抖音外賣需要商家自配送，干得好嗎？
在正式官宣配送試點(diǎn)之前，抖音已經(jīng)低調(diào)醞釀了近一年時間。2022年末，抖音生活服務(wù)在外賣業(yè)務(wù)上的嘗試，可謂動作不斷。先是在8月，抖音和餓了么達(dá)成了合作，后者以小程序的形式接入抖音，為用戶提供外賣服務(wù)。爾后不久，在借助外力的同時，抖音也在醞釀平臺自配送的業(yè)務(wù)。36氪此前曾報(bào)道過，抖音生活服務(wù)在今年9月底就成立了團(tuán)購配送業(yè)務(wù)，有親自下場做外賣的打算。而據(jù)36氪后續(xù)了解，早在兩個月前，心動外賣就已經(jīng)重啟試點(diǎn)。成都是較早試點(diǎn)的城市，隨后還有上海和北京，主要接入的品類則以烤串烤肉、蛋糕、小龍蝦等為主。在試點(diǎn)城市里，部分商戶的抖音主頁已經(jīng)有“到店團(tuán)購”和“外賣到家”兩個選項(xiàng)，付完款即可選配送時間。而在抖音搜索“心動外賣”、“外賣”等關(guān)鍵詞，用戶可以直接看到家附近可點(diǎn)外賣的菜單頁。而截止到本次官宣，抖音的團(tuán)購配送服務(wù)尚未向全國其他城市推廣。但抖音對團(tuán)購配送業(yè)務(wù)已經(jīng)有了更多的規(guī)劃。在試點(diǎn)的同時，抖音也在招募第三方的配送團(tuán)隊(duì)。多位知情人士透露，抖音從9、10月份就開始招募合作的配送商。直到本周，順豐同城、達(dá)達(dá)、閃送等多家配送品牌的官宣，宣告著合作的正式落地。 自配送商家如何應(yīng)對美團(tuán)回傳率達(dá)標(biāo)，需要系統(tǒng)對接，騎手軌跡實(shí)時回傳。無錫外賣商家自配送SAAS系統(tǒng)
3. 選定替代品較少的細(xì)分市場——跨品類玩家少這里說的替代品類指的是滿足同一指向性需求，也就是葉子需求（不能再往下細(xì)分的需求）的品類。比如你現(xiàn)在的需求是吃飽，那么滿足這個需求的品類無數(shù)。但如果是在吃飽的同時，還方便攜帶、且不會胖的就少了很多。消費(fèi)者思考的邏輯是“場景、問題、解決方案”，所有能解決消費(fèi)者特定場景需求的，都算是同一品類，也就是替代品。品類的形態(tài)不一，但**解決的需求是同一個。 4. 找到消費(fèi)者**關(guān)心的痛點(diǎn)/精神SPA——抓手要強(qiáng)痛點(diǎn)有多痛，消費(fèi)者自發(fā)產(chǎn)生購買的行為就有多強(qiáng)。精神SPA指的是一種自我愉悅的鉤子，也就是自悅的邏輯。有時，消費(fèi)者是因?yàn)樨叫杞鉀Q某一問題。有時，他們只是為了某種精神的自我滿足。如果說元?dú)馍质呛煤炔慌值钠?，滿足了消費(fèi)者的痛點(diǎn)。那么，自嗨鍋便是滿足了消費(fèi)者的癢點(diǎn)。比較好的市場是不教育消費(fèi)者，應(yīng)順?biāo)浦郏鏊角芍?。無錫自配送團(tuán)隊(duì)自配送可以自定義配送費(fèi)。
什么樣的商家適合自配送?總體來說有這四種場景，專送、快速、自配送，自提。是外賣店鋪經(jīng)營一個非?；A(chǔ)的設(shè)置。但就是這么小的一個選擇，其實(shí)還是有很多門道的。外賣店鋪選擇配送方式的原則只有一個：不選低價的，只選比較合適的。
現(xiàn)在我們來著重聊一聊自配送。自配送有以下兩個優(yōu)點(diǎn)：（1）沒有劃分配送范圍，你想全地球送也可以，前提是只要你有合適的送餐騎手。（2）自配送沒有保底，抽傭在5%～10%左右，非常低。雖然名義上是為自配送，但實(shí)際上大部分商家都選擇的是第三方配送。當(dāng)然，缺點(diǎn)也很明顯，就是第三方的配送費(fèi)比專送還貴出10%～20%，而且騎手也有限，高峰時不僅騎手接單慢，而且需要商家加小費(fèi)的情況也更多。自配送的平臺成本是比較低無疑，但人員和管理成本是比較高也是無疑，總體來說有這四種場景適合選取自配送：一、客單價高的商家如火鍋、壽司、定制蛋糕、小龍蝦類。以客單價100元為例，用專送需要花20元的平臺提點(diǎn)，自配送為8元平臺提點(diǎn)。12元的差價使即使配送地方較遠(yuǎn)，客戶的配送費(fèi)不足以覆蓋自配送成本，也是可以彌補(bǔ)并有剩余的，是比較劃算的。
