在20世紀(jì)90年代早期，F(xiàn)ullerBazer以生理學(xué)教授的身份成為美國(guó)德克薩斯州大學(xué)城的德克薩斯A&M大學(xué)的一名員工，幾乎與此同時(shí)GuoYaoWu以動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師的身份開(kāi)始了工作。那時(shí)，Wu正在研究新生仔豬精氨酸的需要量。當(dāng)有***Bazer的助手出席了Wu的其中一次講課并詢問(wèn)未出生的胎兒能否合成精氨酸時(shí)，他們的研究走到了一起。Wu回答說(shuō)：“這是一個(gè)非常有意思的問(wèn)題，也是一個(gè)我尚未向自己詢問(wèn)的問(wèn)題?！本褪窃谀莻€(gè)時(shí)候，匯合了繁殖生理學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)的跨學(xué)科方法開(kāi)始解決與豬出生前死亡有關(guān)的問(wèn)題。Bazer、Wu和他們的同事隨后開(kāi)始了對(duì)豬胎兒的試驗(yàn)：周期性對(duì)妊娠和羊水進(jìn)行監(jiān)測(cè)。我們?cè)谀肛i妊娠30～114d期間獲得的研究結(jié)果是非常令人興奮的。Wu說(shuō)：“我們監(jiān)測(cè)到精氨酸的水平提高了60倍。 重慶精氨酸生素主流產(chǎn)品
來(lái)自于人工飼養(yǎng)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，從生物學(xué)潛能上來(lái)說(shuō)新生仔豬每天至少增重400g(從出生到21日齡的平均值)，或比母豬哺育仔豬的生長(zhǎng)速度(230g/d)高出74%，而上期回顧：上期主要介紹了母豬乳汁中精氨酸族氨基酸的含量及其在哺乳母豬乳腺**中的代謝，和谷酰胺和胱氨酸在仔豬營(yíng)養(yǎng)中的作用。精氨酸營(yíng)養(yǎng)(一)：且哺乳仔豬從出生后的第8天起就開(kāi)始表現(xiàn)出次佳生長(zhǎng)速度(Boyd等，1995)。有趣的是，哺乳仔豬的次佳生長(zhǎng)速度出現(xiàn)在小腸瓜氨酸和精氨酸的合成***減少之時(shí)(Wu和Knabe，1995)。我們?cè)?jīng)報(bào)道過(guò)，哺乳仔豬在7日齡時(shí)其小腸利用谷氨酰胺合成瓜氨酸和精氨酸的速度比新生仔豬低70%～73%，并且在14～21日齡期間進(jìn)一步下降(Wu，1997)。同樣，7日齡仔豬的腸上皮細(xì)胞利用脯氨酸生成瓜氨酸和精氨酸的效率比新生仔豬低75%～88%，并在14～21日齡期間依然維持這種低水平狀態(tài)(Wu,1997)。這樣，由于從小腸中釋放出的瓜氨酸數(shù)量減少，仔豬在哺乳期間體內(nèi)精氨酸的內(nèi)源性合成明顯減少。因此，仔豬血漿中精氨酸及其直接前體(鳥(niǎo)氨酸和瓜氨酸)濃度從出生后的第3天到第14天會(huì)逐漸下降，下降幅度達(dá)20%～41%(Flynn等，2000)。另外，與1～3日齡仔豬相比，7～14日齡哺乳仔豬血漿氨濃度逐漸提高18%～46%。
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哺乳母豬的乳腺吸收了大量的精氨酸和支鏈氨基酸(BCAA)(Spicer等，1969；Trottier等，1997)。然而，通過(guò)乳汁排出的這些氨基酸數(shù)量**少于乳腺所吸收的數(shù)量(Spicer等，1969；Trottier等，1997)。為了解釋觀察到的這種現(xiàn)象，我們利用乳腺**切片進(jìn)行代謝研究，結(jié)果表明，哺乳母豬的乳腺**會(huì)快速地降解精氨酸和BCAA，進(jìn)而分別合成脯氨酸和谷氨酰胺(O'Quinn等，2002)。兩種亞型精氨酸酶(I型和II型)參與了精氨酸的水解過(guò)程，從而形成鳥(niǎo)氨酸，后者在鳥(niǎo)氨酸轉(zhuǎn)氨酶和吡咯-5-羧酸還原酶(P5C)作用下轉(zhuǎn)化為脯氨酸。在乳腺**中，細(xì)胞外精氨酸濃度由mM提高2mM，脯氨酸的合成則呈劑量依賴性地提高。與此類似，BCAA轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酰胺合成酶在泌乳乳腺**中非常活躍(Wu等，2005b)，這與對(duì)大鼠進(jìn)行研究后獲得的結(jié)果相似(Watford等，1986；Conway和Hutson，2000)。有趣的是，由于豬乳腺**缺乏脯氨酸氧化酶和谷氨酰胺酶，故脯氨酸和谷氨酰胺的分解代謝實(shí)際上無(wú)法測(cè)出(O'Quinn等，2002；Wu等，2005b)。這種代謝性協(xié)調(diào)作用會(huì)使豬泌乳乳腺的乳汁含有比較高水平的脯氨酸和谷氨酰胺?？傊?，我們的研究結(jié)果從代謝角度解釋了母豬乳汁含有低濃度的精氨酸和高濃度的谷氨酰胺和脯氨酸。
