市場總量的提升:根據(jù)數(shù)據(jù)了解,2015年中國廚具行業(yè)市場規(guī)模高達1600億元,而且遠期預測也會呈現(xiàn)持續(xù)上升的態(tài)勢。到目前為止,全球商用廚房設備的主要市場集中在了美國、日本和歐洲等發(fā)達國家和地區(qū),而隨著中國工業(yè)的"互聯(lián)網(wǎng)+"概念的崛起,在未來將會獲得更大的市場份額。對商用廚房設備行業(yè)來說,互聯(lián)網(wǎng)+也好,智能化也罷,都只是我們在市場上提高競爭力的工具。未來究竟如何,千千萬萬的商用廚房設備廠家,只有掌握主動,才能帶動行業(yè)發(fā)展,不被時代拋棄。我國商用廚房設備制造業(yè)在餐飲市場整體增長的大環(huán)境下實現(xiàn)快速成長,據(jù)《商用廚具市場預測與投資戰(zhàn)略報告(2019版)》顯示:2010年全球商用餐廚設備市場規(guī)模為281.5億美元,2013年增長至357.4億美元,2014年達到380.2億美元,到2018年全球商用餐廚設備市場規(guī)模達489億美元,這也是對商用廚房設備廠家來說比較振奮人心的數(shù)據(jù)了。目前國內(nèi)哪幾家廚房設備比較耐用品質(zhì)較好?紹興口碑好廚房設備
酒店廚具設備的選購準則有以下幾點:1.便利的準則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,在廚具設備的設計上,要按正確的流程設計各部位的排列,對日后運用便當非常重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到運用的水平,要選擇契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚具設備。2.防火的準則酒店廚具設備表層應具有防火性能,正規(guī)廚具設備廠家的廚具設備面層全部運用不燃、阻燃的材料制成。3.衛(wèi)生的準則酒店廚具設備要有抗御污染的性能,特別是要有避免蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功用,才保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。4.美觀的準則廚具設備不只請求外型、顏色心曠神怡,而且要有耐久性,因而要有較易的防污染、好清潔的性能。本地廚房設備源頭好貨廚房設備之廚房燃氣安全注意事項。
企業(yè)工廠員工食堂1、工廠食堂廚房工程設計安全性比較重要。食堂廚房設備的類型許多,一些燃氣廚房設備、機電設備,在設計時要注意這些設備的擺放位置和間距。2、工廠食堂廚房工程設計根據(jù)實際情況設計。只有根據(jù)實際需求的廚房工程設計才是好的設計,在這一點上不要照搬、照抄其他廚房工程設計。酒店、餐廳廚房工程設計看著很好,放到工廠食堂廚房工程上卻未必適合,所以食堂廚房工程必須是根據(jù)自身實際情況量身定制的。企業(yè)工廠員工食堂廚房3、工廠食堂廚房工程設計衛(wèi)生很關(guān)鍵。食堂廚房是做飯菜的地方,廚房的衛(wèi)生直接影響到食物的衛(wèi)生。工廠員工食堂廚房工程一般以樸素大方的簡約風格為主,華而不實,既浪費金錢又不易清潔。4、工廠員工食堂廚房工程要美觀與實用并重。重視外表的美觀而忽視其實用性,會給食堂的正常運營帶來不便。5、工廠員工食堂廚房工程設計要方便廚師操作。工廠食堂人數(shù)眾多,就餐時間相同,所以需要廚房工程設計一定要方便廚師工作。
商用廚房設備的維修比較復雜,主要因為它涉及到的產(chǎn)品種類繁多,維修時有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列;工作臺,水池等調(diào)理設備系列;和面機、切片機等炊事機械系列;煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng);冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程,因此,在維修時要兼顧其整體安全性、協(xié)調(diào)性、美觀等因素。所以,這類維修必須由專業(yè)人員進行操作。這些產(chǎn)品一般適用于餐飲行業(yè),為了不影響白天的正常營業(yè),需要夜間施工。在出現(xiàn)問題的情況下,必須及時找售后人員,講明問題,及施工時間。廚房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司,24小時負責這些工作。廚房設備的正確保養(yǎng)步驟是什么呢?
