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如何正確的挑選廚房設(shè)備?小廚將介紹如何選擇煲仔爐、矮仔爐、爐拼臺(tái)及蒸箱蒸柜如果想了解如何選擇炒爐請查看一、如何選煲仔爐煲仔爐結(jié)構(gòu)簡單,堪稱廚房的“必備品”??梢杂脕恚褐谱鞲鞣N砂鍋、生咀菜肴、給高壓鍋加熱、配合蒸菜燒汁等等。選購時(shí)需要注意以下幾點(diǎn):1、為了工作方便,選擇帶長明火種或者質(zhì)量可靠的電子點(diǎn)火裝置的煲仔爐。2、選擇爐頭噴火口圈數(shù)比較多的煲仔爐,可以保證在需要時(shí)有足夠大的火力。3、選擇爐盤較大,且間距也較大的煲仔爐,如果爐盤小而且擁擠的話,工作的時(shí)候,放一個(gè)大點(diǎn)的高壓鍋上去,旁邊的爐頭就不能使用了,利用率會(huì)下降。二、:如何選矮仔爐矮仔爐它很矮(好吧,我承認(rèn)這是廢話)。矮仔爐適合用來加熱大號湯桶,吊高湯、翅湯、加熱鹵水都可以。選購時(shí)需要注意以下幾點(diǎn):1、和煲仔爐一樣,矮仔爐也要選擇爐盤大、間距大的。2、矮仔爐在安裝部署時(shí)要和鄰近的設(shè)備保持間距(一般200mm)。否則矮仔爐的火焰可能會(huì)烤壞鄰近設(shè)備。3、如果是粵菜餐廳,因?yàn)辂u水量較大,建議使用帶鼓風(fēng)機(jī)的矮仔爐,可以明顯提高效率。云南振福達(dá)廚房設(shè)備工程有限公司歡迎來電咨詢!云南廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家!大理學(xué)校廚房設(shè)備企業(yè)哪家好
商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今,由于廚房出品方式無根本性變化及廚房設(shè)備行業(yè)技術(shù)含量相對較低、研發(fā)不足、技術(shù)停滯導(dǎo)致行業(yè)整體水平在中國制造業(yè)迅猛發(fā)展的30年并無多少提升。在眾多傳統(tǒng)制造業(yè)中,這個(gè)行業(yè)算得上是低端,中國2015年已提出“中國制造2025”的宏偉計(jì)劃,旨在推動(dòng)中國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級,目的是使中國制造從制造大國向制造強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。行業(yè)市場體量龐大,但增速放緩,同質(zhì)競爭處于白熱化階段。商用廚房設(shè)備行業(yè)的競爭當(dāng)前處在白熱化階段,想要超越同行脫穎而出,采用更低成本的生產(chǎn)設(shè)備是根本。企業(yè)競爭的根本是效率、成本的競爭,誰的效率更高、成本更低,誰將獲勝。在行業(yè)競爭處在白熱化階段,想要超越同行脫穎而出,采用生產(chǎn)設(shè)備是根本。當(dāng)下的中國,互聯(lián)網(wǎng)超前發(fā)展,機(jī)床、裝備技術(shù)大幅提升,且其他行業(yè)已經(jīng)在應(yīng)用全自動(dòng)、智能化、無人流水生產(chǎn)線,廚房設(shè)備行業(yè),設(shè)備相對簡單、技術(shù)要求不高,研發(fā)全自動(dòng)、智能化、無人流水生產(chǎn)線完全有可能。即把不銹鋼廚房設(shè)備加工的裁剪、折彎、焊接、拼裝四道工序通過現(xiàn)代化的控制及裝備技術(shù)整合成一條完整統(tǒng)一的流水線。如果這樣一套設(shè)備能研發(fā)成功,將會(huì)提高生產(chǎn)效率,大幅降低生產(chǎn)成本。大理學(xué)校廚房設(shè)備企業(yè)哪家好怎樣選購學(xué)校廚房設(shè)備?
