膳食纖維是什么？隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)學(xué)科的深入發(fā)展，曾被認(rèn)為無營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的膳食纖維，如今被認(rèn)定為第七類營(yíng)養(yǎng)素。膳食纖維本質(zhì)是一種多糖物質(zhì)，分為水溶性和不溶性兩大類，不容易被腸胃吸收之余，還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，減少能量吸收和降低體內(nèi)血脂血糖等。膳食纖維主要來源于哪些食物？眾所周知，膳食纖維是植物特有的糖類，因此各種肉類，蛋奶制品都不含纖維素?？扇苄陨攀忱w維主要來源于果膠、魔芋等，而不可溶性膳食纖維的來源相對(duì)豐富，來源于麥麩、燕麥等全谷類食物和各種果蔬。所以膳食纖維減脂有效嗎？長(zhǎng)期食用膳食纖維，再搭配適量的運(yùn)動(dòng)，保持下去你定會(huì)看見效果。根菜類食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯、土豆等。吉林優(yōu)牌自愈系膳食纖維官方品牌
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認(rèn)為是一種“無營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”所以長(zhǎng)期得不到足夠的重視。然而，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們也逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維是具有相當(dāng)重要的生理作用的。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細(xì)的下面，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。福建膳食纖維品牌膳食纖維素主要取自于谷類精華胚芽膳食纖維，富含多種礦物質(zhì)、纖維素及低聚糖。
膳食纖維在蔬菜水果、粗糧豆類及菌藻類食物中含量豐富。各種豆類，如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等都是補(bǔ)膳食纖維的高手，可溶性和不溶性膳食纖維含量均特別高，是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯、土豆等。可溶性膳食纖維比較柔和，對(duì)消化道刺激小，適合腸胃功能不好的人；不溶性膳食纖維對(duì)腸胃的刺激較大，如果腸胃功能不是很好，盡量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纖維的食物。另外，補(bǔ)膳食纖維并非多多益善，攝入過量時(shí)（超過75克/天），會(huì)引起胃腸脹氣，腸易激綜合征患者、兒童和老人更為明顯。另外，攝入過多膳食纖維還會(huì)影響鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)的吸收，甚至有可能導(dǎo)致胃。
膳食纖維對(duì)寶寶到底有沒有益處呢？可以肯定的是，無論是不可溶性膳食纖維還是可溶性膳食纖維，對(duì)維持寶寶的健康都是十分必要的。但需要注意的是，膳食纖維的攝入一定要適量，攝入過量也會(huì)對(duì)寶寶健康造成威脅。首先，寶寶年齡尚幼，胃容量和消化能力都非常有限。膳食纖維本身并不能被消化，同時(shí)還會(huì)阻礙、減緩人體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的消化與吸收，比如影響蛋白質(zhì)的消化以及鈣、鐵的吸收等。因此，長(zhǎng)期大量攝入膳食纖維可能造成能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等其它營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的問題。其次，不可溶性膳食纖維對(duì)胃部和消化道的刺激較大，容易造成不適感，對(duì)發(fā)育尚不完全的寶寶而言更是如此。研究發(fā)現(xiàn)，攝入過量膳食纖維會(huì)導(dǎo)致腹部不適。同時(shí)，在攝入過量膳食纖維的同時(shí)如果不注意補(bǔ)充水分，還有可能誘發(fā)腸梗阻。提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少。
輔助減少憩室病的發(fā)生。因?yàn)榻Y(jié)腸內(nèi)容物少后，腸腔狹窄，易形成閉合段，從而增加腸內(nèi)的壓力。同時(shí)，硬和黏，需要更大的壓力來排便，易得憩室病。膳食纖維能增加糞便體積，能吸水，降低了糞便硬度和黏度，輔助減少了憩室病的發(fā)生。5.輔助改善血糖。由于膳食纖維可以增加胃腸通過時(shí)間，且吸水后體積增加并有一定黏度，延緩了葡萄糖的吸收，有助于改善糖耐量。值得注意的是，谷類（特別是一些粗糧）、豆類及一些蔬菜、薯類、水果等是膳食纖維的良好來源，但是有人服用較多的膳食纖維有腹脹等不適。果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。河北u牌加盟膳食纖維招商
膳食纖維有著舉足輕重的作用?吉林優(yōu)牌自愈系膳食纖維官方品牌
老人的腸胃功能逐漸變差，太多的纖維素會(huì)引起消化功能降低、腹脹和營(yíng)養(yǎng)不良，鐵、鋅的缺乏導(dǎo)致貧血，大腦早衰。與成人相比，孩子除了需要維持生命的各種營(yíng)養(yǎng)素外，還需更很全的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和適當(dāng)?shù)哪芰?，否則生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受阻，且會(huì)影響終身的健康，所以應(yīng)該攝入多種食品，獲得很全營(yíng)養(yǎng)。“無筋”植物含量高，許多人以為膳食纖維就是蔬菜中的筋”，其實(shí)沒有筋”的植物含有的膳食纖維往往更多，例如大豆、赤豆、綠豆、杏仁、新鮮的紅薯等根本吃不出有筋”的感覺，但含有膳食纖維比粗糧還高。所以，不是難嚼的筋”才是膳食纖維。含筋”的蔬菜大多是不溶性膳食纖維，而細(xì)膩”的可溶性膳食纖維對(duì)健康的作用更大。吃太多的筋”，對(duì)牙齒不好的老年人、小孩及胃腸病患者會(huì)有刺激及損害作用，建議切細(xì)煮軟后再吃。高溫加熱不會(huì)破壞膳食纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理作用，仍能保持膳食纖維的保健功效。吉林優(yōu)牌自愈系膳食纖維官方品牌
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