二甲酸鉀之所以具有Antibiotic類促生長作用，實(shí)際上是利用其在腸道內(nèi)對(duì)致病菌有很強(qiáng)的影響或殺滅作用。其獨(dú)特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用，以完整的二甲酸鉀的形式攝入并通過酸性的胃、十二指腸，到達(dá)中性和偏堿性的后段腸道，即自動(dòng)分解為甲酸和甲酸鹽，非解離的甲酸通過細(xì)菌的細(xì)胞壁使細(xì)胞內(nèi)pH值下降，細(xì)胞內(nèi)pH值接近7。有機(jī)酸一旦進(jìn)入細(xì)胞，可破壞細(xì)胞內(nèi)的酶作用和養(yǎng)分輸送系統(tǒng)，使病原微生物不能繁殖，并**終導(dǎo)致死亡，起到抑菌殺滅細(xì)菌功能；甲酸鹽陰離子在細(xì)胞壁外分解細(xì)菌細(xì)胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺滅細(xì)菌或抑菌作用。Overland等研究發(fā)現(xiàn)，在生長育肥豬日糧中添加1．2％ 的二甲酸鉀，能降低十二指腸、空腸和直腸中大腸桿菌的數(shù)量。豬日糧中添加二甲酸鉀可以減少消化道中大腸桿菌的數(shù)量，并可減少排泄物中沙門氏菌的數(shù)量，說明二甲酸鉀可能的作用機(jī)理是影響有害微生物的繁衍，具有類似Antibiotic的作用。Canibe等(2001)研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬13糧中添加二甲酸鉀可同時(shí)降低食糜和糞便中大腸桿菌、乳酸菌和酵母菌的數(shù)量，說明二甲酸鉀對(duì)各種微生物都有影響或者殺滅作用，這與Antibiotic的作用機(jī)理類似。 二甲酸鉀對(duì)肉雞有什么好處,臨床上有哪些實(shí)在功能。浙江二甲酸鉀公司
二甲酸鉀是有機(jī)酸化劑的一種，與甲酸等酸化劑相比，二甲酸鉀具有運(yùn)輸方便、腐蝕性低、刺激性小等優(yōu)點(diǎn)。二甲酸鉀的抑菌促生長作用機(jī)制與甲酸類似，主要是通過調(diào)節(jié)消化道內(nèi)pH來實(shí)現(xiàn)的。二甲酸鉀隨飼糧進(jìn)入動(dòng)物胃腸道后，在弱堿性環(huán)境中易分解，釋放出來的H+促進(jìn)胃腸道pH降低。非解離的二甲酸鉀可以自由地通過微生物質(zhì)膜并擴(kuò)散到細(xì)胞質(zhì)，一旦進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，其中pH接近7，有機(jī)酸將解離出H+，降低細(xì)胞質(zhì)pH，從而破壞了有害菌的生活環(huán)境，造成其繁殖困難。江蘇二甲酸鉀推薦海參飼養(yǎng)添加二甲酸鉀真的可以作為免疫增強(qiáng)劑使用?
2 二甲酸鉀作用機(jī)理
2．1 降低腸道pH 值
Mroz等研究發(fā)現(xiàn)豬采食添加0．9％ 和1．8％ 的二甲酸鉀日糧后，3～65 min內(nèi)胃和十二指腸食糜的pH值平均降低了0．4 。二甲酸鉀進(jìn)入胃腸道后分解為甲酸、甲酸鹽和鉀。研究表明，85％的二甲酸鉀存在于豬胃中而進(jìn)入十二指腸。甲酸鹽在消化道各段的回收率，胃85％ ，十二指腸83％ ，空
腸前段38％ ，空腸中段17％ ，空腸后段19％。由此可見，二甲酸鉀主要在小腸的前段發(fā)揮作用。
2．2 減少腸道微生物
二甲酸鉀降低了胃腸道的pH值，低pH值有抗細(xì)菌作用。有研究報(bào)道，有機(jī)酸及其鹽發(fā)揮抗細(xì)菌作用與它們進(jìn)入微生物細(xì)胞壁后釋放的陰陽離子破壞微生物蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。未分解的有機(jī)酸則通過微生物半透膜自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞內(nèi)的pH值接近7，有機(jī)酸一旦進(jìn)入細(xì)胞，能夠降低或壓制細(xì)胞內(nèi)酶活性，破壞營養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，從而使微生物不能繁殖，甚至死亡。二甲酸鉀存在一個(gè)游離的甲酸，在腸道低pH值環(huán)境下，它能夠通過上述作用機(jī)制而破壞微生物細(xì)胞，減少微生物數(shù)量。
