“替抗”時(shí)代，替抗飼料添加劑怎么選？隨著飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗、產(chǎn)品無(wú)抗時(shí)代的到來(lái)，抗*素類飼料添加劑將退出商品飼料，飼料中如何選擇其他保護(hù)動(dòng)物健康和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的添加劑，本文通過(guò)對(duì)酸化劑、植物提取物、酶制劑、微生態(tài)制劑、***肽在飼料和養(yǎng)殖的作用和特點(diǎn)進(jìn)行比較，為飼料廠選擇飼料添加劑方案提供一定理論依據(jù)。瑞典較早在飼料中禁止使用抗*素類添加劑。2000年，丹麥也隨之開始禁止在畜禽飼料中使用抗*素。從2006年開始，歐盟就***禁止在飼料中添加抗*素。而在亞洲，韓國(guó)、越南、馬來(lái)西亞等國(guó)也逐步禁止抗*素在飼料中的使用。我國(guó)也正式宣布從2020年7月開始，***禁止抗*素在商品飼料中的使用。因此，禁抗勢(shì)在必行。在抗*素退出飼料后，又該如何保護(hù)動(dòng)物的健康，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)？自2018年8月非洲豬瘟在中國(guó)暴發(fā)以來(lái)，已經(jīng)造成仔豬和母豬的大量減產(chǎn)，不能在短時(shí)間恢復(fù)。這給飼料行業(yè)帶來(lái)巨大的壓力。為保障飼料行業(yè)的健康發(fā)展，需要做好安全防范，為保護(hù)動(dòng)物健康需要選擇合適的飼料原料，尤其是能夠?qū)崿F(xiàn)綠色健康生態(tài)養(yǎng)殖的添加劑。所以針對(duì)不同的添加使用目標(biāo)，我們?cè)谶x擇相關(guān)添加劑產(chǎn)品時(shí)，必須做到科學(xué)篩選與搭配，有的放矢。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的提高部分是由于微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)減少，但也是由于更有效的酶消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)果。大企業(yè)的替抗產(chǎn)品組合
歐盟已***禁止抗*素類添加劑在動(dòng)物飼料中的應(yīng)用，隨著各國(guó)對(duì)于畜產(chǎn)品健康問(wèn)題的關(guān)注，可以預(yù)見，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)將限制抗*素添加劑的應(yīng)用。尋找新型飼料添加劑以替代目前仍然***使用的抗*素飼料添加劑已是飼料行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。近年來(lái)，有機(jī)酸類飼料添加劑由于可保持腸道的酸性環(huán)境，抑*制大腸桿菌，沙門氏桿菌等有害菌的生長(zhǎng)，且對(duì)動(dòng)物無(wú)不良作用已得到長(zhǎng)足發(fā)展。但有機(jī)酸類添加劑目前還存在應(yīng)用效果不穩(wěn)定，添加量較大而導(dǎo)致成本較高等問(wèn)題，限制在飼料工業(yè)的***應(yīng)用。甲酸是相同單位重量下酸性最強(qiáng)的有機(jī)酸，添加到豬飼料中可抑*制腸道中的有害菌,促進(jìn)動(dòng)物健康(Kirchgessner等,1992;Canibe等,2005)，但由于甲酸具有氣味刺鼻、腐蝕性強(qiáng)、適口性差等缺點(diǎn),限制了其在飼料中的使用(?verland等,2000)。而二甲酸鉀作物甲酸的一種鹽則彌補(bǔ)了甲酸的不足，早在2001年,二甲酸鉀就被歐盟批準(zhǔn)為第一種用于替代抗*素的非抗*素促生長(zhǎng)劑,目前已成功實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化應(yīng)用。云南替抗在用的產(chǎn)品二甲酸鉀主要的作用方式是通過(guò)甲酸和甲酸鹽的***作用，這是由于二甲酸鉀在胃腸道中解離而產(chǎn)生的。
