引起細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)膜破裂，內(nèi)容物外泄，**終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。二甲酸鉀提供鉀離子的意義參與細(xì)胞的酸堿平衡，離子平衡，水平衡，并且作為機(jī)體**重要的電解質(zhì)參與和滲透壓的保持,可維持細(xì)胞和組*織儲(chǔ)水能力,減少PSE肉；熱應(yīng)激時(shí)呼吸性堿中毒可通過(guò)排鉀保鈉緩解參與新陳代謝：鉀離子調(diào)節(jié)磷酸根的水解，在酶控反應(yīng)中起***和輔酶作用，包括能量的轉(zhuǎn)換和利用、蛋白質(zhì)合成、碳水化合物代謝等。鉀可提高賴氨酸的利用效率，促進(jìn)細(xì)胞對(duì)氨基酸的攝入和蛋白質(zhì)合成。鉀鈉泵實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)運(yùn)送（如磷酸化酶，葡萄糖變成糖原儲(chǔ)藏在肝臟，合成1克糖原有mmol鉀進(jìn)入細(xì)胞；巰基酶，氨基酸合成肌肉蛋白，合成1克蛋白質(zhì)貯留mmol鉀）。是肉、雞蛋、牛奶中的組成部分。雞肉、豬肉中鉀含量為200-300mg/100g；雞蛋中鉀含量高達(dá)150mg/100g；奶牛每公斤牛奶所需要的鉀有g(shù)之多，接近于磷和鈣的和g。如果日糧中的鉀濃度不夠會(huì)導(dǎo)致體重下降或產(chǎn)奶量、產(chǎn)蛋量降低。鉀參與神經(jīng)和肌肉細(xì)胞的電傳導(dǎo)和神經(jīng)脈沖的傳遞；它營(yíng)養(yǎng)肌肉組（織），尤其是心肌。通過(guò)鉀-鈉-ATP酶，維持心肌的自律性、傳導(dǎo)性和興奮性，許多突然死亡的原因，主要是失鉀引起的心力衰竭所致。鉀過(guò)量使肌肉停在舒張狀態(tài)。使用二甲酸鉀添加劑。二甲酸鉀作為一種非***促生長(zhǎng)劑受到了人們的關(guān)注。新疆二甲酸鉀制造商
研究報(bào)道，在斷奶仔豬飼糧中添加二甲酸鉀可使胃內(nèi)食糜pH明顯降低。在肉雞飼糧中添加二甲酸鉀可明顯降低嗉囊和肌胃中的pH，也可降低各腸段的pH。但也有報(bào)道發(fā)現(xiàn)二甲酸鉀對(duì)畜禽腸道內(nèi)pH無(wú)明顯影響。分析原因可能與二甲酸鉀的添加劑量、試驗(yàn)周期、動(dòng)物日齡及采樣時(shí)間點(diǎn)等有關(guān)?？傊?，飼糧添加二甲酸鉀可在一定程度上降低動(dòng)物胃腸道內(nèi)pH，一方面可以抑菌腸道病原菌的繁殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境；另一方面對(duì)胃腸道消化酶也有一定促進(jìn)作用，可提高飼糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。直銷二甲酸鉀性價(jià)比出眾2001歐盟將二甲酸鉀批準(zhǔn)為***）個(gè)替代***）促生長(zhǎng)劑的飼料添加劑，使用至今已有20多年的歷史。
對(duì)蝦養(yǎng)殖中添加二甲酸鉀成為促生長(zhǎng)劑的重要原因是安全性，都基于其簡(jiǎn)單、獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和動(dòng)物腸道中都天然存在，終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強(qiáng)、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動(dòng)物胃腸道酸度產(chǎn)生波動(dòng)。二甲酸鉀釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨(dú)特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機(jī)酸以一碳酸甲酸的酸性，而且具有極強(qiáng)的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過(guò)細(xì)菌細(xì)胞壁，在細(xì)胞內(nèi)解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細(xì)胞壁外分解細(xì)菌細(xì)胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺菌的作用，如大腸桿菌和沙門氏桿菌。
