商用不銹鋼刀具架是廚房刀具收納與管理的好幫手。它采用不銹鋼材質(zhì),堅(jiān)固耐用,能有效防止生銹,保證刀具放置的衛(wèi)生環(huán)境。刀具架有著多種不同的刀具插槽設(shè)計(jì),可以根據(jù)刀具的類型、尺寸進(jìn)行分類放置,比如菜刀、水果刀、雕刻刀等都能各歸其位,方便取用的同時(shí)也確保了刀具使用的安全,避免刀刃相互碰撞造成損壞。有的刀具架還帶有瀝水功能,能讓清洗后的刀具自然瀝干水分,防止滋生細(xì)菌。它的外觀簡(jiǎn)潔大方,可安裝在廚房的墻壁上或者操作臺(tái)上,充分利用空間,讓廚房看起來(lái)更加整潔有序。在商用廚房中,它讓刀具的收納變得井井有條。專業(yè)商灶隨心調(diào),烹飪自由任逍遙。寧波大型學(xué)校廚房設(shè)備哪家好
商用不銹鋼發(fā)酵箱是制作面包、饅頭等發(fā)酵類食品的關(guān)鍵設(shè)備。它由不銹鋼打造,外殼堅(jiān)固,內(nèi)部空間適宜,能放置多盤待發(fā)酵的面團(tuán)。發(fā)酵箱具備準(zhǔn)確的溫度和濕度控制功能,通過(guò)調(diào)節(jié)相應(yīng)的參數(shù),可以模擬出適宜的發(fā)酵環(huán)境,讓面團(tuán)能夠充分、均勻地發(fā)酵,從而保證發(fā)酵后的食品口感松軟、外形飽滿。它的操作較為簡(jiǎn)單,廚師可以根據(jù)不同的食材和制作要求輕松設(shè)定發(fā)酵條件。而且其內(nèi)部的置物架設(shè)計(jì)合理,方便面團(tuán)進(jìn)出,同時(shí)便于清潔。在商用廚房中,它為發(fā)酵類食品的制作提供了穩(wěn)定可靠的環(huán)境,助力提高食品的品質(zhì)。杭州單位廚房設(shè)備批發(fā)高效商灶超省心,餐飲經(jīng)營(yíng)更安心。
消毒柜在現(xiàn)代廚房中扮演著至關(guān)重要的角色,關(guān)乎著餐具的衛(wèi)生與健康。它通過(guò)紫外線、高溫、臭氧等不同的消毒方式或者是多種方式相結(jié)合來(lái)對(duì)餐具進(jìn)行殺菌消毒。比如,高溫消毒能利用高溫環(huán)境殺死常見(jiàn)的細(xì)菌和病毒,像大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等在高溫環(huán)境下都難以存活,保障餐具的潔凈無(wú)菌。紫外線消毒則是利用紫外線的照射破壞微生物的 DNA 結(jié)構(gòu),使其失去繁殖和生存能力,而且不會(huì)殘留有害化學(xué)物質(zhì)。臭氧消毒能滲透到餐具的各個(gè)角落,無(wú)死角地殺滅細(xì)菌,哪怕是一些結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的餐具也能被消毒。消毒柜內(nèi)部設(shè)有合理的層架,方便分類放置碗、碟、筷等不同餐具,讓廚房中的餐具時(shí)刻保持衛(wèi)生狀態(tài),為家人的飲食安全保駕護(hù)航。
商用不銹鋼洗菜池在食材清洗環(huán)節(jié)起著關(guān)鍵作用。它由不銹鋼打造而成,具有良好的耐腐蝕性,不懼長(zhǎng)期接觸水和各種清潔劑。洗菜池的尺寸較大,有多格設(shè)計(jì),方便對(duì)不同種類的食材進(jìn)行分類清洗,比如將葉菜類、根莖類、瓜果類等分別放在不同格中,避免交叉污染。下水口采用大口徑設(shè)計(jì),且配備了防堵塞濾網(wǎng),能快速排水,同時(shí)防止殘?jiān)M(jìn)入管道造成堵塞。池邊經(jīng)過(guò)打磨處理,圓潤(rùn)光滑,不會(huì)刮傷工作人員的手。日常使用后,只需用清水沖洗,再用抹布擦拭,就能保持干凈整潔。在商用廚房中,它為食材的初步清潔提供了一個(gè)便捷、衛(wèi)生的場(chǎng)所。高效商灶超實(shí)用,餐飲出餐超出眾。
商用不銹鋼揉面機(jī)在面食制作中起著關(guān)鍵作用。機(jī)體由不銹鋼材質(zhì)構(gòu)成,堅(jiān)固耐用,能承受較大的揉面壓力,長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行。揉面桶容量大,適合商用廚房批量制作面食的需求,桶內(nèi)的攪拌槳設(shè)計(jì)科學(xué),能模擬手工揉面的動(dòng)作,從不同角度對(duì)面團(tuán)進(jìn)行充分的揉、搓、壓等操作,使面團(tuán)更加勁道、光滑,為制作的饅頭、面條、面包等面食打下良好基礎(chǔ)。操作簡(jiǎn)便,只需將面粉、水等原料放入揉面桶,設(shè)定好揉面時(shí)間和轉(zhuǎn)速等參數(shù),就能自動(dòng)完成揉面工作,節(jié)省大量人力和時(shí)間,是面食加工場(chǎng)所不可或缺的設(shè)備。節(jié)能爐灶適商用,環(huán)保省錢又吃香。寧波大型學(xué)校廚房設(shè)備定制
高效烹飪,商用爐灶超出色。強(qiáng)大火力,縮短烹飪時(shí)間,提高工作效率,餐飲后廚火力全開(kāi)!寧波大型學(xué)校廚房設(shè)備哪家好
電烤箱是烘焙領(lǐng)域的主要設(shè)備之一。它通過(guò)發(fā)熱管發(fā)熱,能營(yíng)造出穩(wěn)定且適宜的烘烤環(huán)境,讓各類烘焙食品得以完美呈現(xiàn)??梢钥局频案猓瑢⒄{(diào)好的蛋糕面糊倒入模具放入烤箱,調(diào)節(jié)好合適的溫度和時(shí)間,就能烤出外形飽滿、香氣四溢的蛋糕,蛋糕的表面還會(huì)呈現(xiàn)出漂亮的金黃色??局骑灨梢膊辉谠捪拢褤{好的餅干面片放入烤盤,放進(jìn)烤箱后,不多久就能收獲酥脆可口的餅干。電烤箱的溫度調(diào)節(jié)范圍較廣,能滿足不同食材對(duì)烘烤溫度的要求,有的還帶有上下火分開(kāi)調(diào)節(jié)功能,讓烘烤效果更加準(zhǔn)確。同時(shí),它內(nèi)部空間寬敞,一次可以烤制較多的食物,而且內(nèi)膽容易清潔,使用后用濕布擦拭即可,是喜愛(ài)烘焙的家庭打造美味甜品的必備電器。寧波大型學(xué)校廚房設(shè)備哪家好