能夠讓我從床上爬起來的動力,也就只剩美食了!若問我喜歡哪種美食,那酸辣粉必須占據(jù)榜首。酸辣粉——集“麻、辣、鮮、香、酸”于一身,各種味道在舌尖刺激著你的味蕾。麻辣酸爽,讓人欲罷不能!提及它的名字,就讓我喉頭發(fā)緊,雙唇微張,無意識地吞咽口水,想象著呲溜呲溜得一口一口吃到嘴里,然后連一口湯都不會剩下,賊~過~癮~就算對于不愛吃辣的人,只要吃一口它,也情愿“淚流滿面”的吃完它!真可謂是:酸辣粉虐你千萬遍,你仍待它如初戀。不成癮,不算愛!就算再好、再牛、再精良的食物,只要不能讓我上癮,我就覺得它不夠美味。酸辣粉是四川、重慶一帶的傳統(tǒng)特色小吃。如今已風(fēng)靡全國。好吃的酸辣粉,湯頭除了鮮香,一定要辣得過癮,酸得刺激;粉條晶瑩剔透、柔軟易食且筋道有韌性。一碗下肚,全身微微出汗,酣暢淋漓,過癮又開胃。 重慶小面加盟就找馥陸達(dá)食品公司。蘭州炒涼粉調(diào)料廠家
相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創(chuàng)制,已經(jīng)有上百年歷史。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個煤球爐子,上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格,一格煮面,一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔(dān)挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,邊走邊吆喝:“擔(dān)擔(dān)面——擔(dān)擔(dān)面——”喜歡擔(dān)擔(dān)面的一聽到這種熟悉的叫賣聲,趕緊叫住小販說“來一碗”。那么你只要付點小錢,就能品嘗到這種美食了。擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一種有名的傳統(tǒng)小吃,屬于川菜,該菜品據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代B性食物,為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地,雖做法有些許不同,但因其美味受到各地人民的喜愛,已成為一種家常美食小吃。擔(dān)擔(dān)面成菜后,面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。 加盟小吃怎么樣擔(dān)擔(dān)面調(diào)料就找辣食侯調(diào)料。
油潑面好吃有訣竅,加入一調(diào)料,潑油時香味四溢,滿碗紅光有食欲對于愛吃面食的人來說,陜西和山西是你的朝圣之地,說在這兩個地方吃面食有“365天,天天不重樣”也不為過。在我家里我經(jīng)常做的就是臊子面和油潑面,其中數(shù)油潑面出現(xiàn)的頻率比較高,熱油一潑,伴隨激發(fā)辣椒面的滋滋聲,頓時就是香味四溢,滿碗紅光,沒食欲的感覺就會被一掃而光。油潑面好吃有訣竅,加入一調(diào)料,潑油時香味四溢,滿碗紅光有食欲我是看了《白鹿原》里張嘉譯老師吃油潑面的片段,才愛上這個簡單又粗獷的面食。當(dāng)然在如今都講究“版權(quán)”的社會,你要是想做出一碗“地道”的陜西油潑面,肯定是少不了陜西當(dāng)?shù)氐氖巢暮驮?,對于我這樣的為生活打拼的年輕人來說,真的無暇去找那些食材,更別說讓我去學(xué)“抻面條”了,在家里就用掛面照樣可以打造出一碗色香味俱全的油潑面,而我也有我自己的小“秘訣”,這個秘訣就在要準(zhǔn)備的辣椒面里。食材準(zhǔn)備:掛面,辣椒面,食用油,鹽,生抽,醋,蔥花,蒜末。
麻辣燙可謂是人氣很高的小吃并且熱度也有一定的保持,它對于小編來說可是生活中不可或缺的一部分呢。每次去店里面的時候都會看見很多小姐姐在享用,大家雖然經(jīng)常吃麻辣燙,但是不一定了解它的起源,麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,起源地四川眉山。起初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從宜賓到三峽的川江流域,由于水流湍急,纖夫成了處不可少的風(fēng)景,他們在拉纖之余,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,拾拾一些樹枝作干案生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒菜就拔些野萊充數(shù),再放入海板、花椒等調(diào)料,涮而食之,既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。冬天就要到啦,大家快在周天做上一碗熱乎乎的麻辣燙叭,窩在家里面吃著美味的麻辣燙追著劇,簡直不要太美好! 麻辣燙調(diào)料供應(yīng)就找辣食侯調(diào)料。
涼粉炒著吃,外焦里嫩,香辣可口,難忘的是鍋底的一層香香脆脆的焦皮,好吃非常的解饞。涼粉切塊備用,再準(zhǔn)備點蒜末、蔥花,喜歡吃香菜的朋友也可以準(zhǔn)備點香菜。鍋里加適量油,倒入蒜末和蔥白炒出香味,再倒入涼粉翻炒。加適量的豆瓣醬翻炒,喜歡吃辣的朋友還可以放些小米辣等辣椒翻炒。加適量的生抽、老抽、鹽、十三香、白糖繼續(xù)翻炒入味,涼粉炒的時間越久越好吃,一般至少要炒五六分鐘。炒好的涼粉,加上蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。好吃又解饞,夏天的時候,由于天氣比較熱,我比較喜歡吃涼拌的,天氣轉(zhuǎn)涼我就比較喜歡吃炒的涼粉,暖呵呵,辣乎乎的,吃上一碗渾身都暖和不少。喜歡的朋友可以試試。麻辣燙調(diào)料就找辣食侯調(diào)料。西北當(dāng)?shù)匦〕约用嗽趺礃?/p>
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油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一,起源于明代,有鮮香味、酸辣味、香辣味。油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。面條是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。據(jù)元代韓奕所著《易牙遺意》記載:“水滑面:用十分白面揉搜成劑。一斤作十?dāng)?shù)塊。放在水中,候其面性發(fā)得十分滿足,逐塊抽拽,下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好?!鼻宕⒋蟪佳毘皆谄渲鳌端厥痴f略》中記載更為詳細(xì):“其以水和面,入鹽、堿、清油揉勻,復(fù)以濕布,俟其融和,扯為細(xì)條。煮之,名為楨面。”書中還指出:“作法以陜西朝邑、同州為比較好?!标P(guān)于楨條面的形狀,書中說道:“其薄等于韭菜,其細(xì)比于掛面,可以成三棱之形,可以成中空之形。 蘭州炒涼粉調(diào)料廠家
蘭州馥陸達(dá)食品有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋甘肅調(diào)味品店加盟,調(diào)味品批發(fā),調(diào)料供應(yīng),辣食候調(diào)味品供應(yīng)等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。蘭州馥陸達(dá)食品秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點競爭力。