培訓內(nèi)容：傳授烹調(diào)原料知識、刀工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、冷盤拼盤技術(shù)。
磨刀及刀法技能訓練、合理加工和使用各種烹飪原料、勺功技能訓練、裝盤技能訓練及多種菜肴的制作方法。
培訓目標：通過本級別專業(yè)理論知識學習和操作技能訓練，培訓對象能夠掌握烹飪專業(yè)理論基礎知識和中式烹調(diào)基本功；熟悉飯店中餐廚房的工作流程，能適應中餐廚房一線不同崗位的工作；具有使用和保養(yǎng)中餐廚房相關(guān)設施設備和工具的能力；具有應對烹調(diào)操作時出現(xiàn)的各種突發(fā)情況的能力。 哪家中式烹調(diào)師培訓中心較好？楚雄專業(yè)烹調(diào)師
初級（具備以下條件之一者）1）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2）在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。3）本職業(yè)學徒期滿。
中級（具備以下條件之一者）1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3）取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。
高級（具備以下條件之一者）1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。4）取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。 云南中級烹調(diào)師哪家考證學校好昆明中式烹調(diào)師培訓機構(gòu)哪家好？
遠達培訓學校是一所培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的公辦中等職業(yè)院校。學校以“尚農(nóng)、誠樸、強技”為校訓，秉循“德育為本學做人，技能為用會做事”的育人理念，倡導“崇尚一技之長，不唯學歷憑能力”，努力打造“德高技強”順應就業(yè)市場需要的出色畢業(yè)生。學校以“追求超卓、精益求精”的工匠精神作為興校之魂，傳承發(fā)展“開放、合作、包容、發(fā)展”的辦學傳統(tǒng)，營造“技能成才、技能創(chuàng)業(yè)、技能致富”的職教氛圍，確立了“篤信好學、志在生民”的教育使命，辦學理念先進、體制機制創(chuàng)新、培養(yǎng)質(zhì)量超卓，培養(yǎng)了一大批具有國際視野、創(chuàng)新創(chuàng)意能力和工匠精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，產(chǎn)生了積極的社會影響。
培訓方法有講授法、演示法、研討法、視聽法、角色扮演法和案例研究法、模擬與游戲法等。各種教育培訓的方法具有各自的優(yōu)缺點，為了提高培訓質(zhì)量，往往需要將各種方法配合運用。
講授法：就是培訓師通過語言表達，系統(tǒng)地向受訓者傳授知識，期望這些受訓者能記住其中的重要觀念與特定知識。
【要求】
講授內(nèi)容要有科學性，這是保證講授質(zhì)量的首要條件;
講授要有系統(tǒng)性，條理清晰，重點突出，案例分析，正反對比;
講授時語言要清晰，生動準確;
必要時運用板書;
培訓師與受訓者要相互配合，這是取得良好的講授效果的重要保證。 中式烹調(diào)師培訓哪家中心好？
烹調(diào)師是一個快節(jié)奏的職業(yè)，只有不斷學習，才能緊跟潮流不被淘汰?，F(xiàn)代中華餐飲，成長迅速，各大菜系各領(lǐng)食尚，菜品已進入“色、香、位、型、器、意、養(yǎng)”服務環(huán)境的全方面升級。烹調(diào)師是一個做到老學到老的職業(yè)，讓我們共同努力，鍛煉技能，磨礪廚藝，成為高薪大廚！遠達技能培訓學校專門從事職業(yè)培訓和家政服務的綜合性機構(gòu) 。學校配備電子化教學和先進的實訓設備設施，擁有高水平師資隊伍，注重理論和實操相結(jié)合的手把手培訓模式。
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學校的中心工作是教學工作，教學的重點是提質(zhì)。本學期我們從抓常規(guī)教學切入，以培養(yǎng)學生終身學習能力，全方面提高學生素質(zhì)為宗旨狠抓教學質(zhì)量的提高。重視學生學習習慣和學習能力的培養(yǎng)，為其終身發(fā)展奠定基矗我們要求教師備課不僅要背教材、背學生，要緊的是背學生的學習方法，在培養(yǎng)學生學習興趣，學習習慣，學習能力上下功夫。教會學生學習，使學生掌握學習方法，鼓勵學生獨立學習、自主學習，逐步實現(xiàn)教是為了不教的宗旨，為學生的終身發(fā)展打好堅實。楚雄專業(yè)烹調(diào)師
昆明市遠達職業(yè)技能培訓學校有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在云南省等地區(qū)的教育培訓中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，昆明遠達技能培訓學校供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！