火鍋是中國人的情結，把中國的包容文化體現(xiàn)的淋漓盡致，充分的表達中國人心往一鍋使，菜朝一鍋燙的大融合和熱鬧的氛圍。而重慶火鍋又是火鍋中的珍品，堪稱火鍋之典范,“潮辣礦泉水火鍋”更是經(jīng)典中的特色火鍋品牌。川渝是一個來了就不想走的地方，去火鍋店吃上一次ZZ的重慶老火鍋更會愛上一輩子。正所謂"愛上一鍋紅湯，愛上一座城，愛上一個人"。那么，吃火鍋有些什么講究呢，***就由"潮辣"分享下火鍋控的經(jīng)驗。近年來，重慶火鍋加盟美食以它的辣而不燥、麻而不烈、風味厚重、久食不膩而紅遍全國各地，甚至遠渡重洋，在迪拜、新加波、墨西哥遍地開花。其實，重慶火鍋（jiameng）不但選材范圍很廣，而且吃法也很有講究的?；疱佊袪C食和煮食兩種吃法，前者適合質(zhì)地脆嫩、稍涮即熟的原料，比如麻辣嫩鯰魚<30秒>、外婆三線肉<12秒>、腰片<15-18秒>、鮮鴨腸<10-12秒>、屠場鮮毛肚<12-15秒>、山城大刀牛肝<10秒>、雪花分肥牛<12秒>、精品羊肉<12秒>、鮮豬黃喉<60秒>等。而后者，如脆皮腸、無骨鳳爪、菌花、手工嫩牛肉、手工牛肉丸、金針肥牛卷、鯧魚、肥腸、牛蹄筋、鮮魷魚等就適合煮食。鮮貨火鍋加盟技術指導。主題火鍋加盟加盟流程
品牌方可以提供的服務選址評估、裝修設計（根據(jù)公司統(tǒng)一的裝修風格出平面圖、效果圖）、技術培訓、活動策劃、開店指導、長期引流、經(jīng)營數(shù)據(jù)**與分析等，這些都是基本的操作。品牌優(yōu)勢我們的優(yōu)勢主要是有以下幾個方面：一、精細的市場定位，嚴格控制人均消費，這樣可以鎖定所有的消費人群；二、食材以現(xiàn)活的魚蛙為主，現(xiàn)點現(xiàn)殺食客能看得見的新鮮，也能避免食材的浪費；三、以石鍋為烹飪器皿，原生態(tài)更健康；四、一次性健康鍋底，讓人吃的更放心；五、以小店為主，房租、人員運營成本低，抗風險能力強；六、**底料做支撐，操作簡單，不用受制于專業(yè)廚師，且節(jié)約廚房成本；七、公司全程扶持，告別單打獨斗。想開火鍋店，首先要知道火鍋店標準服務流程，中華餐飲網(wǎng)為火鍋加盟者準備了一篇超詳細的服務流程做參考，從客人進店開始消費到出店每一個步驟都有詳細介紹。以及各步驟操作技能，此篇也可做為員工培訓的參考。南充網(wǎng)紅火鍋加盟配方成都地道特色火鍋加盟；
制作：1、郫縣豆瓣、豆豉、老姜400克剁成蓉，冰糖磨細，大蒜拍破。2、鍋入牛油小火燒化，放入大蔥、老姜400克小火熬香，撈出大蔥、老姜后入熟菜油、豬化油小火燒至四成熱，放郫縣豆瓣蓉、姜蓉、大蒜、糍粑辣椒小火炒50分鐘，放豆豉、干辣椒、花椒小火炒10分鐘，放紅湯用大火將其燒開，用胡椒粉、冰糖、八角、山奈、草果、白豆蔻、醪糟、雞精、鹽調(diào)味后小火熬20分鐘，入老油用小火燒沸即可。3、上桌后跟黃喉、鱔魚、鵝腸等料，并每人配一份蒜泥香油碟。＊清油紅湯鍋鹵（10鍋計）原料：郫縣豆瓣1千克，糍粑辣椒、干辣椒節(jié)各500克,鮮青花椒150克,漢源花椒100克,豆豉、八角、山奈、草果、白豆蔻、香葉各50克,小茴香30克,丁香10克,老姜、冰糖各100克,大蔥、大蒜、醪糟各250克，鹽150克，胡椒粉50克，鮮湯15千克,熟菜油10千克,雞精200克。制作：1、郫縣豆瓣、豆豉剁成蓉，老姜切成米，冰糖磨細，大蒜拍破。2、鍋***上，放熟菜油燒至四成熱，下郫縣豆瓣蓉、糍粑辣椒、大蒜、大蔥、姜米小火炒30分鐘至炒干水分，下豆豉、干辣椒節(jié)（提前用水燙1分鐘）、青花椒、漢源花椒小火炒20分鐘。
開一家成都火鍋加盟店要注意什么？總的來說注意好以上幾個重要因素一般都能夠達到標準。而蜀辣居鮮貨老火鍋加盟費用低、扶持政策完善，味道品質(zhì)有保證，能夠保持穩(wěn)定客源，加盟商想要的都有，想了解火鍋加盟更多詳情，可搜索蜀辣居鮮貨老火鍋，點擊進入官網(wǎng)?；疱伡用俗⒁馐马棥放瀑M用開設火鍋店，加盟費用的多少這也是極其重要的一點，加盟商在開店前需要提前考察了解好加盟費用，選擇性價比高的品牌，并不是出名就好，也并不是不出名的就不好。在費用上一定要嚴格把關，因為創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖火鍋店的目的就是賺錢。四川蜀辣居火鍋品牌味道好。
也可以各取所好選擇自己愛吃的鍋底，品牌火鍋加盟店，衛(wèi)生方便。就教大家做小火鍋的做法！1、選自己喜歡吃的菜，葷素由自己搭配，然后把菜洗凈，好方便下鍋煮。一個人的小火鍋，二個人的浪漫~2、郫縣豆瓣，冰糖，生姜切碎，大蒜，大蔥切成段，牛油，干海椒，火鍋加盟排行，一起炒出香味。3、炒好的底料放到小火鍋容器里，加點水熬出香味，水開了之后，就下菜煮自己喜歡吃的菜。一個人的小火鍋，二個人的浪漫~4、把大蒜切成磨，香菜切碎，味精，芝麻香油，醋，作為調(diào)料。用小碗做成碟。5、搭配點飲料，親們，愛吃辣的，試試吧。蜀辣居鮮貨火鍋是生態(tài)、健康的網(wǎng)紅火鍋。瀘州鮮貨火鍋加盟排名
我們專為新鮮而探索。主題火鍋加盟加盟流程
如今火鍋加盟店是當今的一個炙手可熱的創(chuàng)業(yè)項目，深受廣大投資者的喜愛和歡迎，對于剛出生社會的人來說，可能一開始覺得開火鍋店是一件很容易的事，只要能夠賺到錢那就是一個很值得投資的好項目，但是他們并不了解火鍋店的加盟市場，很多內(nèi)幕只有火鍋加盟商知道。如今的火鍋市場也產(chǎn)生了很多疑問，比如火鍋加盟值得廣大投資者來投資嗎？小編通過這篇文章為你進行詳細具體的介紹。欲知更多詳細的火鍋加盟的相關知識，可以戳進網(wǎng)站進來看看，也可以撥打火鍋加盟全國連鎖加盟熱線主題火鍋加盟加盟流程