目前國內(nèi)廚房設(shè)備維修市場現(xiàn)狀,也需從客戶端開始講起??蛻舳耍涸O(shè)備維護(hù)亟求出路所有酒店酒樓,凡是使用廚房設(shè)備的這些客戶群,他們普遍會(huì)遇到在這樣一些問題:(1)產(chǎn)品類別多,各種爐具、消毒柜、烤箱等,每種產(chǎn)品性能、特質(zhì)都不同,維修時(shí)要面對很多維修單位,有一定復(fù)雜度;(2)供應(yīng)商良莠不齊,品牌供應(yīng)商相對較少,不能提供及時(shí)有效的服務(wù)的占大多數(shù);(3)整個(gè)行業(yè)偏低端,普遍出現(xiàn)維修責(zé)任相互推卸、只管售前不顧售后的市場亂象?,F(xiàn)在的維修市場主要有售后服務(wù)點(diǎn)、特約維修、委托經(jīng)銷商維修三種方式,委托經(jīng)銷商維修時(shí)是普遍的,但是經(jīng)銷商大部分是沒有維修能力的。面臨此種情況,作為用戶方的酒店,通常會(huì)尋求如下幾條出路:(1)大型的酒店自建工程部。然而,不能只靠一個(gè)維修工程師就能搞定廚房里的幾十種工程設(shè)備,這樣無疑是增加了酒店的用人壓力,在用工荒的現(xiàn)狀上雪上加霜,這條路顯然不好走;(2)中小型飯店酒店和一些維修工人形成合作默契。這些維修工人不歸屬任何公司,而以個(gè)體戶形式服務(wù)于一些飯店酒樓,目前在食堂維修服務(wù)占很大的比例。但此類維修工技術(shù)水平高低不平,保障率較低。
怎么選購廚房設(shè)備?1.廚具的主體是上下柜和立柜,上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算,立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類柜具的,當(dāng)你選購某種牌號的廚具后,支付一定數(shù)量的定金,商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小,經(jīng)測量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格,顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間,專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。2.廚具的附件有水槽、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等,可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。怎么安裝廚房設(shè)備1.廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。2.廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。3.安全第一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。云南廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家哪家好?
食堂廚房設(shè)備選擇要考慮哪些因素?1.種類:食堂的種類有很多種多樣,有幼兒園食堂.中小學(xué)大專食堂.醫(yī)院食堂.部隊(duì)食堂.機(jī)關(guān)單位員工食堂.工廠食堂.員工食堂這些。不一樣的食堂,廚房設(shè)計(jì)和布局都是不一樣的,價(jià)錢也會(huì)不一樣的,您可以找商廚設(shè)備工程小編幫忙!我們是專門做食堂廚房設(shè)計(jì)和食堂廚房設(shè)備制造生產(chǎn)和安裝服務(wù)這塊的。2.面積:每一食堂廚房的總面積是不一樣的,你的食堂總面積是多大呢?是100㎡.200㎡.300㎡.400㎡.500㎡.1000㎡.還是3000㎡呢?你的食堂是幾十人用餐還是上百人用餐呢?還是超過幾千人用餐呢!如果你將你自身的實(shí)際要求和定位說清晰,那么你的一切問題商廚設(shè)備工程的我們都幫解決掉哦。3.檔次:你要選購哪些檔次的食堂廚房設(shè)備,不一樣檔次的價(jià)錢都是不一樣的,例如:進(jìn)口的食堂廚房設(shè)備價(jià)錢就較為高一點(diǎn),相對而言高.大.尚一些,可以依據(jù)自身的定位來選擇選符合自家定位的廚房設(shè)備。4.生產(chǎn)廠家:你要找哪些的廚房設(shè)備廠家給你定做,是想找完全不要錢設(shè)計(jì)的還是收費(fèi)設(shè)計(jì)的,一般的狀況下這一行業(yè)是,廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家是不要錢為您設(shè)計(jì)廚房的布局和擺放,而設(shè)計(jì)顧問公司是收費(fèi)設(shè)計(jì)的。廚房設(shè)備安裝廠家電話!昆明后廚設(shè)備
