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當(dāng)下的餐飲越來越難做，80%的餐飲店業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)呈下滑現(xiàn)象，很多老店也都相繼關(guān)門，經(jīng)營(yíng)者能維持往年水平就算阿彌陀佛了。以上海為例，人流量較旺的商業(yè)街，80平米的店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)達(dá)30萬，加上裝修、設(shè)備購(gòu)置總投入不少于60萬，合同期房東只給簽3年，3年后重新談“喝茶費(fèi)”和房租的遞增，在三高（食材高、房租高、人工高）的時(shí)代，沒有看清餐飲的本質(zhì)而盲目努力，關(guān)門是必然的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。從單店盈利班你能學(xué)到什么呢？江蘇高品質(zhì)單店盈利班培訓(xùn)中心

位置偏，人流少，如何做拓客活動(dòng)，讓餐飲店不再為顧客發(fā)愁？ 味道好，客源少，如何快速打造成網(wǎng)紅店? 餐飲店怎樣才能拓到高質(zhì)量顧客？ 怎樣花小錢開人流量大、房租低、利潤(rùn)高的餐飲店？ 沒有營(yíng)銷基礎(chǔ)，不會(huì)營(yíng)銷策略，怎樣做大業(yè)績(jī)？ 裝修普通、菜品常見，這樣做，讓客戶留下深刻印象并頻繁進(jìn)店消費(fèi) 員工難管，人才難留，廚師流動(dòng)性大，怎么辦？ 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。寶山區(qū)專精單店盈利班培訓(xùn)價(jià)格合理單店盈利班需要培訓(xùn)多長(zhǎng)時(shí)間？

人均服務(wù)量是指餐飲店服務(wù)人員每人負(fù)責(zé)的餐飲店座位數(shù)，它是對(duì)該餐飲店服務(wù)人員的工作能力與效率的反映。人均服務(wù)的座位數(shù)愈多，說明工作能力愈強(qiáng)、效率愈高，而經(jīng)營(yíng)者就愈應(yīng)注意服務(wù)工作的質(zhì)量，以免出現(xiàn)人均負(fù)責(zé)的座位過多，出現(xiàn)應(yīng)接不暇而服務(wù)不周的情況。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。

每個(gè)經(jīng)營(yíng)單元如吧臺(tái)、餐飲店等合理占據(jù)的面積，是根據(jù)容納的人員及每個(gè)人員所需面積計(jì)算得出的，空間利用率是指包括吧臺(tái)、餐飲店、宴會(huì)廳等空間的利用面積占總面積的比率。另外，應(yīng)充分注意營(yíng)業(yè)的淡旺季節(jié)性，盡量開發(fā)淡季時(shí)的市場(chǎng)，如老年人市場(chǎng)、舉辦比賽會(huì)和各種訂貨會(huì)等，以提高空間利用率。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。單店盈利班歡迎您的加入。

我見過很多餐飲老板，由于經(jīng)濟(jì)大環(huán)境越來越緊張，其他行業(yè)不好做了，把餐飲從副業(yè)轉(zhuǎn)成自己的主業(yè)，可是，越多精力放在實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)上，越是發(fā)現(xiàn)不足，每天盯著店鋪的賬本，看著稀稀拉拉的客人，覺得生意不好干脆不要用那么多人，本來六個(gè)人干活，干脆裁掉兩個(gè)，老板試圖通過自己的勞動(dòng)和自己的時(shí)間節(jié)省資金。 結(jié)果老板自己開始參與門店的日常工作，收銀是他、財(cái)務(wù)是他、廚子是他、有時(shí)候人多了服務(wù)員也是他，每天忙得不亦樂乎，但月底盤賬發(fā)現(xiàn)，營(yíng)業(yè)額沒差多少。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。單店盈利班都教什么內(nèi)容？寶山區(qū)優(yōu)質(zhì)單店盈利班

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好的產(chǎn)品應(yīng)該是人人都喜歡吃的，能消費(fèi)起的，看起來還要漂亮 顏值高的菜品（高顏值的產(chǎn)品，有一種好處，就是能吸引客戶拍照，從而通過顧客的朋友圈進(jìn)行二次傳播，這是一種幾乎沒有成本的有效營(yíng)銷方式。） 利用套餐，來滿足不同客戶需求，提高店鋪利潤(rùn) （餐廳設(shè)置了多種套餐，普通套餐，客單價(jià)就比較低，適合大多數(shù)場(chǎng)景，性價(jià)比很高；而另一份為套餐，內(nèi)容就比較豐富，食材比較特殊，能夠滿足對(duì)口味挑剔，但對(duì)價(jià)格不敏感的顧客。） 產(chǎn)品口味好（合理搭配每一道菜品的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，為顧客帶來細(xì)致的味覺體驗(yàn)和飲食健康。） 餐廳的價(jià)格合適。好的產(chǎn)品，應(yīng)該是大眾都能消費(fèi)的起。餐廳的產(chǎn)品價(jià)格要合適，性價(jià)比非常高，非常接地氣。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營(yíng)銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項(xiàng)管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。江蘇高品質(zhì)單店盈利班培訓(xùn)中心

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