新生仔豬對(duì)精氨酸需求量很高，僅靠母乳很難滿足其比較好需要。Wu等（2000c）研究證實(shí)，7日齡的仔豬精氨酸需要量約為g/（kgBW°§d），母乳能提供的精氨酸僅為g/（kgBW°§d）。Dana等（2004）的研究也得出類(lèi)似結(jié)論，4～7日齡仔豬精氨酸需要量為g/（kgBW°§d），而母乳僅能提供g/（kgBW°§d），即母乳最多提供仔豬所需精氨酸的55%，遠(yuǎn)不能滿足仔豬比較好生長(zhǎng)需要。除了母乳供給外，精氨酸的另一種來(lái)源是內(nèi)源合成（見(jiàn)圖1），其對(duì)維持新生仔豬體內(nèi)精氨酸平衡具有重要意義（Flynn和Wu，1996）。母乳中的谷氨酰胺/谷氨酸和脯氨酸是新生仔豬最初幾天腸細(xì)胞生成瓜氨酸和精氨酸的重要前體（Wu，1997；Wu等，1997）。此后，由于腸細(xì)胞二氫吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS）活性很低，由谷氨酰胺/谷氨酸合成的精氨酸非常有限（Wu等，1994），脯氨酸便成為仔豬腸道合成精氨酸的主要前體（Urschel等，2007；Wilkinson等，2004）。1～7日齡的仔豬絕大多數(shù)腸細(xì)胞合成的瓜氨酸在高活性的精氨琥珀酸合成酶和精氨琥珀酸裂解酶作用下隨即轉(zhuǎn)化成精氨酸（Wu和Knabe，1995）。但稍大些的仔豬（14～21日齡），由于精氨琥珀酸合成酶活性降低，限制了瓜氨酸轉(zhuǎn)化成精氨酸的能力。 山東精氨酸生素品牌
生成的O2-可使酶類(lèi)及非酶類(lèi)的物質(zhì)還原并可產(chǎn)生反應(yīng)性更高的活性氧[26]。SOD和GSH2Px是重要的抗氧化系統(tǒng)成員,能***超氧陰離子自由基(AOR),保護(hù)細(xì)胞免受損傷[27230]。脂質(zhì)過(guò)氧化物MDA是由活性氧以及由之觸發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化的終末產(chǎn)物,反映機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化的程度,間接地反映出細(xì)胞損傷的程度[31]。因此,檢測(cè)SOD、GSH2Px的活性和MDA的含量,可以反映機(jī)體***自由基的能力及細(xì)胞受損的嚴(yán)重程度。本試驗(yàn)分別對(duì)小腸黏膜GSH2Px、SOD活性和MDA含量進(jìn)行了檢測(cè),結(jié)果表明,與0182%精氨酸組相比,1123%和1164%精氨酸組哺乳仔豬小腸GSH2Px和SOD活性明顯升高,而MDA含量有所下降,說(shuō)明泌乳母豬飼糧精氨酸水平升高增強(qiáng)了哺乳仔豬小腸黏膜抗氧化保護(hù)能力,其機(jī)理可能與乳中精胺和IGF2Ⅰ含量增加有關(guān)。Farbiszewski等[32233]研究證實(shí)精胺對(duì)機(jī)體抗氧化酶有保護(hù)作用,而García2Fernández等[34235]也發(fā)現(xiàn)IGF2Ⅰ能夠減少自由基對(duì)機(jī)體的氧化損傷。盡管目前尚未見(jiàn)到乳源精胺和IGF2Ⅰ改善仔豬腸道抗氧化機(jī)能的報(bào)道,但本試驗(yàn)結(jié)果一定程度上說(shuō)明了提高泌乳母豬飼糧精氨酸水平,可以通過(guò)增加乳中精胺和IGF2Ⅰ的含量來(lái)改善哺乳仔豬體內(nèi)如小腸黏膜抗氧化機(jī)能,進(jìn)而促進(jìn)小腸黏膜的正常發(fā)育?？尚械木彼嵘貜S家
鑒于已有的報(bào)道均表明口服精胺降低乳糖酶的活性[11,16],因此本試驗(yàn)中乳糖酶活性的提高原因可能是由于母豬飼糧精氨酸通過(guò)影響母乳中IGF2Ⅰ等活性成分,刺激了腸腺的發(fā)育與成熟,從而增強(qiáng)了該酶的活性,為仔豬有效消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供支持。Young等[23]報(bào)道IGF2Ⅰ可提高大鼠腸黏膜乳糖酶的活性。Hartke等[24]研究發(fā)現(xiàn),給仔豬口服IGF2Ⅰ可以使乳糖酶水解酶活性增加18%,蔗糖酶活性增加45%。Houle等[10]報(bào)道,初生仔豬每天攝入200mg/kg重組人IGF2Ⅰ,7d后在近端和中端回腸乳糖酶活性提高2倍,蔗糖酶活性提高50%。小腸上皮細(xì)胞在新陳代謝過(guò)程中,會(huì)不斷產(chǎn)生活性氧代謝物———自由基,當(dāng)自由基產(chǎn)生過(guò)多時(shí),超過(guò)機(jī)體***氧自由基的能力,即誘發(fā)氧化應(yīng)激,引起脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和DNA的過(guò)氧化,最終導(dǎo)致**、***的損傷[25]。小腸對(duì)氧自由基的損傷極為敏感,腸黏膜含有高濃度的非蛋白質(zhì)巰基,氧自由基作用于巰基使蛋白質(zhì)變性、酶失活,氧自由基與膜內(nèi)多不飽和脂肪酸結(jié)合造成脂質(zhì)過(guò)氧化損害,損傷腸黏膜**,這種損傷不僅降低腸細(xì)胞的吸收能力,還將導(dǎo)致膜的通透性加大,造成腸道細(xì)菌和內(nèi)toxin移位,病原菌侵入的增加,使得巨噬細(xì)胞在吞噬過(guò)程中釋放活性氧數(shù)量增加。
