成都火鍋加盟店

    品牌方可以提供的服務(wù)選址評估、裝修設(shè)計（根據(jù)公司統(tǒng)一的裝修風(fēng)格出平面圖、效果圖）、技術(shù)培訓(xùn)、活動策劃、開店指導(dǎo)、長期引流、經(jīng)營數(shù)據(jù)**與分析等，這些都是基本的操作。8、品牌優(yōu)勢我們的優(yōu)勢主要是有以下幾個方面：一、精細的市場定位，嚴格控制人均消費，這樣可以鎖定所有的消費人群；二、食材以現(xiàn)活的魚蛙為主，現(xiàn)點現(xiàn)殺食客能看得見的新鮮，也能避免食材的浪費；三、以石鍋為烹飪器皿，原生態(tài)更健康；四、一次性健康鍋底，讓人吃的更放心；五、以小店為主，房租、人員運營成本低，抗風(fēng)險能力強；六、**底料做支撐，操作簡單，不用受制于專業(yè)廚師，且節(jié)約廚房成本；七、公司全程扶持，告別單打獨斗。想開火鍋店，首先要知道火鍋店標準服務(wù)流程，中華餐飲網(wǎng)為火鍋加盟者準備了一篇超詳細的服務(wù)流程做參考，從客人進店開始消費到出店每一個步驟都有詳細介紹。以及各步驟操作技能，此篇也可做為員工培訓(xùn)的參考。 四川特色火鍋品牌蜀辣居。成都火鍋加盟店

    月亮城餐飲火鍋加盟優(yōu)勢【選址支持】選址建議，商圈分析，市場分析，消費習(xí)慣、消費水平、口味分析、競爭對手分析。【裝修支持】月亮城餐飲擁有一支專業(yè)的設(shè)計隊伍，裝修理念體現(xiàn)了月亮城餐飲火鍋企業(yè)文化、地域文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕嘟Y(jié)合的現(xiàn)代裝修風(fēng)格。【培訓(xùn)支持】為加盟店提供經(jīng)營管理培訓(xùn)，前廳、廚房管理與技術(shù)以及財務(wù)管理等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)；每年組織加盟商論壇，開展業(yè)務(wù)研討及新產(chǎn)品、新技術(shù)推廣，每年定期舉辦分店管理人員培訓(xùn)班，為分店提供持續(xù)性培訓(xùn)服務(wù)?！净I備支持】為加盟店提供開業(yè)前的籌備**服務(wù)、物資訂購和開業(yè)支持。【后續(xù)支持】為加盟店提供經(jīng)營分析與營銷策劃服務(wù)，幫助加盟店順利經(jīng)營；每年不少于二次組織督導(dǎo)人員對全國加盟店進行巡視，現(xiàn)場解決分店現(xiàn)實問題；分店如有經(jīng)營困難，運營中心隨時派遣督導(dǎo)員現(xiàn)場幫助。【管理體系支持】《財務(wù)手冊》、《營建手冊》、《員工手冊》、《營運手冊》、《營銷手冊》等。【品牌宣傳支持】公司每年都會為品牌定期投放廣告宣傳，全年在網(wǎng)絡(luò)、報紙、電視等媒體投放廣告提高品牌整體度。【物資支持】底料配送，特色產(chǎn)品配送，宣傳、促銷品配送，原材料**。 仁壽火鍋加盟排名在味道的追尋上，我們從未停歇過。

    然后再放入老油、八角、山奈、草果、白豆蔻即可。備注：紅湯、老油的制作方法詳見第17期光盤“味在成渝”。＊白味湯鹵(稱白湯,以10鍋計)原料：活鯽魚10條，金鉤400克，淡菜(即貽貝)400克，番茄500克，蔥段、生姜各50克，枸杞25克，鹽40克，胡椒粉25克，雞精150克，白湯25千克，雞油250克。制作：1、活鯽魚宰殺治凈；金鉤、枸杞、淡菜分別用開水浸泡40分鐘至漲發(fā);番茄洗凈切片。2、將白湯入鍋的另一邊,放入鯽魚、淡菜、金鉤、番茄片、蔥段、枸杞、胡椒粉、鹽、雞精、雞油、生姜上桌點火,帶湯燒沸即可。備注：白湯的制作方法詳見第17期光盤“味在成渝”?！凹t油火鍋”確切地講應(yīng)叫“紅湯火鍋”，是火鍋中Z有**性也是當(dāng)***行的一種，但隨著流行范圍的擴大，“紅湯火鍋”的制作方法也有些差異，不過總的方法還是一致的，現(xiàn)在就給大家介紹一下川渝兩地“紅湯火鍋”湯鹵的制作方法：＊牛油紅湯鍋鹵（10鍋計）原料：郫縣豆瓣1千克，糍粑辣椒、干辣椒、上等漢源花椒各150克,豆豉100克,醪糟750克,冰糖300克,老姜800克，大蔥、大蒜各500克,八角、山奈、草果、白豆蔻、雞精各100克,鹽200克,胡椒粉50克，紅湯20千克,老油3500克,牛油2千克，熟菜油、豬化油各1千克。

