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為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合,順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù),現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下:1、記錄交接:當(dāng)日值班人員應(yīng)認(rèn)真將當(dāng)天的各項(xiàng)記錄做好,并簽字,當(dāng)日值班人員交接清楚后,方可下班離店。2、節(jié)約:發(fā)揚(yáng)“以店為家”的風(fēng)格,認(rèn)真做好開(kāi)源節(jié)流的工作,使各項(xiàng)成本壓縮至至低限度。下班后,關(guān)閉不必要的電源、水源。3、設(shè)備:能正確使用制氧機(jī)、制冷機(jī)等機(jī)器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向維修組匯報(bào)。4、衛(wèi)生:每日餐前餐后,應(yīng)做好各自責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作,符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。5、處罰:所有海鮮池員應(yīng)自覺(jué)遵守酒店現(xiàn)行規(guī)章制度,如有違反,應(yīng)自覺(jué)主動(dòng)的接受處罰。任何事物離不開(kāi)定期的維護(hù)和保養(yǎng)工作,海鮮池也不例外??梢苿?dòng)海鮮池生產(chǎn)公司
上海科夢(mèng)水族科技有限公司小編介紹,常見(jiàn)的幾種海鮮池:大廳開(kāi)放式:一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚(yú)池設(shè)計(jì)要大氣,外裝飾要高級(jí)且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚(yú)池的水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類(lèi)魚(yú)池適宜于大型海鮮酒樓。超市生鮮區(qū):一般具備蓄魚(yú)池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺(tái)等;結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。池體高度不宜過(guò)高,一般控制在1.5米左右,以方便顧客挑選商品。海鮮大排檔海鮮池供應(yīng)價(jià)格移動(dòng)海鮮池可以來(lái)回搬動(dòng),循環(huán)利用率高,避免了資源浪費(fèi)。
對(duì)于海鮮池這樣類(lèi)似小海洋的東西日常生活中應(yīng)該如何管理呢?特別是酒店,超市等這樣大型的海鮮池,根據(jù)我們水族多年的工作經(jīng)驗(yàn),我們總結(jié)出以下幾點(diǎn):1、檢查海鮮池內(nèi)是否有死掉的海鮮,及時(shí)撈出,放入冰鮮區(qū)或冰柜冷凍,保證其新鮮度。這樣可以防止死海鮮污染水質(zhì),特別是蝦類(lèi),容易影響水質(zhì),發(fā)現(xiàn)死蝦應(yīng)立即撈出!2、檢查衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔,有無(wú)污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無(wú)浮游油渣、透明度高不高,海水淡藍(lán)度是否合理。
海鮮池制作標(biāo)準(zhǔn):一、在海鮮池的制作過(guò)程中,使用規(guī)定的衛(wèi)生用具,是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法。二、海鮮池制作的時(shí)候,地面不允許有任何的雜物,如果有雜物出現(xiàn)需要及時(shí)的進(jìn)行清理。三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈,否則會(huì)影響整個(gè)海鮮池制作成品的效果。四、海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔,諸如過(guò)濾室之類(lèi)的,一樣需要進(jìn)行定期的清理。五、保持海鮮池下水道的暢通,確保海鮮池良好水質(zhì)。海鮮池實(shí)際上就是用人工的方法模擬出一個(gè)近似海洋的小環(huán)境,讓海鮮在里面存活下來(lái)。酒店如何挑選海鮮池?
海鮮池如何配置人工海水?如果人工海水與水按一定比例混合,只要人工海水與水按一定比例混合,人工海水可以由接近天然海水的人工海水組成,其中生活海水鹽中含有20種微量元素,進(jìn)口海水鹽中含有40種微量元素。人工海水配制的水源應(yīng)無(wú)毒、無(wú)臭、清潔,地下水和干自來(lái)水可持續(xù)一周。供攝食的人工海水密度應(yīng)保持在1、022×1、023。海水的密度、鹽度和水溫不時(shí)變化。當(dāng)溫度恒定時(shí),可根據(jù)下表的數(shù)據(jù)配制所需的海水。切勿使用金屬容器制造人造海水。正常情況下,新制備的人工海水是多云的,經(jīng)常在水底沉積。人工海水配制完畢后,應(yīng)立即啟動(dòng)水族箱的循環(huán)水過(guò)濾裝置、加熱設(shè)備和曝氣設(shè)備,12小時(shí)后澄清。新制備的人工海水不穩(wěn)定,應(yīng)每隔12小時(shí)測(cè)量一次。一周后,如果水質(zhì)穩(wěn)定在一個(gè)合理的范圍內(nèi),海水就可以用來(lái)飼養(yǎng)觀察魚(yú)。海鮮池定制滿(mǎn)足人們?nèi)粘:.a(chǎn)品需求,方便快捷。一體式海鮮池
海鮮池制作的工藝,不是說(shuō)單一就做幾塊玻璃,幾個(gè)框價(jià)就可以搭建出來(lái)??梢苿?dòng)海鮮池生產(chǎn)公司
海鮮池日常管理特別注意10項(xiàng):1、水泵不能停止使用,水泵是整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的心臟。2、隨時(shí)注意水溫、鹽度等數(shù)值變化。3、注意水位的降低,以防止水泵燒壞。4、注意水產(chǎn)品的游動(dòng)、膚色等狀況的變化。5、魚(yú)死后應(yīng)立即撈出、放血,死魚(yú)的腐爛會(huì)影響水質(zhì)。6、注意不可讓海水晶和其它異物落入魚(yú)缸。7、不可在魚(yú)缸內(nèi)洗手。8、如發(fā)現(xiàn)各種異常情況及時(shí)告知領(lǐng)導(dǎo),以免造成不必要的損失。9、按情況定期換水,換水前必須先將相應(yīng)電源切斷,無(wú)錫海鮮魚(yú)缸制作以免調(diào)水溫系統(tǒng)損壞,鹽度與原海水相同。10、濾材定期清洗,如不及時(shí)清洗,濾材會(huì)堵塞而導(dǎo)致過(guò)濾能力的下降而影響水質(zhì)??梢苿?dòng)海鮮池生產(chǎn)公司
上??茐?mèng)水族科技有限公司依托可靠的品質(zhì),旗下品牌科夢(mèng)以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。業(yè)務(wù)涵蓋了海鮮池,海鮮魚(yú)缸等諸多領(lǐng)域,尤其海鮮池,海鮮魚(yú)缸中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢(shì),完成了一大批具特色和時(shí)代特征的建筑、建材項(xiàng)目;同時(shí)在設(shè)計(jì)原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,致力于海鮮池,海鮮魚(yú)缸等實(shí)現(xiàn)一體化,建立了成熟的海鮮池,海鮮魚(yú)缸運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)管理體系,累積了豐富的建筑、建材行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),擁有一大批專(zhuān)業(yè)人才。值得一提的是,上??茐?mèng)水族致力于為用戶(hù)帶去更為定向、專(zhuān)業(yè)的建筑、建材一體化解決方案,在有效降低用戶(hù)成本的同時(shí),更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶(hù)極大限度地挖掘科夢(mèng)的應(yīng)用潛能。