我們注意到，我們測(cè)得的母豬初乳和常乳的游離型和蛋白結(jié)合型精氨酸含量(Wu和Knabe，1994；Kim等，2004)均***低于一些研究人員所報(bào)道的結(jié)果(Csap®?等，1996；King等，1993)，這可能是由于所用分析技術(shù)上的主要差異所致。例如，在我們的研究中，對(duì)氨基酸的分析包括鄰苯二甲醛柱前衍生化法、以高效液相色譜法分離氨基酸衍生物并用熒光分析法進(jìn)行檢測(cè)(Wu和Knabe，1994；Kim等，2004)。而King等(1993)和Csap®?等(1996)在測(cè)定精氨酸族氨基酸時(shí)，先用離子交換層析法分離AFAA，再以茚三酮柱后衍生化法進(jìn)行檢測(cè)。目前尚不清楚在使用柱后衍生離子色譜法時(shí)，豬乳中是否有一種或多種含氮化合物與精氨酸一起洗脫出來(lái)，進(jìn)而導(dǎo)致豬乳樣本中精氨酸含量估值過(guò)高。就這一點(diǎn)而言，值得注意的是盡管Csap®?等(1996)的研究和Wu和Knabe(1994)的研究在日糧粗蛋白含量上僅存在少量的差異(16%對(duì)14%)，但前者所報(bào)道的母豬初乳中游離型精氨酸含量分別是后者的11倍和4倍。
豬小腸會(huì)利用谷氨酰胺產(chǎn)生瓜氨酸和精氨酸(Wu等，1994a；LeFloc'h和Seve，2000)。重要的是，谷氨酰胺是豬動(dòng)脈血中***可以被處于吸收后狀態(tài)的小腸所吸收的氨基酸(Wu等，1994a)。通過(guò)使用非膠原酶細(xì)胞制備技術(shù)(Watford等，1979)，我們成功地從豬小腸分離出在生物化學(xué)上具有活性的腸上皮細(xì)胞，并利用谷氨酰胺對(duì)其進(jìn)行培育(Wu等，1994b)。細(xì)胞外谷氨酰胺的濃度由mM上升至5mM，會(huì)相應(yīng)地使豬腸上皮細(xì)胞中瓜氨酸和精氨酸的合成量呈劑量依賴(lài)性的提高(Wu等，1994b)。對(duì)于0～7日齡仔豬，精氨酸的合成與腸上皮細(xì)胞中[U14C]谷氨酰胺轉(zhuǎn)化為[14C]精氨酸的速度保持一致(Blachier等，1993)。這一合成過(guò)程所需的所有底物(包括氨、HCO3-、谷氨酸、天冬氨酸和ATP)都是由谷氨酰胺分解代謝產(chǎn)生(Wu等，1995b)。P5C合成酶和N-乙酰谷氨酸(NAG)合成酶是谷氨酰胺轉(zhuǎn)化為瓜氨酸的過(guò)程中兩種重要調(diào)控酶(圖3)。新生仔豬和剛斷奶仔豬的其他主要**(包括肝臟、腎臟和骨骼肌)都缺少催化谷氨酰胺或谷氨酸轉(zhuǎn)化為瓜氨酸的P5C合成酶(Wu等，1997)。谷氨酰胺合成瓜氨酸的反應(yīng)發(fā)生在腸上皮細(xì)胞的線粒體中，隨后的瓜氨酸轉(zhuǎn)化為精氨酸的反應(yīng)則發(fā)生在胞質(zhì)中(Dillon等，1999)。這些結(jié)果表明。 安徽精氨酸生素廠家
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否盈余都無(wú)凈精氨酸產(chǎn)生（Windmueller和Spaeth，1981）。鑒于此，被小腸釋放的瓜氨酸沒(méi)有被肝臟吸收，而是通過(guò)肝外細(xì)胞和**（主要是腎臟）用于合成精氨酸（Morris，2002；Wu和Morris，1998），實(shí)際上這條合成途徑在機(jī)體內(nèi)各種類(lèi)型細(xì)胞都存在（Wu和Morris，1998；Dhanakoti等，1990）。綜上所述，源自腸道的瓜氨酸或精氨酸作為一種精氨酸來(lái)源對(duì)整個(gè)機(jī)體同等有效。研究還表明，新生仔豬體內(nèi)精氨酸的合成還受其攝入的精氨酸量的調(diào)節(jié)，當(dāng)攝入量低于正常值時(shí)，其體內(nèi)合成增強(qiáng)，并通過(guò)減少精氨酸水解和增加精氨酸循環(huán)來(lái)保持精氨酸；由于腸道合成的精氨酸只占總合成量的50%左右，其他合成部位尚需進(jìn)一步研究（Urschel等，2005；Wilkinson等，2004）。新生仔豬血漿中大多數(shù)氨基酸保持著相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，而精氨酸及其直接前體（鳥(niǎo)氨酸和瓜氨酸）則隨著日齡增加而不斷減少（Flynn等，2000），提示新生仔豬可能存在精氨酸營(yíng)養(yǎng)缺乏。研究表明，7日齡仔豬腸道合成的瓜氨酸和精氨酸較出生時(shí)下降了60%～75%，并且在14～21日齡進(jìn)一步下降（Wu，1997）；與此同時(shí)，乳源精氨酸含量也呈下降趨勢(shì)（Wu和Knabe，1994），表明內(nèi)源合成不足和外源供給下降是導(dǎo)致新生仔豬精氨酸營(yíng)養(yǎng)缺乏的關(guān)鍵原因。
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