談自配送，就會涉及私域流量和公域流量。餐飲的公域流量主要來自于兩部分，一是餐廳門口的自動流量，也就是過路客；二則屬于第三方平臺，比如大眾點評、美團等。發(fā)生后，門店的自來水流量幾乎斷流，即便有外賣平臺流量的補充，依然對餐飲商家的生存造成了極大的壓力。在不確定的情況下，商家自救的關(guān)鍵，便是獲取更多的流量。經(jīng)歷了2021年的私域關(guān)鍵年，很多商家已經(jīng)完成了私域布局，并從中積累了一定的私域流量。12月份，騰訊智慧零售發(fā)布了《中國零售業(yè)公私域運營手冊暨實施指引》，從中我們可以看到，越來越多的餐飲企業(yè)和零售行業(yè)已經(jīng)探索出一套在微信生態(tài)下的私域增長和持續(xù)成長路徑，從中獲得了關(guān)于私域流量的一些關(guān)鍵認(rèn)知。小部分商家也會使用自配送，自配送的優(yōu)點是平臺抽點少。北京自配送方案
新銳和傳統(tǒng)品牌之間的博弈新銳品牌三大特點，賽道切得準(zhǔn)，產(chǎn)品上得快，營銷推得猛。1.賽道切得準(zhǔn)選什么賽道由人決定，這個主要看人。與傳統(tǒng)品牌相比，新銳品牌具備的優(yōu)勢不大，畢竟大品牌的人才比例還是高。但人的邏輯，標(biāo)準(zhǔn)都是一個變量，參考性不大。2.產(chǎn)品上得快一是供應(yīng)鏈的配套，這一點肯定是大品牌占很大的優(yōu)勢。二是戰(zhàn)略組織的高效協(xié)同，真正將戰(zhàn)略完美地執(zhí)行下去。在進入未知的新市場，需要對產(chǎn)品進行MVP，提高上新頻率，從而快速找到契合市場的“解決方案”。測品的必要性，在于快速試錯，以時間換取市場空間，以數(shù)量跑出能***市場的定量。3.營銷推得猛在這一點上大品牌更具優(yōu)勢，即使僧多，但粥也不少。綜合以上三點，總結(jié)一句話就是：新銳品牌其實打的是一場短時間內(nèi)的心智占位戰(zhàn)。由于大品牌在決策上的周期性，以及執(zhí)行上的流程性，在遇到行業(yè)機會時，會存在一個時間窗口。新銳品牌在此時快速上產(chǎn)品，以allin的方式對品牌進行傳播，從而達(dá)到快速占領(lǐng)消費者心智的目的。此時大品牌若跟進，也只能是屈居于新銳品牌之后，并且由于新品類新品牌入局的***紅利，雙方還會將這個差距拉大。重慶蜂鳥自配送代理自配送的市場規(guī)模不大，如何差異化競爭呢？
自配送是當(dāng)前電子商務(wù)和物流領(lǐng)域的一種重要模式，它指的是商家或企業(yè)自行組織和運營的配送服務(wù)。這種模式的出現(xiàn)，打破了傳統(tǒng)第三方物流的限制，使得商家能夠更好地控制和優(yōu)化自身的供應(yīng)鏈，提高效率和降低成本。自配送的優(yōu)勢在于能夠控制成本。商家通過自配送，可以省去第三方物流公司的傭金，從而降低運輸成本。此外，商家還可以通過優(yōu)化配送路線、減少空駛率等方式，進一步降低成本。自配送可以實現(xiàn)貨物的快速流通，提高運輸效率。由于商家可以自主掌握配送信息，因此可以更好地協(xié)調(diào)庫存和訂單處理等環(huán)節(jié)，減少等待時間和錯誤率，提高整體運營效率。
供應(yīng)鏈的上觸與下達(dá)上觸是與工廠的親密度。主要與上游工廠的博弈優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在兩點，一是你的起訂量高，這個根據(jù)你的銷量，水漲自然船高，當(dāng)資本進行催化的時候，會形成一系列的良性連鎖反應(yīng)（下文會有提及）。二是你擁有自己的工廠，也就是說除了價格上的優(yōu)勢外，你還具有排他的可能性。以比較低的成本生產(chǎn)，以***的方式提供。下達(dá)是與渠道與服務(wù)的配套性。線上渠道是占據(jù)流量的邏輯，以天貓為例是占據(jù)流量入口以及店鋪權(quán)重的邏輯。線下渠道是進駐的談判權(quán)，或者是線下門店布局的數(shù)量，以及店面質(zhì)量。另外一個就是服務(wù)的配套性，當(dāng)喜茶有自營配送服務(wù)時，這將反哺到產(chǎn)品銷量以及品牌資產(chǎn)。在本地做同城配送,自建一個配送平臺做服務(wù)。
自配送模式使企業(yè)能夠直接與客戶接觸，從而更好地了解客戶需求，提供個性化的服務(wù)。同時，企業(yè)可以迅速獲取客戶反饋，及時調(diào)整配送策略，提高客戶滿意度。通過自配送模式，企業(yè)可以降低對第三方物流公司的依賴，節(jié)省物流成本。此外，企業(yè)可以根據(jù)自身業(yè)務(wù)需求靈活調(diào)整配送策略，避免物流資源的浪費。自配送模式使企業(yè)可以更好地掌握供應(yīng)鏈的主動權(quán)。企業(yè)可以通過自身的物流系統(tǒng)直接與供應(yīng)商、銷售渠道進行溝通，提高供應(yīng)鏈的透明度和效率。自配送，對于騎手來講，送單靈活方便，考核寬松。合肥餓了么自配送代理
自配送閃送的特點是一對一專送，價格是偏高。北京自配送方案
私域流量有三個關(guān)鍵的特性。一，即自主性，私域流量屬于品牌的自有資產(chǎn)，而非平臺所有；二，重復(fù)觸達(dá)性，商家可以低成本、高頻次地使用這些流量，用于進行營銷觸達(dá)，刺激復(fù)購等，用質(zhì)量的服務(wù)培養(yǎng)忠誠的用戶群；三，線上線下一體化，私域可以和商家的會員體系打通，聯(lián)合線下門店場景，進而變被動銷售為主動銷售，提升消費者復(fù)購?？梢哉f，私域流量運營已成為餐飲人自救的關(guān)鍵。主動求變、因勢利導(dǎo)，充分利用小程序、微信社群、公眾號等私域渠道深耕私域流量，或能幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)**期間的降本增收與獲客。餐飲商家主要可從以下層面去下功夫：在線上層面，餐飲商家可以充分利用品牌微信公眾號，以圖文并茂的宣傳推文、企微社群或者視頻號等形式，將小程序外賣入口放到顯眼位置，吸引客群點擊。配合外賣券包及外賣專屬優(yōu)惠，如“外賣套餐組合優(yōu)惠、大面值外賣券包、外送費減免”等促銷措施，促進私域流量活化；在線下門店，餐飲商家還可直接以小程序打造點單平臺，通過點餐屏/小程序點餐與支付等方式進行直接銷售，同時通過取餐柜/取餐屏/取餐叫號等形式實現(xiàn)無接觸到店取餐，促進私域流量沉淀的同時，也能將私域流量轉(zhuǎn)化為“銷售量”。自配送可以聯(lián)系送道。北京自配送方案