芒果加工生產線選擇先進的設備組合及工藝配方,可制成新穎、風味優(yōu)良的飲料,從原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始,到真空濃縮、超高溫殺菌,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁,或直接生產芒果汁飲料產品。該生產流水線在制作設計上,吸取了國內外同類產品的主要優(yōu)點,能對芒果的漂燙時間、溫度以及輸送帶速度進行調解,以獲得各類芒果的佳處理率效果。設備運行平穩(wěn)、性能可靠、能耗低、使用簡單、維護方便,即可組合使用,又可單機操作,擺放靈活。該設備除電器元件外,全部采用不銹鋼制作。新鮮芒果加工線也可以通過說明書來進行具體的操作。果汁飲料生產線一般工藝流程:水果→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁。山西全自動芒果加工生產線價格
芒果清洗完畢后,可進行下一步的打漿任務,芒果的體積比較小,可直接丟入打漿機中,打漿采用螺旋擠壓方式,可將芒果擠壓成細小的芒果醬,出汁口采用管式的斗,方式方便接入物料罐或者可將出汁口接入管道中,引流至其他地方,可通過濾網,將出來果汁,控制不同的大小。果汁飲料在調配過程中,這個果汁飲料加太多防腐劑,容易對口感有影響,所以果汁的生產原則是少加調味劑和添加劑等,采用超高溫瞬殺滅菌,可將果汁飲料的細菌殺死,同時可延長產品的保質期。超高溫瞬殺滅菌均是采用304不銹鋼材質,可根據不同果汁的特性定制。陜西新鮮芒果加工生產線制作芒果清洗完畢后,可進行下一步的打漿任務。
芒果加工生產線運行平穩(wěn),不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機維護方便等特點。我司設備工藝先進,可提供工廠規(guī)劃、設備安裝調試、操作培訓等整套交鑰匙工程。無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝,生產出的無菌果汁產品。芒果加工生產線適用于芒果汁的后殺菌處理,適用于各種罐型,并可根據用戶需要定做,殺菌溫度任意設定自動控制。芒果加工生產線整機采用不銹鋼制作,清洗速度可根據工藝要求設定;該機自動化鏈接程度高,徹底解決芒果加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式,清洗干凈,殺菌徹底,可使芒果農藥殘留達到國家檢測標準,該流水線配兩套農殘去除系統(tǒng),可根據不同產品選配。
其中以芒果脆片的加工和芒果粉的加工為兩種主要新鮮芒果加工方式。芒果脆片是以新鮮、優(yōu)良的天然新鮮芒果為原料,以食用植物油作為熱的媒介,在低溫真空條件下加熱,使之脫水而成;它保持了原新鮮芒果的色香味而具有松脆的口感,低熱量、高纖維,富含維生素和多種礦物質,不含防腐劑,攜帶方便,保存期長等特點,在歐美日等國家十分受寵,前景廣闊。芒果粉加工對原料的大小沒有要求,拓寬了新鮮芒果原料的應用范圍。破碎為預煮時受熱快而均勻,去籽為防止打漿時打碎種籽,若混入漿中影響產品的風味、質地和口感。好的芒果加工生產線盡可能減少了機器設備投資,使芒果醬加工設備達到了較大的投入產出比。
水果深加工飲料生產線生產用的水果果汁形狀結構一般可以分為:硬性和軟性兩種水果。硬性:山楂、沙棘、海紅果、棗子,軟性:藍莓、草莓、葡萄、番茄、芒果。還可分為果實類:石榴、百香果。其中將的肉質和種子等成分的結構可供壓榨、蒸煮和研磨后得出來的有形固化物,再通過配料方式進行調配或者混合形成飲料,再使用雙聯(lián)過濾器進行過濾。鮮果汁其可溶性固形物一般達10~15%,新鮮果汁中大部分為水分,其次是糖分,酸類主要是蘋果酸、檸檬酸及酒石酸等。酸的含量雖然比糖分少,但是都是重要成分,它能使果汁具有溫和的酸味,能調節(jié)果汁的風味。芒果加工生產線設備有殺菌機。貴州濃縮芒果加工生產線功能
全自動芒果汁飲料生產線能夠生產果汁飲料當前有好幾種,鮮果汁榨汁、果粉調制、混合性果汁飲料。山西全自動芒果加工生產線價格
芒果汁的加工方式是比較的規(guī)范的,工藝流程:原料輸送→清洗→挑選→破碎→預熱→榨汁→配料→脫氣→均質→加熱→裝填→密封→殺菌→冷卻制作方法要點:破碎后的芒果,預熱至85℃,進入篩孔直徑0.4毫米的螺旋榨汁機榨汁。漿汁送入配料筒,添加0.5%食鹽,用砂糖調整至可溶性固形物7%(一般加糖量約為1%)。配料后的漿汁經初濾后,泵入抽空脫氣筒,排除漿汁中的空氣,再泵入均質機均質,壓力控制在250公斤/平方厘米,然后經片式加熱器加熱至110~120℃,保溫4~5秒后放入高位糟以便進行裝汁、常壓殺菌、冷卻。山西全自動芒果加工生產線價格