走出適合我國國情的健康養(yǎng)殖之路。（來源：禾豐牧業(yè)）互動論壇：飼料無抗+健康養(yǎng)殖的一體化方案思考與實(shí)踐論壇嘉賓：李清逸總經(jīng)理湖北神丹健康食品有限公司徐文龍技術(shù)總監(jiān)/院長圣迪樂村技術(shù)總監(jiān)、蛋雞研究院院長劉坤農(nóng)牧板塊總經(jīng)理助理河南永達(dá)食業(yè)集團(tuán)呂明斌博士畜禽營養(yǎng)***技術(shù)**李職總裁深圳比利美英偉公司總裁朱正鵬博士新希望六和股份有限公司研究院院長岳隆耀博士禾豐牧業(yè)集團(tuán)豬飼料技術(shù)研發(fā)總監(jiān)江書忠博士九鼎集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)1、飼料無抗和健康養(yǎng)殖的概念內(nèi)涵是什么，二者的關(guān)系是什么。劉坤：首先是動物健康，其次是減抗，第三是無抗養(yǎng)殖；徐文龍：作為生產(chǎn)企業(yè)不主動添加抗*素，健康養(yǎng)殖就是創(chuàng)造或改善，提供一種環(huán)境狀態(tài)，生產(chǎn)健康安全的食品呂明斌：要重視水，***營養(yǎng)素是水。李清逸：神丹賣雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，產(chǎn)蛋期肯定不能用，也堅(jiān)決不能用，做零售，保證每個(gè)蛋品不能有抗*素。李職：贊同呂博士的觀點(diǎn)，飼料不應(yīng)該加藥，抗*素是用來治病的，我們應(yīng)研究怎么使豬雞沒有病?朱正鵬：這兩個(gè)問題放到一起有點(diǎn)矛盾，健康養(yǎng)殖在適當(dāng)?shù)那闆r下是要考慮******的，目前飼料來源的***已經(jīng)非常少，監(jiān)管層面做的非常好，我們公司內(nèi)部叫低抗、減抗，**重要的在飼養(yǎng)管理。在45%的豆粕日糧中，三丁酸甘油酯添加量為2.24 g/kg時(shí)黑鯛生產(chǎn)性能表現(xiàn)比較好。歐洲替代抗*素產(chǎn)品
旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠(yuǎn)離抗*素）有一種單層上皮同時(shí)負(fù)責(zé)液體的分泌和水、電解質(zhì)及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，為腸腔的復(fù)雜和潛在的危險(xiǎn)環(huán)境提供選擇性屏障。腸上皮經(jīng)常暴露于許多共生的致病微生物以及對免疫發(fā)育至關(guān)重要的抗原之中。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠(yuǎn)離抗*素）讓仔豬在出生后**初24小時(shí)期間吃到初乳對腸道發(fā)育至關(guān)重要，這能提供抗體，保護(hù)仔豬，其自身的***(抗體防御)正在發(fā)育中，而腸道內(nèi)的消化酶被優(yōu)先用來消化初乳。重要的是要確保母豬產(chǎn)生足夠的高質(zhì)量初乳來喂養(yǎng)它的幼崽，這是超高產(chǎn)母豬品種的巨大挑戰(zhàn)，因?yàn)樗鼈兎置诘某跞橥ǔ２蛔阋怨┙o所有仔豬。特別值得注意的是要為所有仔豬提供初乳，比如分開哺乳已成為許多高產(chǎn)畜群中解決初乳分泌不足和仔豬活仔數(shù)多的重要預(yù)防性健康措施。在產(chǎn)房，要特別注意環(huán)境衛(wèi)生條件，因?yàn)楦篂a可能造成很大的問題。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠(yuǎn)離抗*素）斷奶應(yīng)激是養(yǎng)豬生產(chǎn)中**常見且相當(dāng)有破壞性的問題之一，這也是我們需要使用抗*素來保護(hù)仔豬的腸道和免疫系統(tǒng)的主要原因。我們的生產(chǎn)系統(tǒng)中的一個(gè)重要問題是：為了提高母豬生產(chǎn)成績，縮短其哺乳期。并使新生仔豬在三到四周甚至更早的時(shí)間內(nèi)斷奶。而仔豬腸道的發(fā)育和成熟需要更長的時(shí)間。通威替代抗*素品牌1986年，瑞典基于食品安全的考慮，在沒有充分證據(jù)的情況下，規(guī)定畜禽飼料中***禁用飼用AGPs。
