品牌方可以提供的服務(wù)選址評估、裝修設(shè)計(jì)(根據(jù)公司統(tǒng)一的裝修風(fēng)格出平面圖、效果圖)、技術(shù)培訓(xùn)、活動策劃、開店指導(dǎo)、長期引流、經(jīng)營數(shù)據(jù)**與分析等,這些都是基本的操作。8、品牌優(yōu)勢我們的優(yōu)勢主要是有以下幾個(gè)方面:一、精細(xì)的市場定位,嚴(yán)格控制人均消費(fèi),這樣可以鎖定所有的消費(fèi)人群;二、食材以現(xiàn)活的魚蛙為主,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺食客能看得見的新鮮,也能避免食材的浪費(fèi);三、以石鍋為烹飪器皿,原生態(tài)更健康;四、一次性健康鍋底,讓人吃的更放心;五、以小店為主,房租、人員運(yùn)營成本低,抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng);六、**底料做支撐,操作簡單,不用受制于專業(yè)廚師,且節(jié)約廚房成本;七、公司全程扶持,告別單打獨(dú)斗。想開火鍋店,首先要知道火鍋店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程,中華餐飲網(wǎng)為火鍋加盟者準(zhǔn)備了一篇超詳細(xì)的服務(wù)流程做參考,從客人進(jìn)店開始消費(fèi)到出店每一個(gè)步驟都有詳細(xì)介紹。以及各步驟操作技能,此篇也可做為員工培訓(xùn)的參考。 成都品牌火鍋加盟有名氣;都江堰**火鍋加盟店
成都領(lǐng)道者火鍋是你值得信賴的火鍋加盟品牌?!邦I(lǐng)道”即是指代“領(lǐng)道者”品牌,又有引導(dǎo)道路的含義,“馭味”,直意為駕馭味道,點(diǎn)題餐飲行業(yè)。“領(lǐng)道馭味”大氣渾厚,展示行業(yè)的霸氣?!皳瓶窘^配”直接突顯品牌的可撈涮可板烤的特色,用“撈烤絕配”來駕馭味道,實(shí)為餐飲,意味深長。更重要的是,領(lǐng)道者是把火鍋和烤肉相結(jié)合并且做出了自己特色的火鍋店,一直以來大家都覺得火鍋和烤肉是美食屆兩個(gè)完全挨不上邊的食物。但事實(shí)卻是領(lǐng)道者很好的吸取了火鍋的口味和烤肉的厚實(shí)風(fēng)味。z終將兩者完美融合,完全滿足了這一市場的空白。 瀘州口碑火鍋加盟哪家有名氣人氣火鍋加盟流程有哪些。
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大中小鴛鴦火鍋火鍋配方2013-11-26悟癡展開全文鴛鴦火鍋火鍋配方“鴛鴦火鍋”是重慶的火鍋品種,它將紅味紅湯火鍋,白味白湯火鍋融在一個(gè)火鍋內(nèi)。鍋是特制而成的,中間用不銹鋼皮焊隔呈太極圖形,由于雙味同鍋,故又稱“雙味火鍋”。“鴛鴦火鍋”具有鮮明的個(gè)性和特點(diǎn)。紅味鍋麻辣香鮮味厚,而白味鍋則湯白清鮮味醇,特別適宜同桌中不同口味愛好的消費(fèi)者。制法如下:*紅味湯鹵(稱紅湯,以10鍋計(jì))原料:郫縣豆瓣500克,糍粑辣椒蓉、干辣椒各200克,漢源花椒150克,醪糟400克,山奈、八角各40克,草果、白豆蔻、豆豉各50克,冰糖100克,胡椒粉25克,生姜500克,大蒜250克,精鹽100克,大蔥、豬油、熟菜油各500克,牛油、老油各1千克,紅湯15千克,雞精20克。制作:1、郫縣豆瓣、豆豉攪成細(xì)蓉,生姜250克剁成姜米,大蒜拍破,大蔥切節(jié),冰糖磨碎,干辣椒剪成短節(jié),用沸水大火燙1分鐘,取出瀝干水分。2、鍋中放牛油,小火熬化,放姜250克、蔥節(jié)炸出香味后撈出(時(shí)間約15-20分鐘),放入熟菜油、豬油、郫縣豆瓣、糍粑辣椒蓉、姜米、蒜瓣用小火慢炒約40-60分鐘,再放入豆豉蓉、干辣椒、花椒小火炒香,放紅湯用大火燒開,放醪糟、胡椒粉、冰糖、雞精、鹽調(diào)味即可放入鍋的一邊。 四川火鍋加盟品牌大全。
全國火鍋店加盟排行榜:一、重慶劉一手火鍋重慶劉一手火鍋的鍋底味型醇正溫和,常吃不上火,產(chǎn)品無地域限制,順應(yīng)當(dāng)今健康飲食的消費(fèi)新觀念。從2000年發(fā)展至今,己在全國各區(qū)域發(fā)展分店500多家,遍布全國三十一個(gè)省市自治區(qū)、經(jīng)營成功率達(dá),品牌深入人心。它突破傳統(tǒng)特許體系,統(tǒng)一裝修風(fēng)格定位的思路,立足于市場發(fā)展需求,集"劉一手"企業(yè)文化、重慶地域文化及本土地域文化為一體的裝修風(fēng)格定位,秉承創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,**行業(yè)潮流。二、重慶德莊火鍋德莊集團(tuán)創(chuàng)辦于1999年,是一家集餐飲、食品、科研、物流等多元產(chǎn)業(yè)為一體的現(xiàn)代民營企業(yè),目前下轄8家子公司、一個(gè)研究所和一所培訓(xùn)學(xué)校?,F(xiàn)有自營店、控股店、特許加盟店900余家;產(chǎn)品共30余個(gè)系列,120余個(gè)品種,產(chǎn)品銷往全國各地,并遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等。采用生物酶嫩化技術(shù)打造的“德莊毛肚”和“青青草毛肚”榮獲全國商業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng),是重慶市火鍋協(xié)會推薦菜品,憑此***菜品的競爭優(yōu)勢,德莊火鍋在全國各地掀起了綠色風(fēng)暴。集團(tuán)公司的“德莊大火鍋”聞名遐邇,已成為重慶火鍋的形象標(biāo)志。 在食材的追求上,我們一直在努力探索。廣安口碑火鍋加盟哪家強(qiáng)
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對每一位經(jīng)過身邊的客人都應(yīng)點(diǎn)頭問好;三、挪椅協(xié)助入座1.顧客由迎賓領(lǐng)進(jìn)餐廳,主動禮貌問候客人“你好,歡迎光臨”;2.待客人確認(rèn)位置后,服務(wù)員主動協(xié)助為客挪椅入座“先生/小姐,您請坐(稱呼在前)”并示意。四、毛巾服務(wù)(根據(jù)各店的實(shí)際情況)1.準(zhǔn)備:將小毛巾對角折成四折次,整齊立放于毛巾盤里(在操作過程當(dāng)中,用毛巾夾住,干濕度為雙手抓住毛巾擠不出來水為宜,清潔白凈略帶清香,無撤口.無破洞.2.毛巾服務(wù);客人入座后,服務(wù)員次上白毛巾,(方法,將白毛巾整齊的擺放在托盤里面,贈送到主賓位的生后,站立在客人的左手邊,將托盤向右延伸,用毛巾夾取出,并使用禮貌用語:“先生小姐您好!請用香巾,送巾方向從主賓位開始,順時(shí)針方向放在放在骨碟左邊,毛巾的頂點(diǎn)對向客人,毛巾托與骨碟距離為。 都江堰**火鍋加盟店