水產(chǎn)類(lèi)：鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)魚(yú)肚、魚(yú)唇、魚(yú)翅、鮮貝、帶魚(yú)以及水發(fā)海帶等。蔬菜類(lèi)：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。干貨果品類(lèi)：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。野味類(lèi)（人工飼養(yǎng)）：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。另外，還有經(jīng)過(guò)加工的原料，如魚(yú)丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。餐飲加盟商在開(kāi)店前期是需要事事親力親為的，各個(gè)方面的細(xì)節(jié)都要把控清楚。主題餐飲加盟
一、什么是火鍋？作為當(dāng)今的現(xiàn)代人，一談到火鍋兩個(gè)字，應(yīng)該是屬于家喻戶曉這種了吧，可是吃火鍋還專(zhuān)門(mén)需要必備一些很重要但是也需要了解的小知識(shí)，在以前的年代，吃火鍋的器皿也有很多，有銅鍋，有鐵鍋，還有不銹鋼鍋等各種器皿，隨著社會(huì)的變化，時(shí)代的變遷，吃火鍋的花樣也是越來(lái)越多，吃火鍋講究的不只只是單純的吃，而是在吃的過(guò)程中一種舒適的享受。不過(guò)，當(dāng)?shù)昙医鉀Q了口味這個(gè)**問(wèn)題后，容易陷入一個(gè)“值得等待的味道”陷阱，雖然排隊(duì)等待能在一定程度上說(shuō)明店家的口味好，人氣旺，但沒(méi)人想排到天荒地老。數(shù)據(jù)也透露出，在消費(fèi)者看來(lái)等位時(shí)間長(zhǎng)是不能被容忍的。四川正宗餐飲加盟加盟四川火鍋加盟公司哪家好。
香，火鍋底料炒制精工細(xì)火，雖原料相對(duì)簡(jiǎn)單，但炒制的工藝和火候卻是不敢絲毫馬虎的，一定要炒出本味、炒出香味才善罷甘休，否則是一定要被同行恥笑的。近年來(lái)，隨著火鍋食客的多樣化要求，四川火鍋開(kāi)始了對(duì)香料的研究。在火鍋中加入天然香辛料來(lái)增加火鍋的香味，使其更能博得食客的歡迎?？傊?，四川火鍋以麻辣鮮香見(jiàn)長(zhǎng)，以老道醇厚為巧，以多變、善調(diào)而L先于全國(guó)五、四川火鍋有哪些品種？四川火鍋從烹飪?cè)砩现v，其實(shí)就只有兩種：一是全紅湯麻辣火鍋；一種是清湯火鍋。而鴛鴦火鍋則是兩種湯全倒在一個(gè)鍋里，中間用一金屬片將其分割開(kāi)來(lái)。上述火鍋品種是Z基本的表現(xiàn)形態(tài)。
在熱氣騰騰的鍋邊感受到舌尖上七上八下的舞動(dòng)，這不愧是選擇聚餐的一種比較好方式，因此通過(guò)以上的一些分析，這也是越來(lái)越多人看重火鍋行業(yè)的發(fā)展前景的原因。2020年隨著xg的蔓延，太多的火鍋好吃嘴們一兩個(gè)月被宅在家，戒掉了一兩個(gè)月火鍋，當(dāng)國(guó)家允許火鍋行業(yè)復(fù)工以后，一群群的人都沖向了火鍋店，就像是饞貓看見(jiàn)了小魚(yú)一樣，因此在yq當(dāng)前人們都忘不了火鍋，那么火鍋行業(yè)肯定也是未來(lái)發(fā)展的一大趨勢(shì)。想要了解更多火鍋加盟信息，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注“蜀辣居鮮貨老火鍋官 餐飲人可以從兩方面入手：首先是資金預(yù)算，然后是產(chǎn)品品類(lèi)。
一、重慶火鍋發(fā)源在什么地方？重慶火鍋在全國(guó)Z有名氣，但重慶火鍋發(fā)源于什么地方呢？Z早介紹重慶火鍋的要數(shù)四川作家李頡人了。他在1947年《風(fēng)土雜志》中寫(xiě)到"吃水牛毛肚的火鍋，發(fā)源于重慶江北。Z初一般挑擔(dān)子零賣(mài)小販將水牛毛肚買(mǎi)后，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣(mài)勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來(lái)。各人認(rèn)定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢(qián)，既經(jīng)濟(jì)，又能增加熱量……直到民國(guó)二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯店將它***化了，從擔(dān)頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。"餐飲加盟選擇品牌，切勿被割韭菜。彭州正宗餐飲加盟前十強(qiáng)
市面上的餐飲品牌層出不窮，做餐飲加盟可以幫助自己更好地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。仔細(xì)了解，這樣才能做好充分的準(zhǔn)備。主題餐飲加盟
把新鮮蝦仁放進(jìn)獨(dú)特的粉里，是追尋初始的癡念。懷著對(duì)食材的敬畏之心，沒(méi)有太多炫耀技巧，只是原原本本的呈現(xiàn)食材本身的味道。精品千層肚：選用0.5斤白毛肚，工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)制作方法，采用全新的純凈水煮制方法，確保其酸堿度符合食品標(biāo)準(zhǔn)，用健康的理念去折射我們的口號(hào)“看的見(jiàn)得新鮮，老百姓的火鍋”口感韌勁十足的同時(shí)又有糯性。每一段留不住的歲月，都有一個(gè)極具傳奇的故事，在成都人的生活中，都少不了吃串串。鋼管廠五區(qū)五區(qū)小郡肝串串香是成都無(wú)縫鋼管廠退休職工顧大姐1987年研發(fā)的味道，Z早在成都***的春熙路天橋下擺攤，歷經(jīng)歷史的滄桑洗禮，一口**老成都具有30年底蘊(yùn)的銻鍋，如今擺上了大街小巷…主題餐飲加盟
四川悍然思郡餐飲管理有限公司坐落在四川省成都市武侯區(qū)簇橋智達(dá)二路B1-802，是一家專(zhuān)業(yè)的餐飲管理、餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃、食品的技術(shù)開(kāi)發(fā)，企業(yè)管理咨詢。是一家集餐飲投資管理、餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃、食品技術(shù)與開(kāi)發(fā)、底料研發(fā)與物料配送等多元化于一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖餐企。千里之外，始于足下，旗下品牌蜀辣居鮮貨老火鍋、御龍坡生態(tài)、御龍坡生態(tài)火鍋、小俠士牛腩串串等公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋餐飲加盟，火鍋加盟，串串加盟，中餐加盟，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為餐飲加盟，火鍋加盟，串串加盟，中餐加盟行業(yè)出名企業(yè)。