昆明廚房設(shè)備批發(fā)廠家哪家好?大理學(xué)校廚房設(shè)備企業(yè)哪家好
廚房設(shè)備根據(jù)功能分為烹調(diào)設(shè)備、蒸煮設(shè)備、煎烤設(shè)備、制冷設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、洗滌設(shè)備、消毒設(shè)備、展示設(shè)備、售餐設(shè)備、柜、架、車。烹調(diào)設(shè)備。炒菜灶、大鍋灶、燉菜灶、燉魚臺(tái)、低湯灶、煲仔爐、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、腸粉爐。蒸煮設(shè)備。蒸飯柜、海鮮蒸柜、煮面爐、夾層鍋、蒸煮灶、蒸籠、蒸箱、蒸屜、米飯生產(chǎn)線。煎烤設(shè)備。電餅鐺、烤箱、扒爐、鐵板燒、燒烤爐、烤鴨爐、電炸鍋、吊餅爐、比薩爐、連續(xù)油炸機(jī)制冷設(shè)備。冰柜、制冰機(jī)、冷藏柜、保鮮柜、冰臺(tái)、風(fēng)幕柜、果品保鮮柜。調(diào)理設(shè)備。工作臺(tái)、拉門工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)、面案、保鮮工作臺(tái)、暖碟工作臺(tái)。洗滌設(shè)備。水池、瀝水臺(tái)、污碟臺(tái)、洗碗槽、洗碗機(jī)、化凍池。消毒設(shè)備。電子消毒柜、風(fēng)幕消毒柜、刀板殺菌拒、蒸汽消毒柜、筷子消毒車。展示設(shè)備。展示冰槽、展示冰臺(tái)、風(fēng)幕柜、海鮮魚缸、貝類池、保鮮展示菜臺(tái)、糕點(diǎn)展示柜、果品保鮮展示柜、保鮮展示柜、汁水箱。售餐設(shè)備。保溫售飯臺(tái)、保溫菜臺(tái)、保鮮菜臺(tái)、保鮮壽司柜、保溫湯桶。柜。貨柜、碗柜、儲(chǔ)存柜、茶具柜、餐具柜、備品柜。大理學(xué)校廚房設(shè)備企業(yè)哪家好
云南振福達(dá)廚房設(shè)備工程有限公司擁有 振福達(dá)企業(yè)創(chuàng)建于1995年,座落于昆明國家經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。目前從事廚房設(shè)備、酒店用品、污水治理、油煙凈化等四大主業(yè)。 其屆下的云南振福達(dá)廚房設(shè)備工程有限公司主要生產(chǎn)經(jīng)營不銹鋼廚房設(shè)備及相關(guān)的五金制品:從事設(shè)計(jì)、制造、安裝各類賓館、酒店、單位食堂的廚房設(shè)備及冷庫、凍柜、通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程:代理世界各國廚房設(shè)備,公司依靠良好的技術(shù),優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量,完善的售后服務(wù)體系占領(lǐng)市場,贏得廣大客戶的信賴, “配套齊全、質(zhì)量優(yōu)異、價(jià)格合適、服務(wù)周到”是振福達(dá)人永遠(yuǎn)不變的宗旨。 竭誠歡迎國內(nèi)外廣大客戶來函洽談業(yè)務(wù),光臨指導(dǎo),我們將為您和您的公司竭誠服務(wù)。 等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營業(yè)務(wù)涵蓋廚房設(shè)備,酒店用品,油煙凈化。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:廚房設(shè)備,酒店用品,油煙凈化等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的廚房設(shè)備,酒店用品,油煙凈化形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。