野生杏鮑菇干貨加工

卵孢長(zhǎng)根菇，商品名“黑皮雞樅”，云南俗稱(chēng)“水雞樅”，雖有“雞樅”之名，但和真的雞樅同科而不同屬。雞樅的“根”生于白蟻巢穴之上，和白蟻休戚與共，至今未能實(shí)現(xiàn)完全的人工繁育；而本種的“根”長(zhǎng)在土中的腐木上，溫順可馴、易于栽培，早就實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化栽培。雖然不如真的雞樅，但菌肉脆嫩，還算行吧。貝葉多孔菌，俗名灰樹(shù)花、舞茸，其子實(shí)體外觀層疊似菊、婀娜多姿，圖中的部分局促于保鮮盒之內(nèi)，難窺全貌。據(jù)說(shuō)此物芳香四溢，菌肉脆嫩爽口、百吃不厭，過(guò)去國(guó)內(nèi)有些大忽悠還將其推上了“”寶座，旅日作家薩蘇曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)寫(xiě)過(guò)這事兒。又能又好吃，想啥美事兒呢，上天可沒(méi)那么多好生之德。菌菇干貨批發(fā)認(rèn)準(zhǔn)灝灃貿(mào)易！野生杏鮑菇干貨加工

金針菇菌柄又細(xì)又長(zhǎng)，中間是空心的，菌蓋很小，表面滑滑的，似有黏液的感覺(jué)。金針菇吃法多，可以焯水后涼拌，可以裹蛋糊油炸，還可以燙火鍋，也可以做蒸菜，的缺點(diǎn)，就是韌性強(qiáng)，不容易咬斷，容易卡在牙齒縫里。剁椒金針菇做法：準(zhǔn)備食材如下：金針菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。具體做法如下：金針菇一把，切去尾部相連的部分，過(guò)清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤(pán)中備用，將盤(pán)子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁，開(kāi)蓋，將盤(pán)中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可！揚(yáng)州養(yǎng)殖桃膠干貨送貨電話(huà)煲湯加點(diǎn)菌菇干貨可以提升湯的鮮味！

口蘑形狀有點(diǎn)像香菇，都是菌柄短，菌蓋內(nèi)收，外形圓潤(rùn)，區(qū)別是口蘑通體白色?？谀⒌氖指懈愎揭埠芟?，質(zhì)地密實(shí)肉頭厚，可切片炒肉可清炒?；蛘呒迮Ｅ诺臅r(shí)候，用來(lái)做配菜。孜然口蘑做法：口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、鹽、蔥、干辣椒粉、孜然粉、味精；1、口蘑清洗干凈，切片焯水撈出，瀝干水分；2、干辣椒切段，蒜苗和蔥清洗干凈切段，大蒜去皮切片；3、鍋中放油，油溫?zé)釙r(shí)倒入干辣椒塊爆炒出辣香味，放入口蘑片和大蒜炒出香味；4、加入蒜苗翻炒至6成熟，撒上適量鹽、干辣椒粉、少量味精調(diào)味，孜然粉翻炒入味，關(guān)火撒上蔥段翻炒均勻即可，口味偏重香辣入味。

木瓜燉桃膠材料：木瓜1只，桃膠10克。做法：1.桃膠放入清水中浸泡6-8個(gè)小時(shí)至膨脹松軟。2.將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒。3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。4.木瓜對(duì)半切開(kāi)，去籽，將隔水蒸過(guò)的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。桃膠燉燕窩材料：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量做法：1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟）2.燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，（倘若有雜質(zhì)的話(huà)，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時(shí)間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)。）清理后的白燕瀝干。3.在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠。4.倒入適量的水以沒(méi)過(guò)燕窩2-3厘米即可。5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。6.再加入適量的冰糖，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用。常見(jiàn)的菌菇干貨種類(lèi)：香菇，銀耳，黑木耳，杏鮑菇等。

干猴頭菇適宜于用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，而且泡發(fā)時(shí)在將猴頭菇洗凈后，比較好先放在冷水中浸泡一會(huì)，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，這樣效果更好。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發(fā)好了，在烹制前也要先放在容器內(nèi)，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后，再進(jìn)行烹制。竹蓀云南省特有名貴食用菌,也叫竹參、竹笙或面紗菌等名。它的菌帽呈深綠色，菌柄雪白，有粉紅色的蛋形菌托，在菌柄的頂端圍有一圈仿佛透明的潔白網(wǎng)狀沙裙，長(zhǎng)長(zhǎng)的向下鋪開(kāi)，十分美麗，所以它又有“菌之花”、“蘑菇女皇”之美稱(chēng)，曬干的竹蓀為奶白色。在世界上也是有名的珍貴食用菌。竹蓀味道鮮甜脆嫩，清香。可與雞做成鮮美的湯，也可與肉片、粉絲等做成三鮮竹蓀湯?；騿为?dú)做菜，或與各種葷菜、素菜相搭配。在高溫的夏季它還有防餿防腐的功能。竹蓀不僅是高級(jí)筵席上的美味佳肴，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菌菇干貨批發(fā)就找上海灝灃！嘉興桃膠干貨批發(fā)價(jià)

菌菇干貨非常的眾多有:香菇，銀耳，黑木耳等。野生杏鮑菇干貨加工

羊肚菌是比較珍貴的一種野生的菌類(lèi)。所以它的價(jià)格是比較高的。羊肚菌適合炒和燉湯。炒制可分素炒、葷炒。燉湯多為葷湯。羊肚菌釀肉：羊肚菌肉餡兒雞蛋蠔油生抽鹽油做法：1、肉餡兒內(nèi)加入雞蛋、蠔油、生抽、油、鹽朝一個(gè)方向攪拌，使肉餡兒上勁兒；2、將肉餡放入裱花袋中，再擠入洗好的羊肚菌中；3、箅子上涂抹一層油，將羊肚菌放在上面，蒸10分鐘即可。白樺茸有多種不同的吃法，簡(jiǎn)單常見(jiàn)的吃法就是把它研成細(xì)末，以后直接吃也可以用它泡水或者煮粥喝。白樺茸泡酒的時(shí)候需要把它洗凈晾干以后切成小塊，直接放在大的泡酒瓶中，加入高度的純糧白酒密封浸泡一個(gè)月，泡好以后的藥酒可直接口服，這樣也能讓人體吸收白樺茸中的有效營(yíng)養(yǎng)。野生杏鮑菇干貨加工

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