眾所周知,鉀作為有機(jī)體必需的元素,其作用在于保持標(biāo)準(zhǔn)下的滲透壓、酸平衡、離子和水的平衡,以及作為許多發(fā)酵系統(tǒng)的共同因素。以前認(rèn)為,向反芻家畜日糧中補(bǔ)飼鉀是不需要的,因?yàn)閭鹘y(tǒng)基礎(chǔ)日糧組成中的植物性(粗料)飼料中鉀是足夠的。然而近年來(lái)由于高能日糧(精料50％以上)的應(yīng)用,產(chǎn)生了鉀的缺乏問(wèn)題,這為許多肥育場(chǎng)的調(diào)查所證實(shí).鉀是動(dòng)物體內(nèi)含量?jī)H次于鈣和磷的第三大常量元素。一切細(xì)胞都含有鉀。正像鈣、磷是骨骼中**多的礦物元素一樣，鉀是肌肉中**多的礦物質(zhì)，成年動(dòng)物的鮮組*織含鉀約-，干組*織含-%，灰分中含5–7%。成年動(dòng)物鉀的總含量平均為：一頭600kg奶牛1550g，一頭50kg綿羊115g，一頭100kg豬180g，一只2kg母雞5g。新生動(dòng)物體內(nèi)鉀的含量稍低于成年動(dòng)物（約占活重的-%）。幼小的反芻除了出生后個(gè)體發(fā)育的**初數(shù)周外，其每kg增重鉀的沉積量實(shí)際上是相同的（g）。一周齡以上的雛雞，體內(nèi)鉀的含量也是與體重呈比例的豬隨著年齡與體重的增加，肌肉中鉀的比例增加，骨骼中的比例減少.不同體重豬的胴體中鉀的分布體內(nèi)鉀的含量，90%存在于細(xì)胞內(nèi)液中，少量在細(xì)胞外液和骨骼中。細(xì)胞內(nèi)液中的鉀70%在肌肉中，所以肌肉組*織在機(jī)體中還起著主要的鉀儲(chǔ)備的作用。二甲酸鉀對(duì)雞腸道的功能及使用方法。
二甲酸鉀除對(duì)仔豬具有良好的促生長(zhǎng)效果外，對(duì)控制仔豬腹瀉也有一定的效果。Canibe(2001)報(bào)道，在仔豬開(kāi)食料中添加二甲酸鉀可以降低消化道各段食糜中厭氧菌、乳酸桿菌、大腸桿菌和酵母菌的含量。Paulicks(2000)報(bào)道，添加二甲酸鉀可提高斷奶仔豬的日增重和采食量。武書庚等(2007)研究結(jié)果表明，二甲酸鉀與黃霉素協(xié)同作用組仔豬腹瀉率比對(duì)照組低5．56％ ，比單獨(dú)添加二甲酸鉀組低2．78％ 。二甲酸鉀組相對(duì)于黃霉素組腹瀉率降低2．78％。二甲酸鉀在預(yù)防仔豬腹瀉和降低仔豬死淘率等方面具有良好的效果。如果養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境惡劣，二甲酸鉀尚不足以影響疾病和防止腹瀉的發(fā)生。因此，在預(yù)防仔豬腹瀉方面二甲酸鉀只提供了一種可行的方案，但還要考慮使用配套的日糧配方和添加劑組合方案以及精細(xì)化的管理等綜合措施來(lái)達(dá)到預(yù)
期的效果。 二甲酸鉀作為一種新型的的促生長(zhǎng)劑，無(wú)（毒）、無(wú)殘留、對(duì)人畜安全和加工操作方便等特點(diǎn)，得到了*泛的應(yīng)用。新疆二甲酸鉀制造商
二甲酸鉀進(jìn)入動(dòng)物后，在動(dòng)物胃部被解離成鉀離子和甲酸，隨食糜的運(yùn)動(dòng)進(jìn)入腸道發(fā)揮作用。新疆二甲酸鉀制造商
降低胃腸道pH值一般認(rèn)為，動(dòng)物采食含有二甲酸鉀的飼料后，隨著食糜蠕動(dòng)，二甲酸鉀進(jìn)入到動(dòng)物胃腸道，在小腸的弱堿性環(huán)境下發(fā)生解離釋放出H+，使得腸道內(nèi)的pH值降低。董坤等試驗(yàn)表明，斷奶仔豬日糧添加，但是整個(gè)腸段食糜的pH值并未受影響。抑菌殺*菌，調(diào)整腸道微生物區(qū)系一方面二甲酸鉀在腸道中解離釋放出的甲酸能夠穿透細(xì)菌細(xì)胞膜，降低細(xì)胞內(nèi)pH值，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)酶的活性降低或被抑*制，并破壞細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，**終導(dǎo)致細(xì)菌衰竭死亡；另一方面，非解離的二甲酸鉀可以自由擴(kuò)散至細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中，在接近中性的胞液中發(fā)生解離釋放出H+，使得細(xì)胞液的pH降低，影響細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖；同時(shí)甲酸鹽陰離子能夠分解細(xì)菌細(xì)胞壁蛋白質(zhì)，起到抑菌殺*菌的作用。28日齡斷奶仔豬日糧中分別添加***地（P＜）降低了仔豬胃、空腸和結(jié)腸中大腸桿菌的數(shù)量或直腸內(nèi)容物中腸桿菌的數(shù)量。字正浩在28日齡斷奶仔豬日糧中添加1%KDF***降低斷奶后第1周仔豬空腸、盲腸、直腸腸桿菌及斷奶后第2周直腸腸桿菌的數(shù)量（P＜）、***提高斷奶后第2周回腸乳酸桿菌的含量（P＜），且斷奶后第5周空腸和直腸腸桿菌的數(shù)量也***降低（P＜）。新疆二甲酸鉀制造商
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