一、迎接客人開(kāi)餐前半小時(shí)完成準(zhǔn)備工作，按標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)站立在規(guī)定區(qū)域，女服務(wù)員要求站姿：抬頭、挺胸、平肩，右手握在左手上，兩眼平視前方，面帶微笑，兩腿呈V形，男服務(wù)員：抬頭，挺胸，收腹，平肩，兩手背在身后腰位，右手握住左手手腕兩腿分開(kāi)，與肩同寬，兩眼平視前方，面帶微笑。二、**顧客１.迎賓員首先應(yīng)確認(rèn)客人是否預(yù)訂，如客人尚示預(yù)訂，征求客人意見(jiàn)安排空桌，如已預(yù)訂，確認(rèn)后帶領(lǐng)入座；２.迎賓員此領(lǐng)客人入座時(shí)，和客人保持一定的距離，在1米至，注意顧客是否跟隨；３.迎賓員右手為顧客批示方向，不能用一個(gè)手指，必須五指并擾，手心向上，同進(jìn)說(shuō)“先生/小姐/女士，這邊請(qǐng)”；４.迎賓員將客人帶到預(yù)訂餐桌前，征詢客人意見(jiàn)“先生/小姐，這是您們所訂的位置，您看可以嗎？”等客人同意后，示意客人入座；５.迎賓員幫助客人輕輕拉開(kāi)餐椅，持客人落座前輕輕送回；６.迎賓員與服務(wù)員交接，告知客人就餐人數(shù)，主人改名等信息，以便服務(wù)員能夠稱呼主人的姓氏，以示敬意。 蜀辣居鮮貨老火鍋是網(wǎng)紅打卡的好地方。南充火鍋加盟哪家好
需由人力資源部和餐飲部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人力資源部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐飲部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理則要負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。抓好開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)工作。開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐飲部經(jīng)理需從本酒店的實(shí)際情況出發(fā)，制定切實(shí)可行的各部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保個(gè)部門培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。一般培訓(xùn)計(jì)劃以的方式編定。員工一般要求2個(gè)月前到位，經(jīng)過(guò)酒店整體的半個(gè)月軍訓(xùn)后，由部門安排培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí)、基本功練習(xí)、服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練、形體規(guī)范、禮儀禮節(jié)、服務(wù)意識(shí)的提升、酒店主菜單培訓(xùn)，為培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì)，也可從中發(fā)現(xiàn)一些服務(wù)人員。建立各部門檔案開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立各部門檔案，對(duì)日后的餐飲管理具有特別重要的意義。很多酒店的餐飲部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量手資料的機(jī)會(huì)。比較好能與Z初確定市場(chǎng)定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，約談。 小金家喻戶曉火鍋加盟四川蜀辣居火鍋品牌味道好。
大多數(shù)考慮加盟火鍋品牌的投資者，都是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的小白。蜀辣居鮮貨老火鍋專業(yè)從事餐飲10余年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系***，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確。為保證加盟商順利營(yíng)業(yè)，將提供一站式扶持策略，比如說(shuō)選址支持、裝修支持、人員支持、前期籌備支持、技術(shù)支持、運(yùn)營(yíng)支持等等，真正做到想加盟商之所需，急加盟商之所求。四川火鍋加盟技術(shù)哪家強(qiáng)？蜀辣居鮮貨老火鍋的加盟門檻也是很低的。主要面向的群體也是廣大中小投資者，只需要輕松幾萬(wàn)元加盟費(fèi)即可輕松加入。但是它的利潤(rùn)和回報(bào)卻是非常豐厚的，而且大多數(shù)消費(fèi)者都是回頭客。2019年四川火鍋加盟技術(shù)哪家強(qiáng)?蜀辣居鮮貨老火鍋的很多創(chuàng)業(yè)加盟者都走上了致富的道路，讓你不在為賺錢而擔(dān)憂。
