海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求：水的酸堿度及其調(diào)節(jié)。酸堿度即PH值，是氫離子濃度。水中氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)叫做水的酸堿度。根據(jù)水中氫離子的濃度，水的酸堿度可分成14個(gè)等級(jí)。一般說(shuō)來(lái)，PH＜7的水叫酸性水，PH＝7的水叫中性水，PH＞7的水叫堿性水。測(cè)定PH值的方法有兩種：其一，使用石蕊試紙和比色板，將試紙放入水中1秒后，取出色即可得知PH值。其二，采用專(zhuān)門(mén)的PH測(cè)定儀測(cè)定，簡(jiǎn)易的PH測(cè)試計(jì)比鋼筆稍大點(diǎn)，插入水中再按開(kāi)關(guān)，液晶顯示器即可顯示出PH值。海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔。寶山區(qū)飯店海鮮池
海鮮池日常管理與維護(hù)：1、海鮮池內(nèi)有海鮮，水泵就要工作，不能停止使用。2、根據(jù)養(yǎng)殖海鮮的種類(lèi)，檢查水的鹽度，溫度是否符合海鮮的生長(zhǎng)條件，應(yīng)針對(duì)不同的海鮮調(diào)制不同的溫度及鹽度。3、檢查海鮮池內(nèi)水質(zhì)，衛(wèi)生情況，水質(zhì)是否干凈清澈，有無(wú)渾濁，海鮮池外部的清潔。4、檢查海鮮池內(nèi)是否有出現(xiàn)死掉的海鮮或者是病海鮮，及時(shí)撈出，放入冰鮮區(qū)或者是冰柜冷凍，以免污染水質(zhì)，影響到其他健康的海鮮。5、海鮮池水位的控制，針對(duì)不同的海鮮設(shè)置不同的養(yǎng)殖水位。6、不可以海鮮池魚(yú)缸內(nèi)洗手，避免掉入其他異物。7、查看設(shè)備是否運(yùn)行正常，過(guò)濾，排水，供氧系統(tǒng)是否正常運(yùn)作。8、定期換水，在換水前必須先切斷電源，以免調(diào)水溫系統(tǒng)損壞。9、過(guò)濾材料常清洗，避免因堵塞而導(dǎo)致過(guò)濾能力的下降而影響水質(zhì)。青浦區(qū)酒店海鮮池設(shè)計(jì)在對(duì)海鮮池設(shè)計(jì)的時(shí)候，都應(yīng)該考慮到材料這一問(wèn)題。
海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求：自來(lái)水除氯。自然界的水都含有各種不同的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)都會(huì)影響存養(yǎng)生物的存活率，在城市中自來(lái)水近乎中性，但含有氯，在用于海鮮存養(yǎng)時(shí)一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，簡(jiǎn)單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3天后再用。在缺乏光照的地方，要存放一星期才可使用。另外可采用化學(xué)法去氯，常用的去氯藥品有硫代硫酸鈉（俗稱(chēng)海波）其反應(yīng)方程式為：Na2S2O3+4CL2+5H2O====2NaHSO4+8HCL。在一般條件下，這個(gè)反應(yīng)速度非?？臁Ａ虼蛩徕c在水中溶解之后，稍加攪拌，反應(yīng)即可完成。硫代硫酸鈉的用量要根據(jù)水中游離氯的含量而定，一般用量為10kg自來(lái)水加入1g硫代硫酸鈉。
海鮮魚(yú)缸的消毒方法：自然除堿，這種方式比較安全，同時(shí)，時(shí)間也比較長(zhǎng)，魚(yú)池注滿(mǎn)清水，每3、4天左右，將水放干，再注滿(mǎn)新水，持續(xù)20多天左右就可以，直至海鮮魚(yú)缸內(nèi)出現(xiàn)綠藻、青苔，就不必在換水了。注意事項(xiàng)：此方法雖然簡(jiǎn)單且有效，但是耗時(shí)過(guò)長(zhǎng)，而且費(fèi)力，小型的魚(yú)池可以使用，大型魚(yú)池面積大，排水放水耗時(shí)長(zhǎng)，根據(jù)自己的條件，自由選擇合適的方法。不推薦方法：石灰也能有效消毒、殺菌，但是放進(jìn)海鮮魚(yú)缸遇水容易粉化，清理時(shí)比較麻煩，要進(jìn)行多次的清理。不可以海鮮池魚(yú)缸內(nèi)洗手，避免掉入其他異物。
海鮮池防水工程是個(gè)特殊的防水工程，不同于一般的防水工程要求，具有綜合性的防水概念。海鮮池的施工過(guò)程注意事項(xiàng)：一、在海鮮池的施工過(guò)程中，使用規(guī)定的衛(wèi)生用具，是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法。二、地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現(xiàn)需要及時(shí)的進(jìn)行清理。三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會(huì)影響整個(gè)海鮮池制作成品的效果。四、海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔，諸如過(guò)濾室之類(lèi)的，一樣需要進(jìn)行定期的清理。五、保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質(zhì)。新海鮮池使用清洗過(guò)濾器，它可以通過(guò)過(guò)濾幾天過(guò)濾掉大部分的雜質(zhì)。沛縣多層海鮮池制作
水泵是整個(gè)海鮮池循環(huán)系統(tǒng)的心臟。寶山區(qū)飯店海鮮池
海鮮池做好了，日常管理是必不可少的，下面海鮮池制作公司就為大家介紹一下管理注意事項(xiàng)，大家可以了解一下：1、檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過(guò)濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。水泵不能停止使用，水泵是整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的心臟。2、隨時(shí)注意水溫、鹽度等數(shù)值變化，由于外部氣候和溫度的變化，對(duì)海鮮池的溫度要求不同，制度相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。3、注意水位的降低，針對(duì)不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。4、注意水產(chǎn)品的游動(dòng)、膚色等狀況的變化。5、注意不可讓海水晶和其它異物落入魚(yú)缸。6、按情況定期換水，換水前必須先將相應(yīng)電源切斷，以免調(diào)水溫系統(tǒng)損壞，鹽度與原海水相同。7、濾材定期清洗，如不及時(shí)清洗，濾材會(huì)堵塞而導(dǎo)致過(guò)濾能力的下降而影響水質(zhì)。寶山區(qū)飯店海鮮池