這里有幾個方法供大家參考:
1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。
2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。
3、廢氣排放:燃燒產生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標準是不大于0.1%,這個數(shù)值越小越好。
4、噪音:噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。
5、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。 商用廚房設備需要注意什么問題？雙頭炒灶包安裝
隨著我國經(jīng)濟的蓬勃開展和人民生活水平的日益進步，人們對餐飲品質的要求也越來越高，市場對商用廚房設備的要求也越來越高，其商業(yè)需求呈直線上升趨勢。作為與每個人飲食息息相關的重要領域，商用廚房設備作為餐飲行業(yè)的重要"武器"，其發(fā)展空間極其廣闊。隨著社會的不斷進步，科技的不斷升級，人們的需求層次不斷提高，商用廚房設備行業(yè)日漸成為我國的朝陽產業(yè)。從上世紀80年開始發(fā)展，有近三十年多年的歷史，技術革新推動了商用廚房設備行業(yè)的整體升級。目前不銹鋼餐廚設備在新技術的推動下進入產業(yè)升級階段，產品市場需求日新月異，用戶在產品的功能、節(jié)能、設計等方面都提出了更高的要求。冷藏工作柜正規(guī)廠家餐廳廚房設備要如何設計呢？
作為一家專業(yè)從事商用廚房設備的生產廠家，上海毓龍廚房設備有限公司是真正的廠家廠價，確保每件到用戶手上的產品都是有質量保障的，性價比極高的產品。上海毓龍廚房設備有限公司集商用廚房設備研發(fā)、制造、安裝、服務為一體，為市場提供整體商用廚房烹飪問題的解決方案，作為國家高新技術企業(yè)，在致力于打造***商用廚房設備的同時，時刻堅持多方向發(fā)展，智能化服務，將品質理念深入到產品本身，使產品達到內外兼修。下一階段，上海毓龍廚房設備有限公司將以穩(wěn)定商用廚房設備產品質量、降低區(qū)域質量安全風險為目標，以推進自主知識產權、標準化、品牌化三大戰(zhàn)略為手段，提升產業(yè)綜合競爭實力和質量總體水平，實施商用廚房設備產品質量提升示范項目。
1.工廠食堂廚房衛(wèi)生。員工飯?zhí)脧N房設計必須根據(jù)國家和地方的法規(guī)的強制要求和餐飲業(yè)主的硬性要求進行策劃設計，各個層次的功能空間獨有相應的設計原則，不同的崗位，配置的專業(yè)人員，廚房設備不同，需要操作的空間大小不同，衛(wèi)生安全的要求標準也不同，要考慮的橫豎交叉細節(jié)原則存在主次的區(qū)別。也有“必須執(zhí)行”應該執(zhí)行”“可以執(zhí)行”的區(qū)分。在廚房有限的空間內會產生執(zhí)行的矛盾，這是就需要有所取舍，而不僅*是隨意吧設備擺放到廚房內那么簡單了。2.工廠員工食堂廚房工程要美觀與實用并重。重視外表的美觀而忽視其實用性，會給食堂的正常運營帶來不便。3、工廠員工食堂廚房工程設計要方便廚師操作。工廠食堂人數(shù)眾多，就餐時間相同，所以需要廚房工程設計一定要方便廚師工作。廚房設備參數(shù)選擇和質量選擇。
1、更衛(wèi)生自動洗碗機清洗全程無外界接觸，高溫可以達到70攝氏度以上，可有效殺滅大多數(shù)廚房、餐具上的菌，更好地保護您的健康。清洗過的餐具亦可存放在自動洗碗機中，安心以備下次使用。調查顯示廚房用品的菌污染狀況(一般生菌數(shù)):海綿(1億～100億/個),洗碗布(1億～100億/枚),碗刷(1萬～1億/cm2),切菜板(100～10萬/cm2),菜刀(1～10萬/cm2)人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，臟抹布臟水等各類交叉污染隨處可見，沖洗后菌殘留十分嚴重。2、更省時使用自動洗碗機您只需要把待洗碗碟放入洗碗機內，加入**洗滌劑，設定程序，剩下的工作會有洗碗機幫您完成，并為您帶來光亮潔凈的洗滌效果。人工洗碗：人工洗碗的運轉速度比洗碗機慢很多，導致餐具儲備數(shù)量大幅增加，昂貴的人力成本也不可忽視。商用廚房工程要如何設計？冷藏工作柜正規(guī)廠家
商用廚房設備應該在網(wǎng)上買還是在實體店買？雙頭炒灶包安裝
服務質量的提升：隨著消費者的逐漸理性，價格戰(zhàn)作用的不斷降低，服務理念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前服務以及售后服務，就很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。對于餐飲業(yè)來說，商用廚房設備正是一家餐館的發(fā)動機，所以當現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對服務的反應速度和修復能力提出了更高的要求。而作為商用廚房設備的生產商，除了能提供更好的產品外，是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務也成為了企業(yè)在市場上拔得頭籌的一大決定性因素。因此，商用廚房設備企業(yè)能否做好售后服務，也成為企業(yè)占據(jù)市場的有力武器。雙頭炒灶包安裝