    火鍋店加盟成功需要完成哪幾個方面？如何選擇品牌？1、選擇火鍋品牌雖然火鍋加盟這個行業(yè)發(fā)展如火如荼，市場上的牌子也胡龍混淆，但是具體的火鍋項目應(yīng)該如何選擇呢?在選擇火鍋項目的時候，根據(jù)以往的工作范圍熟悉的領(lǐng)域拓展，比如你以往的工作經(jīng)歷涉及到代理你就可以選擇做火鍋代理商，比如你以往對經(jīng)營有涉獵，那么你可以選擇開火鍋店。加盟火鍋的牌子一定要選擇正規(guī)的牌子，是要經(jīng)過市場任可的品牌。2、考察項目是否可以長期進行確定品牌之后還需要綜合考察這個項目在市場上的價值，在一個區(qū)域有沒有一模一樣的品牌？經(jīng)營的怎么樣？閑日的客流量怎么樣？節(jié)假日的流量在怎么樣，食客對這個品牌的認可度是怎么樣的？受益是怎么樣的？這些都需要自己去考察了解。 蜀辣居人本著傳承巴蜀，創(chuàng)新辣道的理念。

    作為特色火鍋加盟店廚房管理的“傻瓜方法”——六常管理法，受到業(yè)界的普遍歡迎。這種簡單、明確、系統(tǒng)的管理方法易于掌握，很好地解決了庫房管理、物品管理、環(huán)境管理、工藝管理的一些問題，對于提高效率、規(guī)范行為、保持衛(wèi)生、減少浪費起到了明顯的效果。需要指出的是，六常管理法并不神秘，它是基于對人的行為強行固化的一種擴展式措施，并不為***或大型火鍋店加盟企業(yè)所獨有。任何餐飲企業(yè)都可以借用六常管理法的基本原理，加以改造后為己所用。l．六常管理法的**是對物品分類。特色火鍋店廚房的設(shè)備和用具要分清是否有用。對于已經(jīng)超過三個月沒有使用過的物品，就可以視為無用，應(yīng)將其送還倉庫保管或直接報廢處理。對留下的有用物品，進行合理分家，分別負責(zé)，專人管理。2．六常管理法的基本工作要求是“物品不回家，員工不回家”。為各自分家的物品設(shè)定長期固定位置，打格分區(qū)，擺放整齊。所有物品不得隨意移動，更不得隨意安放。在物品使用之后，沒有放回到指定保管位置時，小火鍋加盟店負責(zé)人員不得下班回家。必須找到物品，安放到指定位置后，才算完成當(dāng)日工作。 四川特色火鍋加盟公司哪家好。小金火鍋加盟哪里有

湯底，是火鍋的靈魂。成都火鍋加盟店

    酒店開業(yè)，前期籌備工作千頭萬緒，尤其是廚房，涉及面廣，內(nèi)容多稍有不慎，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。做好廚房開業(yè)前的準備工作，對酒店順利開業(yè)具有非常重要的意義。廚房部開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備。具體包括：（一）餐廳的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍餐飲部經(jīng)理和廚師長及餐廳經(jīng)理一般要提前4到6個月到崗。到崗后，首先要通過實地察看，熟悉酒店的平面布局，然后根據(jù)實際情況，確定管轄區(qū)域及各部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店比較高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。（二）定經(jīng)營管理方案餐飲部經(jīng)理和廚師長及餐廳經(jīng)理到位后的第二項重要工作，就是要組織人員對當(dāng)?shù)厥袌鲞M行調(diào)查，一般酒店在設(shè)計前已做過專業(yè)調(diào)查，但廚房部應(yīng)針對市場有更詳細的調(diào)查報告，根據(jù)酒店的總體定位，確立餐飲經(jīng)營方案，對目標市場、菜肴定位、市場劃分、定價策略逐一論證。（三）確定餐飲部各區(qū)域主要功能及布局根據(jù)酒店總體建筑布置和市場定位，對餐飲區(qū)域要進行詳細的功能定位。在進行區(qū)域分布時，要合理考慮餐飲各項管理流程的合理性。 成都火鍋加盟店

四川悍然思郡餐飲管理有限公司坐落在四川省成都市武侯區(qū)簇橋智達二路B1-802，是一家專業(yè)的餐飲管理、餐飲營銷策劃、食品的技術(shù)開發(fā)，企業(yè)管理咨詢。是一家集餐飲投資管理、餐飲營銷策劃、食品技術(shù)與開發(fā)、底料研發(fā)與物料配送等多元化于一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖餐企。千里之外，始于足下，旗下品牌蜀辣居鮮貨老火鍋、御龍坡生態(tài)、御龍坡生態(tài)火鍋、小俠士牛腩串串等公司。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造高品質(zhì)的餐飲加盟，火鍋加盟，串串加盟，中餐加盟。公司深耕餐飲加盟，火鍋加盟，串串加盟，中餐加盟，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。