銷售披薩設(shè)備誠信服務(wù)

烤爐的品牌選擇：**的披薩烤爐品牌是有很多的，市場(chǎng)上各個(gè)價(jià)位的品牌產(chǎn)品都有，有國產(chǎn)品牌的，也有歐美進(jìn)口的，大家其實(shí)可以根據(jù)自己的考察結(jié)果、品牌認(rèn)知度等進(jìn)行選擇。而且現(xiàn)在許多國產(chǎn)披薩品牌技術(shù)已經(jīng)愈發(fā)成熟，在披薩烘烤品質(zhì)方面的表現(xiàn)都還是不錯(cuò)的。所以大家在購置烤爐的時(shí)候可根據(jù)前提投入預(yù)算情況，合理選擇性價(jià)比比較適宜的品牌，常見的選擇有新麥、三麥、宙斯、斯巴達(dá)能等。烤爐的大小配置不論層爐還是鏈爐，烤爐大小的選擇依據(jù)還是店面客流量的多少。層爐有單層和雙層之分，未免應(yīng)對(duì)不了突增的客流量，可選擇雙層烤爐，做好預(yù)熱工作，出品速度也能很快提升上來。而考慮鏈爐的朋友們就更不用擔(dān)心了，它可以縱向疊加擺放，占地面積小，保證廚房的使用面積比較大化，可疊加2層、3層，效率是很好的。不論是層爐還是鏈爐，每一層的電源設(shè)置都是分開單獨(dú)控制的，更人性化，更節(jié)能。全部工作的時(shí)候，既能有效保證披薩的出品速度，還能烤制烤腸、雞翅、雞腿、蛋撻、面包之類的。不建議選擇太小的烤爐，火候溫度不易控制，出品品質(zhì)難以穩(wěn)定。商用披薩設(shè)備的保養(yǎng)技巧你知道嗎？銷售披薩設(shè)備誠信服務(wù)

六、操作臺(tái)對(duì)于披薩餅底的制作，不論你是搟制還是手搓，操作臺(tái)也是不能或缺的，與撒料臺(tái)一樣，也可選擇帶有冷藏功能的平冷操作臺(tái)（也可選擇不帶冷柜的）。材質(zhì)的選擇上有不銹鋼和大理石兩種可供選擇。不銹鋼的也就幾千塊錢，而大理石的價(jià)格就要上萬元的樣子了。開一間披薩所需要的主要專業(yè)設(shè)備也就這些了，采購的具體型號(hào)和數(shù)量，還是要結(jié)合店面廚房大小規(guī)劃來決定。而如果店里還有其他產(chǎn)品的話，可能還得再配備諸如專業(yè)炸爐、商用電磁爐、商用咖啡機(jī)、消毒柜等設(shè)備。有條件的也可以給廚房配備通風(fēng)和防火安全設(shè)備，而有外送業(yè)務(wù)的披薩店比較好要配備一套送餐車（帶保溫包的電動(dòng)車）。而做披薩所需的相關(guān)器具就更多了，各種烤盤、服務(wù)板、上料環(huán)、量杯、打孔器、烤盤鉗、面粉刷、滾刀、搖刀、披薩大鏟、周轉(zhuǎn)箱、面團(tuán)鏟、油壺、氣泡叉等。每一個(gè)小小的器具都有其獨(dú)有的功用，而且在材質(zhì)、大小上也有不同的適用性，采購的時(shí)候也是需要仔細(xì)核對(duì)的。你可以掌握一門專業(yè)的披薩制作技術(shù)，你還可以熟悉開披薩店的整個(gè)流程，你也會(huì)懂得如何進(jìn)行***的采購工作（設(shè)備、器具、物料、食材、包材等），更會(huì)對(duì)廚房設(shè)計(jì)有自己的見解。閔行區(qū)披薩設(shè)備銷售公司怎么用披薩烤箱做披薩？

總體說來，開店主要是要關(guān)注以下幾個(gè)問題：1.你開店賣給誰？不管你是開比薩店還是開火鍋店還是開其他任何店，首先你要知道你賣給誰，很多人在回答這個(gè)問題的時(shí)候，總是很籠統(tǒng)的：年輕人。這種問題，要區(qū)分對(duì)待的，什么樣的年輕人，是不是時(shí)尚人群，是否有這個(gè)消費(fèi)能力？都要考慮清楚。特別是，你的針對(duì)對(duì)象是誰？是學(xué)生，還是所謂的白領(lǐng)，還是步行街時(shí)尚人群，不同的人群有不同的消費(fèi)能力和針對(duì)性，先考慮賣給誰，再考慮下一步。2.開在哪里和如何定價(jià)？這個(gè)問題可能說起來更具體些，比如，你開在校區(qū)，比方說某個(gè)大學(xué)城，也得看什么大學(xué)，一般說來，藝術(shù)，警官學(xué)院，美術(shù)一類的大專院校的消費(fèi)能力較強(qiáng)，而醫(yī)學(xué)院，普通三流商學(xué)院消費(fèi)能力較次，師范一類的消費(fèi)能力**次。