比如說(shuō)量子點(diǎn)等，使靈敏度更高，達(dá)到，現(xiàn)在我們做量子點(diǎn)和屬性等等，我們可以做到靈敏度非常高。我們也針對(duì)整個(gè)無(wú)抗減抗問(wèn)題，也開發(fā)了一些產(chǎn)品，包括抗*素的殘留、重金屬檢測(cè)，還有生物***、微生物等等，利用這個(gè)方法既可以對(duì)監(jiān)管來(lái)說(shuō)非常方便，同時(shí)也適合企業(yè)對(duì)飼料質(zhì)量控制，或者是對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程的控制。速度快而樣品不需要強(qiáng)硬處理，對(duì)環(huán)境影響小?？傮w來(lái)說(shuō)，我們開發(fā)了將近300個(gè)產(chǎn)品，利用國(guó)際上領(lǐng)先技術(shù)的量子點(diǎn)、屬性材料等等來(lái)提高檢測(cè)的靈敏度。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所齊廣海研究員：禁抗不得不做了。飼用抗*素的替代還是一個(gè)集中技術(shù)的問(wèn)題，所以我覺得在策略上，恐怕不光是單一**產(chǎn)品的創(chuàng)制，更加關(guān)注集成技術(shù)的研發(fā)。在產(chǎn)品效果方面，抗*素的替代恐怕不能關(guān)注僅僅關(guān)注***抑菌的能力，還要關(guān)注通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控來(lái)提高動(dòng)物自身的免疫、腸道的健康、抗氧化來(lái)保障動(dòng)物的健康。在法規(guī)上要有突破。為什么呢？因?yàn)樵瓉?lái)我們對(duì)添加劑只是界定，如果除了藥品添加劑以外，其他的添加劑我們只能宣傳它的營(yíng)養(yǎng)作用或者其他一些作用，我們不能宣傳免疫、抗氧化、對(duì)腸道的作用。關(guān)于抗*素的替代，中國(guó)農(nóng)科院有一個(gè)重大成果產(chǎn)出項(xiàng)目。
這個(gè)問(wèn)題的本質(zhì)還是要解決基本的營(yíng)養(yǎng)原理問(wèn)題。也就是說(shuō)，抗*素發(fā)揮了什么樣的作用？如果沒有抗*素，有什么樣其他的方案能夠替代發(fā)生這些作用？總體我的觀點(diǎn)就是，無(wú)論從任何的產(chǎn)品、效果、質(zhì)量、使用條件或安全來(lái)看，我認(rèn)為沒有抗*素替代品，甚至說(shuō)談抗*素替代品，我個(gè)人認(rèn)為是不科學(xué)的。我不能替代你，你也不能替代我，但是我干的活別人也可以干。我們?nèi)绻麤]有生素，關(guān)鍵的問(wèn)題是要關(guān)注腹瀉，這是系統(tǒng)工程，在這個(gè)背景下我們搞營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵要解決腸道的保健問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)上來(lái)講**的問(wèn)題，假設(shè)動(dòng)物的需求，按照現(xiàn)在社會(huì)學(xué)的概念，供給側(cè)和需求側(cè)的平衡原則來(lái)看的話，動(dòng)物是需求側(cè)的問(wèn)題，飼料、***、飲水等等是供給側(cè)的問(wèn)題。根本問(wèn)題還是要變給供給側(cè)，**飼料營(yíng)養(yǎng)的傳統(tǒng)模式和方案。最近這幾年我們團(tuán)隊(duì)一直圍繞營(yíng)養(yǎng)、健康和抗病這個(gè)原理來(lái)做工作?；A(chǔ)研究主要是在營(yíng)養(yǎng)生理上面，尤其是最近幾年在營(yíng)養(yǎng)腸道微生物，對(duì)動(dòng)物的健康、生產(chǎn)影響方面做了些基礎(chǔ)性的工作。第二方面的基礎(chǔ)工作是對(duì)供給側(cè)的飼料，天然飼料原料，在飼料的化學(xué)的生物學(xué)上想做一些探討，把飼料化學(xué)、化學(xué)生物學(xué)能夠更深入的認(rèn)識(shí)，而不僅僅停留在現(xiàn)在的六大養(yǎng)分，或者再進(jìn)一步一部分純養(yǎng)分的檢測(cè)上面。一些研究人員報(bào)道，日糧添加二甲酸鉀會(huì)降低腸道中的氨濃度。
包括乳酸菌、酵母都做過(guò)大量的研究工作，同時(shí)，也對(duì)全程無(wú)抗做過(guò)嘗試。目前的飼養(yǎng)條件下，還有要注意的問(wèn)題。現(xiàn)在大家普遍認(rèn)為使用益生菌效果不太穩(wěn)定。主要是耐藥性的問(wèn)題，所有微生物制劑都有這個(gè)問(wèn)題。發(fā)酵也是一個(gè)辦法。豬群的健康狀況會(huì)影響使用效果。比如說(shuō)豬群健康狀態(tài)差的時(shí)候，抗*素效果好，益生菌效果差；如果豬群健康好的時(shí)候，抗*素效果好，益生菌效果差。這個(gè)情況對(duì)飼料企業(yè)壓力比較大?？赡軣o(wú)抗飼料對(duì)飼料企業(yè)是一大挑戰(zhàn)，對(duì)獸藥企業(yè)也是一個(gè)機(jī)會(huì)，怎么樣在豬場(chǎng)保健方面跟無(wú)抗飼料配套。