自配送平臺與舞臺。**近在跟很多大品牌方/BA的朋友聊，大家都說到了一個憂慮。大平臺之所以成為大平臺，**重要的是搭建了一個足夠大的舞臺，然后給每一個人安排了特定的角色。在這樣的機(jī)制之下，她們的消費(fèi)者或者用戶成為了這個劇場的觀眾。那么，在這里，個人的因素占據(jù)幾何，這個要畫個問號。當(dāng)然，背后的平臺很重要，相當(dāng)于“一句話頂一萬句”，因?yàn)榭梢杂靡痪湓捄艽蟪潭壬献C明了自己的實(shí)力，而小公司則需要一萬句去證明。但重要的是發(fā)揮個人的主觀能動性，和一些朋友聊到的時候，他們說到背后有**強(qiáng)勢的品牌力、世界上比較好的產(chǎn)品，所以能拿到足夠的資源，但如果離開它們之后呢？一個人比較大的確定性，是建立在自身能力與人脈基礎(chǔ)上的確定性。能看到更遠(yuǎn)的過去，才能看到更遠(yuǎn)的未來。在了解一個品類的時候，我經(jīng)常做的案頭工作就是研究這個品類的過去，它的歷史，它的演變。然后花很長的時間，找到它“進(jìn)化”的規(guī)律性。在團(tuán)隊(duì)里面我把這個定義為“品類歷史學(xué)”，從歷史研究的角度進(jìn)行商業(yè)上的分析。找到不變的底層邏輯，看清變化的表現(xiàn)形式。自配送能帶動勞動力靈活就業(yè)。
哪些商家可以做自配送？
一、用戶及用餐時間密集比如大學(xué)城和一些工業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，人群十分集中，自建配送難度較低，邊際成本小。在飯點(diǎn)高峰期集中配送有利于節(jié)約成本。
二、品牌連鎖店有精力管理配送團(tuán)隊(duì)，保證配送質(zhì)量，還可以塑造良好的品牌形象。像海底撈、西貝一樣的自建配送隊(duì)伍，調(diào)配固然方便不少，但那是大佬們的玩法，人員成本和管理成本并非小商家可以承擔(dān)。自建配送所帶來的結(jié)果除了商家對于配送的可控權(quán)增大之外，隨之而來的就是配送團(tuán)隊(duì)人員、通訊等等費(fèi)用。這對于一般的中小外賣品牌是根本無法承擔(dān)的。
三、精細(xì)化服務(wù)要自建團(tuán)隊(duì)，除了成本之外要考慮自己是不是真的有這個需求。要不然就相當(dāng)于砸錢還辦不出漂亮事。比如像海底撈、大龍燚火鍋外賣品類，由于對專業(yè)性要求較高，以及需要鋪?zhàn)?、收拾等更精?xì)化的服務(wù)，所以很多商家采用的是自配送或者簽約專門配送的第三方機(jī)構(gòu)。 小部分商家也會使用自配送，自配送的優(yōu)點(diǎn)是平臺抽點(diǎn)少。無錫餓了么自配送團(tuán)隊(duì)
自配送的優(yōu)勢，自主性、安全感、費(fèi)用可控。無錫外賣商家自配送SAAS系統(tǒng)
是否要建立自配送的建議：
自建配送和平臺配送的關(guān)系也并不是非此即彼的關(guān)系，在充分考慮自身的安全感、自主性、成本、個性化情況下?？梢赃x擇自建配送，可以選擇平臺+自建的方式，也可以和第三方專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作配送。簡而言之，到底要不要自建配送都應(yīng)該基于商家對自身的和分析，從客單價、訂單體量以及品牌的市場影響力等方面都要進(jìn)行綜合分析。對于中小商家來說，自建配送有時候反而是一件吃力不討好的事情；至于有能力并且有自建需求的外賣商家來說，在自建配送所帶來的附加成本的背后一定要進(jìn)行相應(yīng)的轉(zhuǎn)化，要不然在外賣的“輕”市場，背負(fù)鐐銬跳起去跳舞，無論如何都不會很有華麗的轉(zhuǎn)身。 無錫外賣商家自配送SAAS系統(tǒng)
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