不論是初期的經(jīng)營(yíng)者，還是以前都經(jīng)營(yíng)過(guò)火鍋店鋪的經(jīng)營(yíng)者來(lái)來(lái)說(shuō)，都要重視產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)品的質(zhì)量是品牌特色火鍋店經(jīng)營(yíng)成功與失敗**關(guān)鍵的一步，只有抓住了消費(fèi)者的口味，才能夠終留住消費(fèi)者前進(jìn)的步伐對(duì)于剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)的特色火鍋店來(lái)說(shuō)，無(wú)論周邊的消費(fèi)者到底有多少，如果人們對(duì)火鍋這個(gè)品牌不清楚，想讓消費(fèi)者自動(dòng)來(lái)到店里進(jìn)行購(gòu)買和消費(fèi)，那么這種可能性是不大的，在前期經(jīng)營(yíng)者在向市場(chǎng)做宣傳的時(shí)候，比較好借助網(wǎng)絡(luò)、電視、微信平臺(tái)等途徑做好市場(chǎng)宣傳工作。成都網(wǎng)紅火鍋店蜀辣居。
開(kāi)一家火爆的連鎖火鍋加盟店，選擇好了開(kāi)店位置就等于開(kāi)店成功了一半，但是要想選到一個(gè)好的火鍋店位置也是要有足夠的運(yùn)氣和選址經(jīng)驗(yàn)的，并不是隨便選擇一個(gè)地段就開(kāi)始來(lái)開(kāi)火鍋店，那么開(kāi)一家連鎖火鍋加盟店需要怎么進(jìn)行正確額選址呢？***小編就來(lái)給大家介紹一些基本選址小技巧。一、選址需要謹(jǐn)慎而行其實(shí)，火鍋店選址其實(shí)是一件具有很大的挑戰(zhàn)和困難的一件事，如果喊一個(gè)沒(méi)有任何工作經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者去選址，那恐怕也是困難重重，遇到各種拿捏不準(zhǔn)的事情，別說(shuō)是一個(gè)職場(chǎng)菜鳥，就算是一個(gè)職場(chǎng)老手遇到連鎖火鍋加盟店選址這些事也是有著重重困難和挑戰(zhàn)的。大多數(shù)連鎖火鍋加盟店的選址都是由公司老板層層把關(guān)，層層篩選，有時(shí)候也還避免不了會(huì)出現(xiàn)些小錯(cuò)誤。所以比較有遠(yuǎn)見(jiàn)的老板都會(huì)借助外界的力量來(lái)協(xié)助公司店面的選址事宜?；疱伡用送扑]蜀辣居！蜀漢火鍋加盟哪家有名氣
傳承蜀漢文化，嚴(yán)選鮮貨菜品。南充火鍋加盟哪家好
味道是健康飲食之本，只要味道足夠好，那就有喚醒來(lái)自大江南北各個(gè)客人的信心，才能夠吸引更多的回頭客，如今，火鍋要想在行業(yè)中長(zhǎng)久生存下去，除了是食材本身的味道之外還需要保證產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)健康，比較好要選用比較天然，健康的原材料，不含有任何添加劑，這樣子原生態(tài)的食材做出來(lái)的食物才是***鮮，**味，**健康的。在這一點(diǎn)上四川一家多年老火鍋品牌“蜀辣居鮮貨火鍋”就是本著這一經(jīng)營(yíng)理念來(lái)服務(wù)顧客的。蜀辣居鮮貨火鍋不論是在技術(shù)上還是在服務(wù)上，都算得上是一家都比較好的品牌，要打算加盟火鍋行業(yè)的，可以來(lái)多多考慮一下。大多數(shù)考慮加盟火鍋品牌的投資者，都是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的小白。蜀辣居鮮貨老火鍋專業(yè)從事餐飲10余年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系***，操作技術(shù)過(guò)硬，經(jīng)營(yíng)理念明確。為保證加盟商順利營(yíng)業(yè)，將提供一站式扶持策略，比如說(shuō)選址支持、裝修支持、人員支持、前期籌備支持、技術(shù)支持、運(yùn)營(yíng)支持等等，真正做到想加盟商之所需，急加盟商之所求。南充火鍋加盟哪家好
四川悍然思郡餐飲管理有限公司是以提供餐飲加盟，火鍋加盟，串串加盟，中餐加盟為主的有限責(zé)任公司（自然），悍然思郡是我國(guó)食品、飲料技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者。公司主要提供餐飲管理、餐飲營(yíng)銷策劃、食品的技術(shù)開(kāi)發(fā)，企業(yè)管理咨詢。是一家集餐飲投資管理、餐飲營(yíng)銷策劃、食品技術(shù)與開(kāi)發(fā)、底料研發(fā)與物料配送等多元化于一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖餐企。千里之外，始于足下，旗下品牌蜀辣居鮮貨老火鍋、御龍坡生態(tài)、御龍坡生態(tài)火鍋、小俠士牛腩串串等等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意，服務(wù)可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。多年來(lái)，已經(jīng)為我國(guó)食品、飲料行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)等的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。