其主要作用是提高飼料蛋白質(zhì)的利用率和改善腸道微生物菌群。諸多研究表明,酸化劑在提高蛋白消化率和改善仔豬生產(chǎn)性能方面均有改善作用。目前酸化劑應(yīng)用的相關(guān)研究中,其在母豬上的應(yīng)用研究較少,本文對(duì)母二甲酸鉀為2020年飼料端***禁抗保駕護(hù)航2018年04月，在中國飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武表示，藥*物飼料添加劑將在2020年全部退出。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布關(guān)于2018—2021年開展獸用***藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表。飼料端二甲酸鉀對(duì)母豬及其仔豬生產(chǎn)性能的影響1對(duì)豬生產(chǎn)性能的作用二甲酸鉀作為代替（***的促生長劑以來，國內(nèi)外都進(jìn)行了大量研究。國內(nèi)**王文杰等研究報(bào)道，在大豬、中豬和斷奶仔豬的日糧中分別添加、。結(jié)果表明每組的日增重及飼料利用率與添加復(fù)合型（***]替代飼料用（***新發(fā)現(xiàn)，無抗養(yǎng)殖或?qū)⒌絹恚?**作為飼料添加劑在世界各國被***應(yīng)用已有幾十年的歷史，不可否認(rèn)其對(duì)家畜動(dòng)物的生長有著居多的積極作用。表明二甲酸鉀能改善仔豬生長性能，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。
大部分動(dòng)物全血中鉀的含量為40-50mEq/L。鉀在血液中的分布是不均勻的，不同種類的動(dòng)物鉀的分布情況也不一樣。骨骼中鉀的含量是很低的，因動(dòng)物的種類和個(gè)體有很大變化。豬的骨骼中鉀的含量為g/Kg鮮組*織。植物性飼料中所含有的鉀的碳酸鹽、鹽酸鹽及有機(jī)酸的鹽，易于溶解或從飼料中浸出，通過易化擴(kuò)散的方式幾乎全部進(jìn)入消化道被吸收，吸收過程主要在小腸。被吸收的鉀大部分進(jìn)入血流，從血液進(jìn)入機(jī)體組*織，在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間隙之間鉀可在48小時(shí)以內(nèi)建立交換平衡。在肌肉、腎臟、肝臟和腦中鉀的代謝很旺盛。鉀離子是逆濃度梯度進(jìn)入乳汁和蛋中的。所有動(dòng)物主要通過腎臟排出鉀，隨尿排泄總鉀量的百分?jǐn)?shù)：奶牛為75-86%，綿羊?yàn)?5-88%，豬為90%。鉀的吸收量和總的飼養(yǎng)水平，不影響腎臟和腸道排泄量之間的比率。在尿中鉀是以無機(jī)鹽（磷酸鹽、硫*酸鹽）和有機(jī)鹽（尿酸）的形式存在的。正常時(shí)排入糞便的量不超過攝入量的10%，但在病理狀況如腹瀉時(shí)。新型飼料添加劑二甲酸鉀研究綜述。河南二甲酸鉀企業(yè)
二甲酸鉀可促進(jìn)養(yǎng)分的吸收，減少氮、磷的排放，改善胴體品質(zhì)。浙江二甲酸鉀公司
另外，Jensen、Danielsen的研究表明日糧中添加1．2％的二甲酸鉀同時(shí)添加低水平的銅能改善豬的生長性能，但是添加l50mg／kg的銅時(shí)，并未能發(fā)現(xiàn)有改善作用。文獻(xiàn)[1】]的研究結(jié)果與此有些一致。日糧中添加比較好水平的二甲酸鉀和銅并未起到進(jìn)一步改善生產(chǎn)性能的作用；添~Ja-甲酸鉀和低水平的銅比添~JaS-甲酸鉀和高水平的銅飼料轉(zhuǎn)化率要高。因此，有研究者認(rèn)為二甲酸鉀和銅的促生長作用的機(jī)理可能是一致的。5結(jié)語由以上可以看出，二甲酸鉀不但是一種Antibiotic替代品，能促進(jìn)畜禽生長，提高飼料效率，降低養(yǎng)殖成本，還具有穩(wěn)定性好，加工操作方便，無殘留，對(duì)環(huán)境影響小，對(duì)人畜安全的特點(diǎn)。這些都符合當(dāng)前人們對(duì)綠色飼料添加劑的要求，故二甲酸鉀作為飼料添加劑必將有廣闊的應(yīng)用前景。 浙江二甲酸鉀公司
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