杭州商用酒店廚房設備多少錢

來源: 發(fā)布時間:2025-07-01

在酒店的冰鮮中、餐廳等區(qū)域,商用制冰機是冰塊供應的可靠保障。它采用不銹鋼外殼,美觀大方且耐腐蝕。制冰機的制冰速度快,能夠根據酒店的用冰需求,快速生產出大量的冰塊。制冰系統(tǒng)先進,生產出的冰塊晶瑩剔透、質地堅硬,不易融化,能長時間保持飲品的低溫口感。冰塊的形狀多樣,如方塊冰、圓柱冰等,可滿足不同飲品的需求。操作簡單便捷,只需設定好制冰參數,制冰機就能自動完成制冰、儲冰等過程。而且,不銹鋼的冰槽和出冰口,方便冰塊的儲存和取用,不易滋生細菌。憑借穩(wěn)定的制冰性能和可靠的供應能力,商用制冰機為酒店的飲品服務提供了有力支持,提升賓客的滿意度。設備體積緊湊或可定制,適配不同規(guī)模酒店后廚,優(yōu)化空間利用率!杭州商用酒店廚房設備多少錢

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酒店的專業(yè)攪拌機,是廚師制作美食的得力助手。它體型較大,機身由堅固鑄鐵制成,穩(wěn)定性強。攪拌機的攪拌桶采用質量不銹鋼材質,容量大且易于清潔。桶內安裝著一組特殊設計的攪拌槳葉,根據不同的攪拌需求,可更換不同形狀的槳葉,如攪拌面團的鉤狀槳葉、攪拌液體的扇狀槳葉等。攪拌機配備強大的電機,動力強勁,能夠輕松將各種食材攪拌均勻。操作面板設計簡潔明了,廚師可根據食材特性和制作要求,精細調節(jié)攪拌速度和時間。在制作面包面團時,攪拌機快速將面粉、水、酵母等原料攪拌成光滑有韌性的面團;在調制醬汁或制作奶昔時,它又能將各種食材充分混合,使其口感細膩、風味獨特,提高了酒店廚房的工作效率和菜品質量。杭州飯店酒店廚房設備銷售立式消毒柜,臭氧與高溫雙重消毒,大容量分層設計,可同時消毒大量餐具廚具。

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在酒店廚房,商用電磁爐憑借其安全高效的特性,成為了備受青睞的烹飪設備。它采用不銹鋼材質的爐面和外殼,堅固耐用且易清潔。電磁爐利用電磁感應原理加熱,升溫迅速,能快速達到所需的烹飪溫度,縮短了烹飪時間?;鹆φ{節(jié)精細,可滿足不同菜品的烹飪需求,無論是小火慢燉還是大火爆炒都能輕松駕馭。與傳統(tǒng)燃氣爐灶相比,商用電磁爐無明火,減少了火災隱患,安全性更高。而且,它的熱效率高,能源利用率高,能有效降低酒店的能源消耗成本。無論是在廚房的主烹飪區(qū),還是在客房服務的送餐車上配備小型電磁爐,都能為酒店的烹飪工作提供便捷、安全、高效的支持。

酒店廚房的冷藏設備如同食材的 “保鮮衛(wèi)士”。冷藏柜、冰箱等能精細維持低溫環(huán)境,有效延長食材保質期。新鮮的肉類、蔬菜、奶制品等,在適宜低溫下可長時間保持鮮嫩口感與營養(yǎng)成分。低溫抑制細菌滋生,保障食材安全,降低食物中毒風險。不同類型冷藏設備分工明確,冷藏展示柜可陳列新鮮蔬果,吸引廚師取用;大型冷藏庫則能儲備大量食材,應對酒店高峰時段需求。先進的制冷技術確保溫度恒定,避免食材因溫度波動而變質。合理使用冷藏設備,是酒店保證菜品質量、減少食材浪費、提升運營效益的重要環(huán)節(jié)。酒店廚房,烹飪加熱設備一應俱全。蒸、煮、炒、炸,皆能輕松實現,滿足不同菜品的制作需求。

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酒店廚房的蒸汽蒸鍋,以其高效的蒸煮能力備受廚師青睞。它外觀為大型不銹鋼柜體,內部空間寬敞,設有多層蒸架。蒸鍋采用先進的蒸汽發(fā)生技術,通過連接蒸汽管道或內置蒸汽發(fā)生器,能夠快速產生大量高溫蒸汽。蒸汽從底部均勻上升,包裹食材,使食材受熱均勻,確保蒸煮出的菜品原汁原味。操作面板上設有清晰的溫度和時間控制按鈕,廚師可根據食材種類和烹飪要求,精確設定蒸煮時間和溫度。無論是清蒸魚、小籠包,還是各類蒸菜,蒸汽蒸鍋都能輕松駕馭,快速制作出美味可口、營養(yǎng)豐富的蒸煮菜品,滿足酒店賓客多樣化的口味需求。酒店廚房設備包含處理加工類,如削皮機、絞肉機;也有儲存類,如米面柜、冷庫,一應俱全。五星級酒店廚房設備現貨

酒店廚房內,燃氣爐灶火力旺,方便炒菜;消毒柜保衛(wèi)生,餐具無菌;配套設備齊全,為餐飲服務助力。杭州商用酒店廚房設備多少錢

在多層的酒店建筑中,酒店廚房升降機是連接不同樓層廚房區(qū)域或廚房與餐廳之間物資運輸的便捷通道。它采用不銹鋼材質的轎廂和框架,堅固耐用,能夠承載較重的貨物,如食材、餐具、成品菜品等。升降機運行平穩(wěn),速度適中,通過按鈕操作,可準確??吭谥付菍樱岣吡宋镔Y運輸的效率。不銹鋼材質的轎廂和通道,易于清潔和維護,能保持衛(wèi)生,防止細菌滋生。無論是將新鮮食材從倉庫運輸到廚房,還是將做好的菜品從廚房快速送達餐廳,酒店廚房升降機都憑借其便捷性和可靠性,成為酒店廚房物資運輸不可或缺的設備,優(yōu)化了酒店廚房的運營流程,保障餐飲服務的順利進行。杭州商用酒店廚房設備多少錢