐富、品種***，濃郁港臺范兒令人回味。蜀辣居鮮貨老火鍋：，坐落于大美宜居的天府之國——四川成都，隸屬四川悍然思郡餐飲管理有限公司，是一家集餐飲投資管理、餐飲營銷策劃、食品技術與開發(fā)、底料研發(fā)與物料配送等多元化于一體的大型產業(yè)化連鎖餐企。渝泓道鮮貨火鍋：在食品安全問題日益突出的社會，對食材來源和加工過程的監(jiān)控是杜絕食品安全問題的***方法?！磅r貨火鍋”就是要從源頭上杜絕這個問題。渝泓道鮮貨老火鍋所有菜品的選擇講究十足，蔬菜以天然綠色凈菜為主，拒絕染色蔬菜和農藥蔬菜；肉類由屠宰場直供，保證所有菜品均為當天出產、當天沽清。鮮，更是對消費者健康的一種尊重。李掌柜鮮菜火鍋：重慶天秀美食文化有限公司，經過廣征博引、厚積溥發(fā)。遂寧**餐飲加盟加盟指導傳統(tǒng)火鍋行業(yè)在未來的發(fā)展前景上大不大。
曉秧鍋鮮貨火鍋加盟支持1、運營指導：提供全套店鋪經營管理手冊，專業(yè)薪酬管理方案。2、營銷定制：深度分析當地顧客群，制定相應的經營方案。以及提供開業(yè)活動策劃方案給予參考。3、品牌支持：曉秧鍋鮮貨火鍋在市場上有著很高的**度，可以為商家?guī)硐M者的信賴。與總部簽約后，商家就可以獲得統(tǒng)一商標識別系統(tǒng)的使用權。4、產品支持：曉秧鍋鮮貨火鍋加盟店在發(fā)展中，將產品作為自己發(fā)展的關鍵，從品種品質等多方面不斷改善，以滿足市場上的多樣需求。它繼承了中國臺灣傳統(tǒng)飲品的精髓所在，并在創(chuàng)立研發(fā)中，引入新時代時尚特色，更符合時代發(fā)展的潮流。商家加盟后，還能獲得總部持續(xù)不斷的新品供應。5、宣傳支持：品牌的發(fā)展離不開宣傳，店鋪的發(fā)展也同樣如此。曉秧鍋鮮貨火鍋在不斷地發(fā)展中，除了依靠有著產品所帶來的口碑效應，還在廣告的宣傳上投放了不少資金。商家只要選擇了這個品牌，就無需在宣傳上花太多功夫，直接共享總部的廣告資源就可以了。6、營運指導：開業(yè)后為加盟商提供專業(yè)的督導，進行為期五天的**營運指導。7、活動支持：提供各類廣告設計和節(jié)假日活動方案的服務。8、專人巡店：每個月不少于一次營運督導巡店，協助加盟商主動發(fā)現問題，改善管理。
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1、設計支持門店從接到落位圖開始，總部就統(tǒng)一進行審閱、調圖、設計。對接商務合作部提交本項目商場商鋪落位CAD圖紙;商務合作部對接設計師現場復尺;商務合作部**前廳、后廚全套圖紙審批通過后方可動工。2、市場調研以選定商鋪為中心，調查周邊人流人氣車流;未來主力消費人群、客單價;周邊同類產品考察做系統(tǒng)分析報告。3、培訓支持我們將對所有加盟店進行***系統(tǒng)的培訓，內容包括:品牌文化培訓、經營模式培訓、管理流程培訓、運營數據分析培訓、前廳操作培訓、廚房技術培訓、產品標準培訓、產品保管標準培訓、食品安全培訓、現場管理培訓、財務知識培訓、財務軟件應用培訓、物資訂貨流程培訓、應急方案培訓等。4、正式經營后，每年都要進行定期或不定期的培訓，以不斷提高門店的經營管理水平;更新“楊光會鮮貨火鍋”模式系統(tǒng)升級、調整經營策略及經營系統(tǒng)的變革措施實施前進行新管理方法培訓;5、產品技術支持我們的產品會隨市場行情實時創(chuàng)新、實時更新、同步與加盟商提供產品技術支持，專人指導，總部派遣學習。6、配送支持我們已經建立了大型的產品配送中心，并有著完善友好的供應商體系，隨時為加盟者提供***的服務支持。7、總部出具籌備物資計劃、籌備物資**系統(tǒng)。蜀辣居火鍋，光想想就巴適。彭州網紅餐飲加盟店
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