Kim等（2004）在7～21日齡仔豬日糧中添加%和%精氨酸（通過(guò)乳飼喂系統(tǒng)進(jìn)行人工喂養(yǎng)），發(fā)現(xiàn)血漿中精氨酸濃度隨之增加（30%和61%），增重增加（28%和66%）。Leibholz（1982）、黃琳等（2008a、b）和姚康等（2008）也有類似報(bào)道，提示滿足哺乳仔豬比較好生長(zhǎng)的外源精氨酸的需要量比Southern和Baker（1983）、Baker（1997）估計(jì)的要高。哺乳仔豬的精氨酸缺乏是造成其亞生長(zhǎng)的重要因素。但單純口服補(bǔ)充精氨酸或瓜氨酸并不提高哺乳仔豬氨基酸營(yíng)養(yǎng)（Wu等，2004），應(yīng)混合于日糧或人工乳中飼喂才能發(fā)揮其應(yīng)有的功效。在精氨酸合成的代謝鏈中，N-乙酰谷氨酸（NAG）是氨甲酰磷酸合成酶-Ⅰ（CPS-Ⅰ）的變構(gòu)***劑（Wu等，1998），對(duì)線粒體氨甲酰磷酸的生成有重要調(diào)控作用。Wu等（2004）認(rèn)為，線粒體NAG是通過(guò)控制P5CS和CPS-Ⅰ的活性而在調(diào)節(jié)體內(nèi)腸道合成瓜氨酸和精氨酸方面扮演關(guān)鍵角色，增加線粒體NAG有效性可能會(huì)刺激腸道瓜氨酸和精氨酸的生成，從而增強(qiáng)內(nèi)源精氨酸的供給。但是哺乳動(dòng)物的細(xì)胞質(zhì)（包括線粒體）含有一種高活性的降解酶分解NAG，因此限制了通過(guò)細(xì)胞外NAG來(lái)增加線粒體NAG濃度的使用（Meijer等，1985）。N-氨甲酰谷氨酸（NCG）結(jié)構(gòu)上與NAG類似且不易被降解。
Wu說(shuō)，自2006年起，該國(guó)際性飼料聯(lián)合大企業(yè)開(kāi)始將此添加劑推向飼料市場(chǎng)，供小型豬場(chǎng)應(yīng)用。自此以后已逐漸開(kāi)發(fā)出一個(gè)可以滿足較大規(guī)模行業(yè)生產(chǎn)需要的配方。他說(shuō)：“大型豬場(chǎng)需要能夠進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存并大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品?！笔紫?，精氨酸的儲(chǔ)存穩(wěn)定性并不利于以工業(yè)規(guī)模的大批量銷售。“我建議Nutreco公司如何提高此產(chǎn)品的儲(chǔ)存穩(wěn)定性，現(xiàn)在此產(chǎn)品正銷往美國(guó)、西班牙和澳大利亞的大型畜牧業(yè)生產(chǎn)者?！痹摴緢?bào)道，商用精氨酸添加劑在其變得容易降解前的保質(zhì)期為24個(gè)月。美國(guó)Nutreco公司養(yǎng)豬**DwainGuggenbiller說(shuō)：“我們對(duì)Wu博士的研究充滿信心，否則我們決不會(huì)推廣此產(chǎn)品的?！庇捎诟牧夹团浞教岣吡司彼崽砑觿┑谋Ｙ|(zhì)期且是商業(yè)秘密，Wu和Nutreco不愿對(duì)促使此產(chǎn)品成功的特殊成分或方法發(fā)表評(píng)論。Wu說(shuō)：“這是一項(xiàng)極具開(kāi)拓性的工作?！逼渌暳瞎鞠氡貢?huì)進(jìn)行評(píng)價(jià)，特別是分析已公布的經(jīng)濟(jì)效益。 浙江精氨酸生素用量大
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近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者圍繞著豬的理想蛋白質(zhì)模式，對(duì)賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等做了大量的研究。但是有一種重要的功能性氨基酸——L-精氨酸（L-Arg)在實(shí)際生產(chǎn)中卻被忽略。精氨酸在蛋白質(zhì)的合成代謝、多胺和NO的合成中都起著重要作用，這些產(chǎn)物與機(jī)體的生理、代謝和營(yíng)養(yǎng)免疫功能作用密切相關(guān)(印遇龍，2008)，幾乎哺乳動(dòng)物機(jī)體中所有**均利用L-Arg合成胞漿蛋白和**白，Arg在促進(jìn)肌肉內(nèi)蛋白質(zhì)合成、增加機(jī)體氮儲(chǔ)留、增強(qiáng)機(jī)體的***、細(xì)胞分裂、傷口復(fù)原和***分泌等各種生理過(guò)程中有重要的作用(Tong等，2004)，因而L-Arg被科學(xué)家譽(yù)為“神奇分子”。精氨酸為條件性必需氨基酸，對(duì)成年動(dòng)物來(lái)說(shuō)是非必需氨基酸，在體內(nèi)能自身合成，但生成速度較慢，有時(shí)需要部分從食物中補(bǔ)充。在應(yīng)激狀態(tài)下和特殊生長(zhǎng)階段，精氨酸為必需氨基酸，對(duì)于仔豬而言，體內(nèi)合成的精氨酸也不能滿足生理代謝需要(Tong等。 重慶精氨酸生素主流產(chǎn)品
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