商用絞肉機(jī),宛如一個神秘的碎肉神器,在廚房的食材加工領(lǐng)域占據(jù)著重要地位。它擁有堅固的金屬機(jī)身,彰顯著耐用與可靠。強大的電機(jī)驅(qū)動鋒利的刀片高速旋轉(zhuǎn),能迅速將各類肉類絞碎成細(xì)膩的肉末。無論是牛肉、豬肉還是羊肉,都能在短時間內(nèi)被處理得恰到好處。絞肉機(jī)的進(jìn)料口設(shè)計寬敞,方便大塊肉類的投放,且配備了安全防護(hù)裝置,確保操作人員的安全。通過調(diào)節(jié)絞肉機(jī)的擋位,還能控制肉末的粗細(xì)程度,滿足不同菜品的制作需求。從水餃餡到肉餅,從丸子到肉醬,商用絞肉機(jī)憑借其高效的碎肉能力,為廚師們提供了豐富多樣的食材選擇,成為商用廚房中不可或缺的加工設(shè)備。商用廚房設(shè)備在使用過程中需要注意哪些安全事項?吉林大型商用廚房設(shè)備生產(chǎn)過程
案板架,是商用廚房案板的 “貼心伴侶”。它采用堅固的金屬材質(zhì)制造,結(jié)構(gòu)穩(wěn)固,能穩(wěn)穩(wěn)托住沉重的案板。多層設(shè)計可同時放置多個案板,方便區(qū)分生食、熟食案板,有效避免交叉污染,保障食品安全。案板架的高度符合人體工程學(xué)設(shè)計,廚師在取用案板時無需彎腰費力,減少身體疲勞。其開放式的結(jié)構(gòu),利于案板通風(fēng)晾干,防止案板發(fā)霉變質(zhì),延長案板使用壽命。日常清潔簡單,濕布擦拭即可。有了它,案板存放有序,廚房操作更加規(guī)范高效,是廚房衛(wèi)生與效率的雙重保障 。金華定制商用廚房設(shè)備多少錢不銹鋼調(diào)理設(shè)備耐用,像售飯柜、工作臺等。便于食材整理擺放,提升廚房空間利用率。
商用推車,宛如廚房中的 “移動小助手”,在廚房的各個區(qū)域間穿梭自如。它采用不銹鋼材質(zhì),車身堅固,能承受較重的貨物。大容量的車斗設(shè)計,可裝載大量食材、餐具或廚具,滿足廚房內(nèi)物資搬運的需求。推車的輪子靈活順滑,帶有剎車裝置,既能輕松推動,又能在需要時穩(wěn)定停放,確保操作安全。其人性化的把手設(shè)計,符合人體工程學(xué),推車時省力舒適。無論是餐廳廚房食材的配送,還是食堂餐具的回收,商用推車都能高效完成任務(wù),為廚房的高效運作提供有力支持 。
烤箱在商用烘焙領(lǐng)域占據(jù)著舉足輕重的地位。它宛如一個神奇的 “魔法盒子”,可制作蛋糕、面包、餅干等琳瑯滿目的各類烘焙美食。烤箱內(nèi)部配備精細(xì)溫度控制裝置,廚師能夠依據(jù)不同烘焙需求,靈活、精確地調(diào)節(jié)溫度,確保烘焙食品色澤金黃誘人,口感或酥脆香甜,或松軟綿密。加熱方式多樣,其中上下火加熱功能尤為實用,能夠使食物上下受熱均勻,有效避免局部烤焦或未熟透的情況發(fā)生。大容量內(nèi)膽設(shè)計,可一次烤制多個食品,滿足批量制作需求,無論是為餐廳供應(yīng)日常餐點,還是應(yīng)對大型宴會的甜品需求,都能輕松勝任??鞠溥€具備定時功能,方便廚師精細(xì)把控烘焙時間,提升工作效率,在下午茶時段,烤箱制作的精致點心深受顧客喜愛,成為吸引顧客的一大亮點 。雙軸雙刀高速攪打,肉餡細(xì)膩均勻可調(diào)。防卡機(jī)保護(hù)裝置,每小時處理 50kg 肉類,非常穩(wěn)定。
商用制冰機(jī)是為滿足商業(yè)場所大量用冰需求而設(shè)計的設(shè)備。其外觀一般呈長方體,外殼多采用耐腐蝕的金屬材質(zhì),不僅堅固耐用,還能有效保護(hù)內(nèi)部精密部件。制冰機(jī)內(nèi)部構(gòu)造復(fù)雜而精妙,通過制冷系統(tǒng)將水冷卻并凝結(jié)成冰。制冰速度快,不同型號的制冰機(jī)每 24 小時的制冰量從幾十公斤到數(shù)百公斤不等,可滿足餐廳、咖啡館、超市等不同場所的用冰需求。制作出的冰塊形狀多樣,有方塊冰、圓柱冰、片冰等,可根據(jù)實際用途選擇。例如,方塊冰常用于飲品加冰,圓柱冰融化速度慢,適合長時間冷藏保鮮,片冰則常用于海鮮保鮮、食品加工等。商用制冰機(jī)操作簡便,通常只需一鍵啟動,就能自動完成制冰、儲冰等一系列流程,且具備缺水報警、冰滿停機(jī)等智能功能,確保設(shè)備穩(wěn)定運行,為商家提供持續(xù)、可靠的冰塊供應(yīng),是商業(yè)場所夏季運營的必備設(shè)備之一 。商用廚房設(shè)備美觀大方,多參照歐式結(jié)構(gòu)。讓廚房整潔有序,提升整體視覺效果。湖州訂購商用廚房設(shè)備銷售
果蔬去皮機(jī),去除果蔬表皮,損傷小,處理土豆、紅薯等大量根莖類食材。吉林大型商用廚房設(shè)備生產(chǎn)過程
衛(wèi)生安全是商用廚房的生命線。浙江方罄設(shè)備在設(shè)計上對清潔便利性考慮周全,設(shè)備表面光滑無孔隙,食材殘渣與污垢無處附著。不銹鋼水槽采用獨特的防溢水設(shè)計,內(nèi)壁光滑如鏡,清潔時只需簡單擦拭或沖洗,就能輕松去除污漬,避免積水滋生細(xì)菌。餐具消毒柜運用紫外線與高溫雙重消毒方式,密封性較好,確保餐具消毒徹底,從源頭保障餐飲衛(wèi)生。某快餐品牌使用浙江方罄消毒設(shè)備后,餐具衛(wèi)生抽檢合格率始終保持 100%,為商家打造安全可靠的廚房環(huán)境,讓顧客吃得放心,提升商家信譽。吉林大型商用廚房設(shè)備生產(chǎn)過程