政策背景：2018年1月11日，農(nóng)業(yè)部再出重拳，發(fā)布公告第2638號，停止在食品動物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥，以保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠(yuǎn)離抗*素）國人健康遭遇重大挑戰(zhàn)，治理抗*素濫用亂象已刻不容緩（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠(yuǎn)離抗*素）我國是世界上比較大的抗*素生產(chǎn)和使用國，同時(shí)也是抗*素濫用和細(xì)菌耐藥性的重災(zāi)區(qū)?？?素濫用，特別是畜牧業(yè)領(lǐng)域尤其嚴(yán)重，而這所導(dǎo)致的“超級細(xì)菌”風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境污染加重、以及食品安全等問題，正在挑戰(zhàn)國人健康底線。數(shù)據(jù)顯示，全國2013年使用的抗*素中，獸用高達(dá)52%，人用48%，并且一年超過5萬噸抗*素排放進(jìn)水土環(huán)境中。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠(yuǎn)離抗*素）抗*素濫用情況加重，**終會導(dǎo)致“超級細(xì)菌”橫行。開發(fā)一個(gè)新藥一般需要10年左右時(shí)間，而一代耐藥菌的產(chǎn)生往往只需要兩年?！鞍凑漳壳澳退幥闆r的發(fā)展趨勢，我國很有可能成為較早陷入‘超級細(xì)菌’頻生、**終無抗*素可用境地的國家之一?！北本┦斜＝∈称坊瘖y品檢驗(yàn)中心主管醫(yī)師李珉在接受采訪時(shí)如此談到。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠(yuǎn)離抗*素）治理抗*素濫用亂象。歐美各國重拳頻出。
導(dǎo)致動物飼料利用率降低，從而使動物的生長受到***。眾多研究表明，飼用抗*素多數(shù)具有免疫***作用。雖然其免疫調(diào)節(jié)的具體機(jī)制目前還不甚清楚，但飼用抗*素整體上是通過直接(直接影響免疫系統(tǒng)的反應(yīng)能力)或間接(通過降低微生物侵襲強(qiáng)度)影響免疫系統(tǒng)，防止免疫系統(tǒng)***，從而促進(jìn)動物生長(如下圖)。--二、抗*素替代的營養(yǎng)策略-從抗*素促生長的作用機(jī)制來看，抗*素發(fā)揮作用的主要部位在腸道，且抗*素替代品要想達(dá)到替代抗*素的效果，至少應(yīng)具備3個(gè)作用特征：1)調(diào)整腸道微生物結(jié)構(gòu);2)保證動物腸道健康，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收;3)增強(qiáng)腸道免疫能力，提高動物抗病力。這些作用互相關(guān)聯(lián)，并且它們都與腸道健康直接相關(guān)。所以不論是以什么作用方式，抗*素替代品的作用目標(biāo)非常清晰，那就是保障動物的腸道健康。下面的內(nèi)容中，首先將簡要回顧腸道的結(jié)構(gòu)與功能、乳仔豬生理特點(diǎn)，之后提出美農(nóng)的抗*素替代營養(yǎng)策略。-1、腸道的結(jié)構(gòu)與功能-1)結(jié)構(gòu)-無論什么動物，其腸道的基本組成類似，都包括小腸(十二指腸、空腸、回腸)、大腸(盲腸、結(jié)腸、直腸)。其中小腸是消化和吸收的主要部位，各具有某些**結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。小腸黏膜，特別是空腸，具有許多環(huán)狀皺襞和絨毛、微絨毛(見圖2)。飼料禁抗后，飼料企業(yè)在配方調(diào)整、飼料加工工藝改變、飼料生產(chǎn)衛(wèi)生管理等方面也做了大量的工作。
