沙拉醬生產(chǎn)原料有:油、水、淀粉、黃原膠、蛋液、鹽、醋、葡萄糖、香精、檸檬酸等,油相里有油(60%以上)、淀粉、黃原膠,其余都在水相罐。先將冷卻后的油跟純水分別計(jì)量輸送到油罐、水罐中,然后相應(yīng)的加入其他原料,分別在油水相罐里面進(jìn)行高速攪拌,然后將水相通過(guò)真空方式抽入乳化鍋內(nèi)進(jìn)行刮壁攪拌,同時(shí)開(kāi)均質(zhì),再將油相罐內(nèi)的料通過(guò)真空慢慢的吸入真空乳化鍋內(nèi),邊吸邊均質(zhì)攪拌。刮壁攪拌轉(zhuǎn)速:內(nèi)圈80rpm,外圈60rpm,均質(zhì)轉(zhuǎn)速9000rpm。沙拉醬真空乳化機(jī)成套真空乳化機(jī)采用先進(jìn)的德國(guó)均質(zhì)乳化技術(shù),罐體采用錐體罐與下面的均質(zhì)機(jī)精密結(jié)合,預(yù)混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機(jī),也就是當(dāng)物料在真空乳化鍋內(nèi)正常攪拌式,可以將攪拌機(jī)瞬間停止,然后反轉(zhuǎn),這樣可以使攪拌機(jī)與物料在瞬間形成對(duì)流,可以將預(yù)混時(shí)間**縮短,預(yù)混效果**改善。乳化機(jī)的日常的維護(hù)需要做什么?廣東乳化設(shè)備乳化機(jī)價(jià)格
為了提高生產(chǎn)線本質(zhì)安全性,降低此類事故發(fā)生,確保乍藥質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,對(duì)乳化機(jī)停機(jī)沖洗及廢料處理進(jìn)行了如下試驗(yàn):方法一:利用浸冷機(jī)內(nèi)降溫循環(huán)水對(duì)廢料中的硝銨進(jìn)行沖洗。1、操作方法:停機(jī)后啟動(dòng)系統(tǒng)自動(dòng)沖洗程序,對(duì)油水相管道、乳化機(jī)正常沖洗三分鐘以上,將裝沖洗廢料的袋子放入排水溝中,利用循環(huán)水對(duì)沖洗后的廢料進(jìn)行二次清洗,以減少硝銨結(jié)晶物的產(chǎn)生。2、原理分析:利用循環(huán)水對(duì)廢料中的硝銨進(jìn)行稀釋、溶解。3、效果:廢料中仍然存在硝銨結(jié)晶物,但數(shù)量明顯減少。福建真空乳化機(jī)設(shè)備乳化機(jī)常見(jiàn)的結(jié)構(gòu)形式有幾種?
為了延長(zhǎng)乳化機(jī)的使用壽命,乳化機(jī)必須要規(guī)范的日用使用和保養(yǎng):1、做好乳化機(jī)日常清潔衛(wèi)生工作。2、電器設(shè)備的保養(yǎng):需確保設(shè)備和電器控制系統(tǒng)干凈、衛(wèi)生,做好防潮、防腐蝕工作,變頻器要做好通風(fēng)、除塵等散熱工作。3、加熱系統(tǒng):安全閥要定期檢查,防止閥門(mén)銹死沾連失效,疏水閥定期清查,防止有雜物堵塞。4、真空系統(tǒng):真空系統(tǒng),特別是水環(huán)式真空泵,在使用過(guò)程中,日常保養(yǎng)過(guò)程中要檢查有無(wú)堵轉(zhuǎn)情況;水環(huán)系統(tǒng)要保證暢通。使用過(guò)程中啟動(dòng)真空泵時(shí)如有堵轉(zhuǎn)現(xiàn)象,應(yīng)馬上停止真空泵,清理真空泵后才能再次啟。5、密封系統(tǒng):乳化機(jī)有很多密封件,機(jī)械密封要定期更換動(dòng)靜環(huán),周期視設(shè)備使用的頻繁情況,雙端面機(jī)械密封要經(jīng)常檢查冷卻系統(tǒng),以免冷卻失效燒壞機(jī)械密封;骨架密封,要根據(jù)物料的特性,選用合適的材質(zhì),并在使用中按保養(yǎng)手冊(cè)定期的更換。6、潤(rùn)滑:電機(jī)、減速機(jī),按使用手冊(cè)定期更換潤(rùn)滑油脂,使用頻繁的要提前檢查潤(rùn)滑油脂粘度和酸度情況,提前更換潤(rùn)滑油。7、用戶在設(shè)備使用過(guò)程中,必須定期把儀器儀表等送有關(guān)部門(mén)檢定,確保設(shè)備使用安全。8、乳化機(jī)在運(yùn)作過(guò)程中如出現(xiàn)異常聲音或其它故障,應(yīng)立即停機(jī)檢查,待排除故障后再運(yùn)轉(zhuǎn)。
