嘉定區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)介紹

面對(duì)供應(yīng)鏈趨勢(shì)，膳易認(rèn)為必要時(shí)需要SaaS服務(wù)工具來(lái)幫助，才可以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理運(yùn)營(yíng)，減少人力支出的同時(shí)，降低出錯(cuò)的概率。假如能夠把點(diǎn)餐收銀、后廚制作和采購(gòu)配送等都通過(guò)管理系統(tǒng)軟件來(lái)連結(jié)，勢(shì)必會(huì)給餐企降低很多管理壓力。膳易通過(guò)提供erp系統(tǒng)來(lái)幫助餐企有效構(gòu)建供應(yīng)鏈信息流、物流、現(xiàn)金流的完整閉環(huán)?；赟aaS平臺(tái)采用連鎖化架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)門店之間的物料調(diào)撥，中央廚房可向各個(gè)門店出庫(kù)物料，提供穩(wěn)定、多效的從集倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存管理、采購(gòu)、生產(chǎn)到配送等一體化的解決方案。事實(shí)上，標(biāo)準(zhǔn)化看似很難做，但是對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)更是要堅(jiān)持去做，在食材的原料從加工到門店上餐的整個(gè)過(guò)程就能更細(xì)致化的把握，通過(guò)SaaS工具從源頭上建立起標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)環(huán)節(jié)采用標(biāo)準(zhǔn)化去運(yùn)營(yíng)，只有這樣才能提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效率。未來(lái)的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中，供應(yīng)鏈一定會(huì)成為餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化方向。博菜膳易餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)多少錢一套。嘉定區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)介紹

什么是餐飲供應(yīng)鏈管理?餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@餐飲企業(yè),通過(guò)對(duì)信息流,物流,資金流的控制，從采購(gòu)原料開始，生產(chǎn)出半成品及成品，然后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商，直到用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈、增值鏈。物料通過(guò)在供應(yīng)鏈上流通、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)仍黾悠鋬r(jià)值，給企業(yè)帶來(lái)效益：能夠:整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本能夠:把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商等有效地連接在一起能夠:進(jìn)行產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運(yùn)、銷售管理膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲客戶打造有效穩(wěn)定的生態(tài)供應(yīng)鏈閉環(huán)信息流系統(tǒng)?。?！企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)供應(yīng)鏈對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)意義非凡。

膳易平臺(tái)的建設(shè)藍(lán)圖，我們膳易供應(yīng)鏈平臺(tái)綜合門店采購(gòu)、訂貨、集團(tuán)總部管理、供應(yīng)商對(duì)賬、供應(yīng)商管理、門店近銷存、物流中心進(jìn)銷存、網(wǎng)上支付、食品安全、手機(jī)APP、加工廠管理、資質(zhì)認(rèn)證、保證金管理、精細(xì)化成本管理、配送管理、供應(yīng)商定價(jià)、食材競(jìng)價(jià)、等一系列功能因素，提供面向服務(wù)的全方面的發(fā)展與應(yīng)用。在云服務(wù)的基礎(chǔ)上形成開放式接口服務(wù)，與前臺(tái)pos接口無(wú)縫對(duì)接，為企業(yè)級(jí)saas提供個(gè)性化服務(wù)。分工明確。并且是全自動(dòng)化辦公。操作簡(jiǎn)單方便。

店面房租、人力、食材等各項(xiàng)成本越來(lái)越高，餐飲行業(yè)利潤(rùn)卻越來(lái)越薄，因此有人論斷：未來(lái)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)能夠通過(guò)供應(yīng)鏈管理有效控制成本，誰(shuí)就能夠?qū)崿F(xiàn)品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的快速?gòu)?fù)制。為了達(dá)到這一目的，我國(guó)稍具規(guī)模的中餐連鎖品牌都開始嘗試供應(yīng)鏈方面的變化，自建中央廚房即為其中一種。遺憾的是，這種嘗試并不算成功，很多餐飲店的中央廚房都成了雞肋，“食之無(wú)味，棄之可惜”。與此同時(shí)，我國(guó)一些規(guī)模更小的中餐連鎖企業(yè)，由于規(guī)模和實(shí)力有限，沒(méi)有自建中央廚房的資本，于是選擇和品牌原料供應(yīng)商合作，走出了一條“小餐（小餐飲連鎖）+大食（大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)）”的獨(dú)特路子。餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)多少錢一套-推薦上海博菜！

餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程多而復(fù)雜，包括采購(gòu)流程、生產(chǎn)流程、物流配送流程、客戶服務(wù)流程、客戶的資料管理流程、反饋流流程（信息流、資金流）等，這些流程正是構(gòu)成餐飲供應(yīng)鏈的主要流程。餐飲供應(yīng)鏈中，原料生產(chǎn)者、供應(yīng)商為餐飲企業(yè)提供食物原料，通過(guò)流通企業(yè)（配送中心）進(jìn)行配送，餐飲企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)，并銷售給消費(fèi)者。餐飲企業(yè)開始重視供應(yīng)鏈體系建設(shè)，普及供應(yīng)鏈思維，培養(yǎng)供應(yīng)鏈專業(yè)人才，提升自身信息化水平，升級(jí)門店訂單、采購(gòu)、物流，乃至產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、食品安全體系之間的協(xié)同、協(xié)作能力。餐飲ERP系統(tǒng)的4大應(yīng)用價(jià)值。餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

博菜膳易餐飲系統(tǒng)操作流程。嘉定區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)介紹

餐飲供應(yīng)鏈供應(yīng)的食材按照產(chǎn)品所屬種類可以分為肉類、蔬菜類、糧油類、調(diào)味品類、飲料和酒類、衛(wèi)生紙等耗材類;按照產(chǎn)品形態(tài)可分為生鮮類(比如在生鮮品類供應(yīng)較強(qiáng)的美菜網(wǎng)等)、標(biāo)品及凍品類(依托速凍食品的安井食品、三全食品等)。從行業(yè)規(guī)模來(lái)看，根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)《2019中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》，中國(guó)餐飲企業(yè)2018年各項(xiàng)成本比例中，原料進(jìn)貨占據(jù)41%，則中國(guó)4.3萬(wàn)億的餐飲業(yè)市場(chǎng)對(duì)應(yīng)大概1.76萬(wàn)億的餐飲原料供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)。且中國(guó)餐飲企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈發(fā)展的重視程度提升，只次于品牌化發(fā)展。嘉定區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)介紹

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