對我國飼料禁抗的管理建議飼料中禁抗，從原則上說不是件難事，但落實(shí)到現(xiàn)場養(yǎng)殖中則并不容易，比較大的風(fēng)險(xiǎn)會落在管理不良和生物安全防護(hù)差的養(yǎng)殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。目前，我國的生豬養(yǎng)殖和肉雞養(yǎng)殖，依然是中小規(guī)模占絕大比率。以豬為例，根據(jù)全國畜牧總站統(tǒng)計(jì)，中小規(guī)模豬場（每年出欄100~5000頭育肥豬）出欄的肉豬依然是主流，占45%左右（以出欄頭數(shù)計(jì)），而且不管豬場規(guī)模大小，豬舍設(shè)計(jì)的合理性、生物安全理念以及現(xiàn)場管理水平等參差不齊，不少豬場生物安全意識差，需要提升理念和各項(xiàng)現(xiàn)實(shí)的技術(shù)服務(wù)。我國的飼料禁抗管理要多方位考慮。個(gè)人對飼料禁抗管理的建議是要視國情、視動物和視階段不同對待。雖然飼料禁抗表面看起來是飼料企業(yè)的動作，但實(shí)際上則是畜牧養(yǎng)殖鏈條的系統(tǒng)工程。如何科學(xué)的實(shí)施行業(yè)管理，通過飼料禁抗來推動畜牧飼料行業(yè)的升級，防止顧此失彼，把對行業(yè)的應(yīng)激降低到**小是行業(yè)管理者要考慮的。顯然，只有科學(xué)、嚴(yán)密和理性的飼料禁抗制度，才更容易在企業(yè)落實(shí)和推動，而不科學(xué)的制度在現(xiàn)場將很難執(zhí)行。同時(shí)，還要考慮如何保證不出現(xiàn)新的食品安全問題或者***。根據(jù)個(gè)人的預(yù)判。二甲酸鉀不僅具有甲酸抑菌酸化效果，還補(bǔ)充鉀離子調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，在防腹瀉促生長方面效果明顯。蛋雞飼料替代抗*素思路
三丁酸甘油酯促進(jìn)南美白對蝦生長、降低餌料系數(shù)； 兩種丁酸類產(chǎn)品均可促進(jìn)腸道有益菌的生長。歐洲替代抗*素產(chǎn)品
***提高21日齡和42日齡的十二指腸淀粉酶、脂肪酶和空腸淀粉酶活性（P<），同時(shí)能***促進(jìn)肉雞腸道內(nèi)乳酸桿菌的增殖（P<）[旭牧聯(lián)二甲酸鉀-健腸酸]。***大腸桿菌的繁殖。微生態(tài)制劑作為綠色飼料添加劑，具有***、無殘留、無抗***等諸多優(yōu)點(diǎn)，在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中得到***青睞。但是，作為活菌類制劑，它在生產(chǎn)應(yīng)用中存在著一些缺點(diǎn)和問題，如外源性活菌制劑從加工、運(yùn)輸?shù)竭M(jìn)入動物胃腸道內(nèi)如何保證其活性，如何解決微生態(tài)制劑與其他添加劑合理配伍使用的問題，如何篩選***穩(wěn)定的益生菌菌株，完善其加工工藝，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量等，且微生態(tài)制劑的作用重在疾病的預(yù)防和后期恢復(fù)，并不能像***一樣起到快速***的效果。這些問題也成為微生態(tài)制劑大面積推廣應(yīng)用的瓶頸，但是，隨著科技水平的提高，研究應(yīng)用的不斷深入，這些問題會逐漸得到改進(jìn)，使微生態(tài)制劑的應(yīng)用更為***。2、寡糖寡糖又稱寡聚糖、低聚糖，通常指糖單原通過糖苷鍵連接形成的直鏈或支鏈，聚合度為2～10的單糖基聚合物。寡糖種類很多,目前用作飼料添加劑的寡聚糖主要有：果寡糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、異麥芽糖、木糖寡糖等。這些寡糖都屬短鏈分支糖類，不能被單胃動物自身分泌的消化酶分解。歐洲替代抗*素產(chǎn)品
上海旭牧聯(lián)生物科技有限公司位于上海漕河涇開發(fā)區(qū)松江高科技園莘磚公路518號11幢502-4室，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。是一家股份合作企業(yè)企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務(wù)涵蓋二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。旭牧聯(lián)自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持。