商用廚房設(shè)備的材質(zhì)要求相對(duì)較為統(tǒng)一，涉及到金屬材質(zhì)的部分，現(xiàn)已全都是采用不銹鋼制作的。而不銹鋼材質(zhì)不僅堅(jiān)固持久耐用，而且具備很好的抗油漬、抗油煙、耐腐蝕、耐高溫、易清潔、防水防火的能力，滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，看上也去更整潔美觀。而我們的披薩店所涉及到的商用廚房設(shè)備，基本都是金屬外觀，且金屬材質(zhì)也都是不銹鋼的，比如制冷設(shè)備、和面設(shè)備、烘烤設(shè)備、灶具設(shè)備、排煙設(shè)備等。在設(shè)計(jì)開放式明檔廚房時(shí)，就更能凸顯店鋪的專業(yè)程度，更好呈現(xiàn)產(chǎn)品的競爭實(shí)力，更快贏得回頭客和忠實(shí)粉絲。尋找披薩店鋪時(shí)，店鋪的能耗問題也是需要考慮的，要充分考慮用電和用燃?xì)獾目赡苄?。首先考慮店鋪所選位置是否可以使用液化氣，或者天然氣是否開通等。如果可以開通天然氣，建議選擇開通（各地開通成本各異），畢竟燃?xì)饽芎某杀臼沁h(yuǎn)遠(yuǎn)低于電能的，是很容易省出來的。披薩設(shè)備的正確保養(yǎng)步驟是什么呢？

披薩撒料臺(tái)：比薩撒料臺(tái)，臺(tái)面帶冷藏，可以把餡料放在份數(shù)盆里保鮮。這樣能長時(shí)間保持餡料的低溫狀態(tài)避免變質(zhì)，使用的時(shí)候抓取餡料即可。比較大限度地利用了廚房空間，更是避免了原料浪費(fèi)，有效控制了成本。份數(shù)盒分多個(gè)尺寸：1/1、1/2、1/3/、1/4、1/6、1/9，可以跟據(jù)自己的需要挑選尺寸。披薩操作臺(tái)：對(duì)于披薩餅底的制作，不論你是搟制還是手搓，操作臺(tái)也是不能或缺的。操作臺(tái)可以根據(jù)自己的需要選擇普通操作臺(tái)，或者帶冰柜的操作臺(tái)。材質(zhì)的選擇上有不銹鋼面和大理石面兩種可供選擇。冰柜：披薩店用到的冰柜，比較好選擇風(fēng)冷柜，關(guān)乎到面團(tuán)的發(fā)酵好壞，這筆開資必不可少。披薩設(shè)備設(shè)計(jì)技術(shù)的特點(diǎn)是什么？淮安披薩設(shè)備供應(yīng)商

西餐廳廚房設(shè)備選用哪些品牌？銷售披薩設(shè)備誠信服務(wù)

如今，廚房設(shè)備在我們的日常生活中非常普遍，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，廚房設(shè)備越來越得到重視，不過廚房設(shè)備也是需要我們謹(jǐn)慎對(duì)待的，不然會(huì)引起不必要的損失。1、廚具的選購

類廚具制品行業(yè)的這么多，如何選擇使用自己的廚房，這是管理者首要考慮的問題，有什么產(chǎn)品，為他們的廚房使用，是如何為運(yùn)營商應(yīng)該考慮購買實(shí)物。廚房設(shè)備廠建議選擇廚房設(shè)備的配置可以根據(jù)不同工種的需求是不同的，但不要盲目選擇高或產(chǎn)品的低，從廚師應(yīng)該是操作方便，產(chǎn)品堅(jiān)固耐用，質(zhì)量保證采購。

2、廚具的使用

產(chǎn)品購回時(shí)，應(yīng)對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，大型餐飲行業(yè)必須有員工手冊(cè)，但廚房用具的使用手冊(cè)往往被忽視，應(yīng)設(shè)置系統(tǒng)的完善廚房，使用操作規(guī)范手冊(cè)，以確保廚房的安全使用，減少隱患，既能正確操作廚房用具，又能促進(jìn)廚房用具的合理使用，盡可能使廚房用具的工作原理和故障的發(fā)生與排除得以及時(shí)解決和維護(hù)。 銷售披薩設(shè)備誠信服務(wù)