乳化機(jī)的特點(diǎn)存在的范圍是哪些?1、電源相符,并注意地線可靠接地。2、均質(zhì)器軸端看為左轉(zhuǎn),每次電機(jī)接線后或長(zhǎng)期不用重新起用時(shí)都應(yīng)點(diǎn)動(dòng)試轉(zhuǎn),確認(rèn)無(wú)誤時(shí)再正式讓均質(zhì)器運(yùn)轉(zhuǎn)。3、每次攪拌啟動(dòng)前都應(yīng)點(diǎn)動(dòng),檢查攪拌刮壁是否有異常,如有應(yīng)即刻排除。4、攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼,鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán),密封可靠。5、向均質(zhì)鍋內(nèi)沖入氮?dú)馇埃瑧?yīng)將真空表下的球閥關(guān)閉,防止真空表被打壞。6、真空泵在關(guān)機(jī)前,應(yīng)先把真空系凈化器上的球閥關(guān)閉。7、要打開(kāi)鍋蓋及料口蓋,一定要在鍋內(nèi)無(wú)真空壓力時(shí)進(jìn)行,如果鍋內(nèi)有真空壓力,則應(yīng)關(guān)閉凈化器上的球閥(并關(guān)閉真空泵),打開(kāi)鍋蓋上的放氣閥,使鍋內(nèi)無(wú)真空壓力。8、凈化器接冷卻水。9、真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動(dòng)泵,運(yùn)轉(zhuǎn)不能超過(guò)3分鐘。10、真空泵嚴(yán)禁無(wú)油運(yùn)轉(zhuǎn)。泵運(yùn)行時(shí)嚴(yán)禁堵塞排氣口。乳化機(jī)有哪幾個(gè)規(guī)格。
實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)是用于試驗(yàn)少量膏霜物料其性能是否達(dá)到設(shè)計(jì)要求,為成批量的工業(yè)化生產(chǎn)做鋪墊的乳化設(shè)備,適用于精細(xì)乳化、***分散及高效率的混合。實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)的工作原理:實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)的工作頭的結(jié)構(gòu)獨(dú)特,利用轉(zhuǎn)子在電機(jī)高速驅(qū)動(dòng)下,旋轉(zhuǎn)線速度高,產(chǎn)生強(qiáng)大的液體剪切力和劇烈的高頻機(jī)械效應(yīng),促使實(shí)驗(yàn)流體物料在巨大的離心力作用下,通過(guò)轉(zhuǎn)子與定子相互剪切、分散。使實(shí)驗(yàn)物料承受了每分鐘高達(dá)數(shù)萬(wàn)次的剪切、撕裂和混合,從而達(dá)到分散、均質(zhì)的效果。不同規(guī)格的工作頭配置,為滿足不同的實(shí)驗(yàn)需求而設(shè)計(jì)的。實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)的特點(diǎn):1、體積小巧,結(jié)構(gòu)合理緊湊,移動(dòng)方便;2、操作簡(jiǎn)單;3、對(duì)工作場(chǎng)地?zé)o要求;4、高剪切乳化頭裝置,無(wú)死角乳化;5、特殊數(shù)控加工乳化頭,不易折斷、變形;6、轉(zhuǎn)速高,運(yùn)行安全可靠,調(diào)速方便,數(shù)字顯示運(yùn)行狀態(tài)功能,為采集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)提供保證。實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)可用于科研、學(xué)校、小型機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所,只需放置在水平線上即可使用,體積小巧,移動(dòng)方便,是小產(chǎn)量物料乳化的良好設(shè)備。乳化機(jī)與均質(zhì)機(jī)有什么不同?湖南真空乳化機(jī)廠家
如何選擇乳化機(jī)的種類要點(diǎn)?廣東乳化設(shè)備乳化機(jī)價(jià)格
在正常生產(chǎn)時(shí),**容易出現(xiàn)操作者忽略對(duì)設(shè)備運(yùn)行狀況的檢測(cè),因此一般正規(guī)乳化機(jī)廠家的技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試時(shí)都會(huì)強(qiáng)調(diào)操作人員注意操作設(shè)備時(shí)避免不當(dāng)使用,隨時(shí)檢測(cè)工作狀態(tài),以免因違規(guī)操作造成設(shè)備損壞和物料損失。開(kāi)機(jī)和投料的順序、清洗方式和清洗用品的選擇、投料方式、工作過(guò)程中的環(huán)境處理等等,都容易出現(xiàn)因大意而造成設(shè)備損壞或使用安全的問(wèn)題,比如使用時(shí)不小心異物掉入乳化機(jī)鍋造成損壞(**為常見(jiàn))、為省事操作順序不按規(guī)定造成損壞和物料報(bào)廢、人工投料時(shí)滴漏到地面的物料未及時(shí)清理造成滑到碰傷等人身安全問(wèn)題等等;都容易忽視且事后難于調(diào)查,因此需要用戶加強(qiáng)監(jiān)管預(yù)防。另外,在工作過(guò)程中,出現(xiàn)異響、異味、突然震動(dòng)等異?,F(xiàn)象,操作者應(yīng)立即檢查并妥善處理,一定要杜絕等生產(chǎn)完畢再處理的思想,以免帶病工作導(dǎo)致嚴(yán)重的損壞和損失。廣東乳化設(shè)備乳化機(jī)價(jià)格