首先,吸油煙機電源插座必須使用有可靠底線的**插座。其次,油煙機的安裝高度一定要恰當,按照說明書安裝好油煙機,一般安裝高度范圍在650mm至750mm之間,同時安裝在爐灶的正上方,這樣既能保證不碰頭,又能保證抽油煙的效果。不過,獲得較好的吸油煙效果,應該在烹飪前開啟油煙機1—2分鐘,當烹飪結(jié)束后,繼續(xù)開機1—2分鐘,以便徹底排除殘余油煙。此外,為了避免油煙機噪音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應定時對油煙機進行清洗,以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表面粘油過多。對于餐飲行業(yè)來說,比較重要的是商用廚房設備,那么 在購置了價格不菲的設備后,廚房設備應該如何保養(yǎng)呢?浙江廚房設備維保
廚房設備設計技術(shù)的特點是什么?紹興口碑好廚房設備
12盤電單門蒸飯車產(chǎn)品特點:1、自動進水,全自動補水,帶缺水保護裝置,缺水斷電,防止干燒,多重自動保護,使用更安全、放心、可靠放水開關(guān)特別設計,放水操作方便,減少水垢。2、蒸汽系統(tǒng)采用高效節(jié)能304#不銹鋼發(fā)熱元器件,使用壽命更長,發(fā)熱系統(tǒng)分組控制,蒸汽量可調(diào),實現(xiàn)快蒸、慢蒸、保溫三種功效,特殊的結(jié)構(gòu)設計,產(chǎn)生蒸汽更快、大、穩(wěn)定。3、外殼采用質(zhì)量不銹鋼板制作,外表清潔美觀,經(jīng)久耐用,具有優(yōu)良的防腐能力;內(nèi)部采用框架支撐,牢固、耐用。4、全自動微電腦智能監(jiān)控,微電腦控制板采用工業(yè)電子元器件,具有耐高溫、不怕水優(yōu)勢,蒸制工作輕松自如,預約時間,蒸制時間,保溫溫度,輕松調(diào)節(jié);高清晰LED數(shù)碼顯示,工作狀態(tài)一目了然。5、為了安全,蒸飯車都不用插頭的,直接接空氣開關(guān);進水口需要接上自來水;蒸飯車在工作的時候會排出一定的蒸汽來泄壓,請放在通風的位置,建議安裝排氣扇。紹興口碑好廚房設備
上海毓龍廚房設備有限公司位于南華街55號8號樓,是一家專業(yè)的本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列,提高產(chǎn)品技術(shù)含量,使產(chǎn)品向高強度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展,企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家,有著堅實的市場基礎(chǔ)和供應能力。包括:1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列公司。毓龍是上海毓龍廚房設備有限公司的主營品牌,是專業(yè)的本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列,提高產(chǎn)品技術(shù)含量,使產(chǎn)品向高強度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展,企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家,有著堅實的市場基礎(chǔ)和供應能力。包括:1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列公司,擁有自己獨立的技術(shù)體系。公司堅持以客戶為中心、本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系、不斷拓寬產(chǎn)品系列,提高產(chǎn)品技術(shù)含量,使產(chǎn)品向高強度、高精度、異型化和綜合化、科技化、節(jié)能型方向發(fā)展,企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商200余家,有著堅實的市場基礎(chǔ)和供應能力。包括:1. 歐款制冷系列 2. 西廚系列 3. 工程灶系列 4. 蒸柜系列 5. 商用洗刷池系列 6. 洗碗機系列 7. 廚房煙罩系列 8. 排煙通風系列市場為導向,重信譽,保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。上海毓龍廚房設備始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,致力于為顧客帶來高品質(zhì)的廚房設備,海鮮柜,節(jié)能燃氣灶,披薩設備。