益生菌的無(wú)抗飼料的效果跟豬場(chǎng)原來(lái)的設(shè)計(jì)條件有很大的關(guān)系，不同的養(yǎng)殖條件，使用效果有巨大的差別。這樣一來(lái)，對(duì)設(shè)備和工藝來(lái)講，可能需要企業(yè)做相應(yīng)的調(diào)整。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)需要做相應(yīng)的調(diào)整。發(fā)酵以后營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都發(fā)生了變化，怎么配營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？這個(gè)是要考慮的。第二個(gè)來(lái)講，無(wú)抗的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)需不需要發(fā)生變化？這個(gè)是需要摸索的問(wèn)題。做到無(wú)抗飼料，首先肯定會(huì)在今后幾年內(nèi)，豬場(chǎng)的死亡率要高，這個(gè)要有思想準(zhǔn)備。無(wú)抗是趨勢(shì)，但是對(duì)大家有一個(gè)陣痛。除了這個(gè)以外，可能一些標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法等一系列東西要適應(yīng)（無(wú)抗）這個(gè)過(guò)程。比如說(shuō)檢測(cè)抗*素的方法。二甲酸鉀通過(guò)降低腸道pH值，降低大腸桿菌和沙門氏菌，增加有益菌，降低腹瀉發(fā)生率。云南替抗主要產(chǎn)品
有機(jī)酸及其鹽作為抗*素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的替代品受到***關(guān)注。大企業(yè)的替抗產(chǎn)品組合
主要是免疫多糖和黃酮類這兩大類，作用機(jī)制比較復(fù)雜，籠統(tǒng)的講就是***免疫系統(tǒng)，促進(jìn)內(nèi)源防御肽的表達(dá)。15年前，我在美國(guó)做了一個(gè)研究：β-1,3/1,6葡聚糖它能夠促進(jìn)肉雞小腸粘膜的T淋巴亞群：CD4、CD8的發(fā)育分化，這是對(duì)粘膜免疫非常重要的一個(gè)指標(biāo)，對(duì)動(dòng)物機(jī)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性有很強(qiáng)的***作用。但免疫功能上調(diào)得太多，要消耗養(yǎng)分，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)性能的下降，產(chǎn)蛋率、產(chǎn)奶率下降，這就是氧消耗太多。所以，***免疫系統(tǒng)不能太強(qiáng)，適度的把握非常關(guān)鍵。第五點(diǎn)是架構(gòu)腸道機(jī)械屏障。它不屬于抗*素替代物，但是是抗*素增效劑。腸道細(xì)胞有雙向滲透的作用，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以穿透，有害物質(zhì)必須隔在外面，這都是靠機(jī)體主動(dòng)調(diào)節(jié)，靠一些蛋白來(lái)控制。這個(gè)蛋白叫緊密連接蛋白，這個(gè)蛋白表達(dá)量多少，會(huì)影響通透性的強(qiáng)弱，通透性太大，這種屏障功能就沒有了，所以病原菌就會(huì)穿透，導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生疾病。我們?cè)谟靡恍┛?素替代物的時(shí)候，需要和微量元素、功能性氨基酸、營(yíng)養(yǎng)性益生元、益生菌代謝產(chǎn)物、酶制劑等配套使用。因?yàn)樗鼈兛梢詮?qiáng)化這個(gè)機(jī)械屏障。比如說(shuō)鋅元素，它的缺乏會(huì)導(dǎo)致炎性因子容易表達(dá)，基因容易啟動(dòng)。炎性因子表達(dá)后會(huì)***緊密連接蛋白的表達(dá)量。在我們的試驗(yàn)研究中。大企業(yè)的替抗產(chǎn)品組合
上海旭牧聯(lián)生物科技有限公司位于上海漕河涇開發(fā)區(qū)松江高科技園莘磚公路518號(hào)11幢502-4室。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。旭牧聯(lián)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。