冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)應(yīng)該怎么分辨？對(duì)于冷庫(kù)不是很熟悉的外行人來(lái)說(shuō)，或許都不知道冷庫(kù)可以分為很多種類(lèi)型的。從溫度上來(lái)劃分可以分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上可以分為：保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)。從冷庫(kù)用途類(lèi)型上又可以分為：儲(chǔ)藏型、交易型、物流周轉(zhuǎn)型、加工型、綜合型等。主要就是從溫度上來(lái)區(qū)分。了解客戶(hù)存放的貨物才好知道適合建什么溫度的冷庫(kù)。冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)的溫度區(qū)別：保鮮庫(kù)：0~5℃（主要用來(lái)貯藏水果、蔬菜、食品、花卉等）冷凍庫(kù)：-18~-25℃（主要用來(lái)貯藏水產(chǎn)、海鮮、肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、疫苗等）不同溫度的冷庫(kù)造價(jià)不同，在一樣大小的冷庫(kù)條件下，冷凍庫(kù)的造價(jià)要比保鮮庫(kù)的造價(jià)高出很多的。這是因?yàn)槔鋬鰩?kù)的溫度更低，對(duì)制冷的速度和要求更高了，需要更大功率的壓縮機(jī)。
冷庫(kù)的維護(hù)方面應(yīng)該注意什么？泉州果蔬冷庫(kù)
凍庫(kù)凍貨存放的管理：1.庫(kù)內(nèi)所有的凍貨，進(jìn)貨量小于20斤的經(jīng)常使用的凍貨，應(yīng)盡量放在容易取貨的地方儲(chǔ)存，以達(dá)到節(jié)約凍庫(kù)空間和取貨方便，給需要大量使用凍庫(kù)的凍貨留出空間。2.凍庫(kù)內(nèi)存放的凍貨需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)銷(xiāo)售完，避免因長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存導(dǎo)致的凍貨質(zhì)量下降或變質(zhì)情況發(fā)生。3.庫(kù)內(nèi)所使用的貨架需要整齊排列，庫(kù)內(nèi)不能有帶箱子的密封包裝，如需要整件存放，應(yīng)整齊擺放，同時(shí)對(duì)貨架的衛(wèi)生進(jìn)行打掃。4.凍庫(kù)的衛(wèi)生，應(yīng)由值班人員經(jīng)常進(jìn)行清掃。 5.凍庫(kù)的負(fù)責(zé)人，需要對(duì)凍庫(kù)貨架進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)整理，以達(dá)到指導(dǎo)采購(gòu)。6.管理人員要每天對(duì)冷庫(kù)貨物登記出入明細(xì)。7.凍庫(kù)內(nèi)不得亂堆亂放，不得有血跡及積水，地面上不可存放食品，如凍庫(kù)庫(kù)房緊張，在地面上墊有木板防止食品的污染。泉州果蔬冷庫(kù)冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？我們?cè)撛趺刺暨x？
冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)維持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。凍庫(kù)按溫度分類(lèi)：高溫庫(kù)(保鮮庫(kù))；中溫庫(kù)(冷藏庫(kù)) ；低溫庫(kù)(速凍庫(kù))；保鮮庫(kù)：貯藏保鮮或稱(chēng)作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)， 能很好地維持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。冷藏庫(kù)：冷藏庫(kù)的庫(kù)溫是-18℃，冷藏庫(kù)一般是指不定期地將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-18℃，取貨也是不定期，不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。速凍庫(kù)：就是在很短時(shí)間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫(kù)。凍庫(kù)的特點(diǎn)是，將規(guī)定的一定量和物品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)規(guī)定的時(shí)間，使食品的溫度達(dá)到規(guī)定的溫度，一次將所有的物品出庫(kù)，這就是典型的速凍庫(kù)。
茶葉保鮮庫(kù)介紹：一、綠茶茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍0～8℃。二烏龍茶鐵觀(guān)音茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生各種變化，導(dǎo)致茶葉色、香、味等感官品質(zhì)下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線(xiàn)等條件的影響。1.茶葉水分含量，水份是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)需要的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都沒(méi)有辦法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)％，茶葉就會(huì)發(fā)生霉變。2.溫度，溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀(guān)音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉本身的色澤不變。 冷庫(kù)正確安裝方法，你知道嗎？
小型的冷庫(kù)因?yàn)榘惭b的占地空間很小，所以分為室內(nèi)和室外兩種。小冷庫(kù)一般是按照彩鋼板做面板，聚氨酯泡沫塑料等作為保溫料，整個(gè)冷庫(kù)的效果是具有隔熱保溫，而且阻止燃燒的特點(diǎn)。小型的冷庫(kù)安裝主要是按照風(fēng)冷機(jī)組作為一種選擇形式，在建造時(shí)便捷，操作簡(jiǎn)單等有點(diǎn)，這種也是制冷設(shè)備中經(jīng)常見(jiàn)到的。具體說(shuō)小冷庫(kù)多少錢(qián)？需要根據(jù)小冷庫(kù)具體的大小和設(shè)備型號(hào)的選擇、冷庫(kù)類(lèi)型才能決定。這些都要和我們冷庫(kù)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人員來(lái)進(jìn)行交流之后才能知道大概的小冷庫(kù)報(bào)價(jià)。小冷庫(kù)由于占地小等具有很好控制，節(jié)省電量等優(yōu)點(diǎn)。
怎么能看出冷庫(kù)的質(zhì)量？莆田果蔬冷庫(kù)公司
平時(shí)該怎么維護(hù)冷庫(kù)呢？泉州果蔬冷庫(kù)
晶雪冷庫(kù)特點(diǎn)：1、冷庫(kù)保溫材料選擇多樣化：保溫芯有聚氨脂、聚苯乙烯等。面板材料有彩鋼板，不銹鋼、浮雕鋁板等；制冷主機(jī)選擇：德國(guó)進(jìn)口的制冷壓縮機(jī)；冷庫(kù)用途多樣化：有溫度0℃到15℃的保鮮庫(kù)，有低溫冷藏庫(kù)（溫度從-18℃至-40℃）或具有以上兩種溫度的一體雙溫型冷庫(kù)。2、組合式冷庫(kù)智能化控制系統(tǒng)，冷庫(kù)**微電腦自動(dòng)控制柜，實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)日常運(yùn)行的全自動(dòng)控制。3、先進(jìn)優(yōu)化合理的系統(tǒng)配置，冷庫(kù)制冷設(shè)備系統(tǒng)的合理匹配，在性能的發(fā)揮起著至關(guān)重要的作用。公司經(jīng)過(guò)多年的工程實(shí)踐，采用系統(tǒng)匹配，使制冷設(shè)備達(dá)到很好的制冷量及運(yùn)行效果。
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