煲仔爐投入使用前必須經(jīng)過正確安裝和調(diào)試，只有在檢測過本煲仔爐，并確保無誤后才能運作。檢修氣路，安裝本爐都必須由專業(yè)人員負責。若遇燃氣泄漏，應立即關(guān)閉氣閥并保持環(huán)境通風，禁止開關(guān)一切電源及打火，待確認泄漏，可燃氣體散盡,再進行維修。一切操作只能在確保安全的狀況下，才能使用本炸爐，如出現(xiàn)故障，必須馬上維修。一切操作者必須嚴格遵守燃氣操作規(guī)范，在使用前確認氣源與產(chǎn)品連接牢固可靠并確認接口無氣體泄漏、各氣閥開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。煲仔爐是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。長沙電磁雙頭煲仔爐
如何選擇煲仔爐廠家？一定要干凈衛(wèi)生。廚房的一切設(shè)備都要選擇抵抗污染或者不易被污染的，較好沒有衛(wèi)生死角，以防蟑螂螞蟻等污染到食物。煲仔爐必須要遵循干凈衛(wèi)生原則。不易燃燒不易損壞。廚房是生火的地方，很多酒店飯店發(fā)生火災的原因都是廚房防火做得不當而引起的，酒店有很多人員走動，為了把危險降到較低，廚房里面的任何物體都應該用不燃或者阻燃的材料來做，易燃的物體應該自主擺放。要美觀。廚房的環(huán)境能影響員工的工作心情，甚至能影響食物的質(zhì)量，而且不少酒店會有廚房參觀活動等。所以選擇煲仔爐可以追求造型和色彩好看的，同時還得要防止污染和易于清潔的設(shè)備。安徽商用六眼煲仔爐安裝煲仔爐時需要注意爐體的平整，調(diào)整節(jié)爐灶腳螺栓必須調(diào)整到統(tǒng)一高度。
四頭電磁煲仔爐：1、專業(yè)為快餐式連鎖店量身定做，簡潔式操作旋鈕，外觀小巧，移動方便，節(jié)省空間，易清潔。2、每個煲頭可單獨控制;如果一個爐頭壞了，不影響其它3個正常使用；3、平板式微晶板，耐高溫、耐磨損；4、全新防水，防油煙，防蟲設(shè)計；性能分析:電磁加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，操作簡單、煲.煮、焻、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓自主調(diào)節(jié)閥，使用自主接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。
電磁煲仔爐的容器選擇也有技巧：電磁設(shè)備需要使用一種鐵磁特性的容器，否則是無法進行加熱的。非鐵磁性產(chǎn)品主要由以下玻璃、鋁、銅等制成成一個容器。電磁煲仔爐產(chǎn)品面板用品：在使用產(chǎn)品時，除鍋碗瓢盆外，不應該放置任何物品，煲仔爐，特別是一些磁性物品會干擾電磁范圍的使用。多頭電磁煲仔爐的使用：可是在使用過程中，不能烘干鐵鍋，否則會造成電磁爐面板溫度越來越高，進而會導致面板開裂。多頭電磁煲仔爐的拆卸改裝：商家對這種行為造成的損害不承擔任何賠償，因此遇到問題時，不應主動拆卸。不使用煲仔爐時或操作人員不在時，必須關(guān)掉煲仔爐，以免發(fā)生危險。
電磁四頭煲仔爐的主要特點：電磁煲仔爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生高頻（20~25KHZ）之交變磁場，經(jīng)過導磁性（鐵質(zhì)）鍋具產(chǎn)生大量密集渦流,兼有感應電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物，能源效率特高。電磁煲仔爐務必使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。電磁煲仔爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。電磁四頭煲仔爐的適用器皿：并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉(zhuǎn)換效率足夠高，所產(chǎn)生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。四頭電磁煲仔爐的性能特點有什么？八頭電磁煲仔爐規(guī)格
煲仔爐的一氧化碳的排放量只有0.032%，遠低于國家環(huán)保標準。長沙電磁雙頭煲仔爐
燃氣煲仔爐使用注意事項：本設(shè)備均使用燃氣低壓閥，不得使用中壓閥及高壓閥。通氣前，必須使用氣密性試驗，試驗壓力為10KPa。穩(wěn)壓3分鐘無壓降。通氣后，必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連接處不得有漏氣現(xiàn)象。如發(fā)生燃氣泄漏，應立即關(guān)閉燃氣總閥，切斷氣源。并立即呼叫專職維修服務工程人員進得修理。燃氣閥門的開關(guān)應按標牌指示進行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃氣管道和設(shè)備非專業(yè)人員切勿隨意拆動。為了安全起見，應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶，該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當?shù)厝細庖?。非專業(yè)人員不得擅自拆卸燃氣開關(guān)，燃具和燃氣管道。長沙電磁雙頭煲仔爐
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