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約萬(wàn)余年前,比較早的農(nóng)業(yè)社會(huì)建立后,人們?cè)陂_(kāi)始選擇高脂肪動(dòng)物食品的同時(shí),仍大量食用高纖維的植物性食物充饑。直到發(fā)明了谷類粗加工工藝后,埃及人首先次吃上了“白面包”。以后,注重健康的古希臘人發(fā)現(xiàn)吃全谷粒黑面包時(shí)大便增加。此后,在一段很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi),人們對(duì)膳食的興趣,反復(fù)游弋于“粗糧”與“細(xì)糧”之間。直到20世紀(jì)60年代,幾位英國(guó)醫(yī)生報(bào)道某些非洲國(guó)家的居民,由于食用高纖維食物,平均每日粗纖維攝入量高達(dá)35~40克,糖尿病、高脂血癥等疾病的發(fā)病率比膳食纖維攝入量單為4~5克的歐美國(guó)家的居民明顯降低。膳食纖維素主要取自于谷類精華胚芽膳食纖維,富含多種礦物質(zhì)、纖維素及低聚糖。江西優(yōu)牌生物科技膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟
一般認(rèn)為一日膳食纖維總攝入量可達(dá)40g-50g,但過(guò)多的膳食纖維將影響維生素和微量元素的吸收,因此建議每日總攝入在20g-30g為宜。每日從飲食中大約攝入8g-10g 膳食纖維(在攝入一斤菜、半斤水果的情況下),這樣需補(bǔ)充的膳食纖維約為10g-20g。在這個(gè)攝入量下,不會(huì)影響維生素和微量元素的吸收。另外,有些疾病患者不宜多食膳食纖維,如各種急性慢性腸炎、傷寒、痢疾、結(jié)腸憩室炎、腸道**、消化道小量出血、腸道手術(shù)前后、腸道食道管腔狹窄、某些食道靜脈曲張等。遼寧優(yōu)牌生物膳食纖維品牌膳食纖維的優(yōu)勢(shì)您了解多少呢?
輔助減少憩室病的發(fā)生。因?yàn)榻Y(jié)腸內(nèi)容物少后,腸腔狹窄,易形成閉合段,從而增加腸內(nèi)的壓力。同時(shí),硬和黏,需要更大的壓力來(lái)排便,易得憩室病。膳食纖維能增加糞便體積,能吸水,降低了糞便硬度和黏度,輔助減少了憩室病的發(fā)生。5.輔助改善血糖。由于膳食纖維可以增加胃腸通過(guò)時(shí)間,且吸水后體積增加并有一定黏度,延緩了葡萄糖的吸收,有助于改善糖耐量。值得注意的是,谷類(特別是一些粗糧)、豆類及一些蔬菜、薯類、水果等是膳食纖維的良好來(lái)源,但是有人服用較多的膳食纖維有腹脹等不適。
高膳食纖維有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能,促進(jìn)體內(nèi)有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在比較理想的水準(zhǔn)之上,還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維以及來(lái)自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸*的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預(yù)憩室炎,并且減低消化道中細(xì)菌排出。大多數(shù)植物都含有水溶性與非水溶性纖維,所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。
膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。部分常見(jiàn)食物原料中膳食纖維的含量狀況為:小白菜0 .7%、白蘿卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黃豆芽1. 0%、鮮豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、蘋果1. 2%、鮮棗1 .6%、棗(干)3 .1%、金針菜(干) 6. 7%、山藥0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、綠豆4 .2%、口蘑6 .9%、銀耳2 .6%、木耳7 .0%、海帶9 .8%隨著人們對(duì)膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)的不斷深入,一些高纖維食品越來(lái)越受到青睞,菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。水溶性纖維可減緩消化速度和較快速排泄膽固醇。江西U牌化妝品官方膳食纖維官方品牌
可溶性膳食纖維主要有果膠、樹膠、藻膠、豆膠、瓊脂、部分低聚糖及少數(shù)半纖維素等。江西優(yōu)牌生物科技膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟
減脂無(wú)非兩件事,管住嘴邁開(kāi)腿,這是不少人的覺(jué)得十分靠譜的一種方式,但是說(shuō)到吃些什么能夠幫助減脂,就讓很多人覺(jué)得不可置信了,吃還能幫助減脂?這看起來(lái)就不科學(xué)?。坎黄鋵?shí)也很科學(xué)!因?yàn)樯攀忱w維是一種比較難以消化的食物,攝入人體以后會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感,讓我們不容易饑餓,從而避免了大量的熱量攝入,從而導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)和加重,有些人就說(shuō)了,那不也一樣嗎?吃了膳食纖維不也等于攝入了熱量嗎?其實(shí)并非如此。膳食纖維本身屬于一種多糖,是一類不容易被人體消化吸收,同時(shí)也不能夠產(chǎn)生熱量的物質(zhì),從發(fā)現(xiàn)的初始,被不少人認(rèn)為是對(duì)人體無(wú)用的營(yíng)養(yǎng)元素,一直得不到重視,畢竟吃了也沒(méi)影響,于是就很少有人研究膳食纖維這類物質(zhì)的了。江西優(yōu)牌生物科技膳食纖維創(chuàng)業(yè)加盟