青梅酒的制作過程充滿了詩意與浪漫。每年青梅成熟的季節(jié),力洋酒業(yè)的采購團隊便奔赴青梅產(chǎn)地,挑選質(zhì)優(yōu)的青梅。這些青梅要求果實飽滿、色澤翠綠、酸度適宜?;氐骄茝S后,青梅首先經(jīng)過仔細的清洗,去除表面的雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥。然后,將青梅放入特制的容器中,加入適量的冰糖和質(zhì)優(yōu)的基酒。隨著時間的推移,青梅中的有機酸、糖分等成分逐漸溶解在酒液中,酒液也慢慢從透明變?yōu)榈S色。在這個過程中,力洋酒業(yè)的釀酒師們會定期對青梅酒進行品嘗和檢測,根據(jù)酒的口感和香氣變化,調(diào)整釀造工藝參數(shù),確保每一瓶青梅酒都具有比較好的口感和品質(zhì)。五代傳承,力洋酒業(yè)堅守工匠精神,精益求精。江北區(qū)典藏70度酒頭廠家
青梅酒是力洋酒業(yè)的又一特色產(chǎn)品,它帶著春天的清新與活力。在青梅成熟的季節(jié),力洋酒業(yè)選取飽滿、新鮮的青梅。這些青梅經(jīng)過清洗、晾曬后,放入酒壇中,加入適量的冰糖和質(zhì)優(yōu)的酒液。隨著時間的推移,青梅的果香逐漸融入酒中,酒液也慢慢變成了迷人的淡黃色。青梅酒口感酸甜適中,既有青梅的清新酸爽,又有酒的柔和香醇。在炎熱的夏日,來一杯冰鎮(zhèn)的青梅酒,那清涼的口感和酸甜的滋味,能夠瞬間驅(qū)散暑氣,讓人感到無比愜意。它是力洋酒業(yè)順應季節(jié)變化,為消費者帶來的一款充滿自然氣息的美酒。江北區(qū)典藏70度酒頭廠家溫暖濕潤的氣候,為力洋酒提供比較好的發(fā)酵條件。
力洋酒業(yè)在創(chuàng)新釀酒技術方面取得了明顯成果。他們與科研機構(gòu)合作,開展了一系列科研項目,對傳統(tǒng)釀酒工藝進行優(yōu)化和創(chuàng)新。例如,在發(fā)酵技術方面,通過研究微生物菌群的特性,開發(fā)出了新型的發(fā)酵菌種和發(fā)酵工藝,提高了發(fā)酵效率和酒的品質(zhì)。在陳釀技術方面,利用現(xiàn)代科技手段,模擬自然陳釀環(huán)境,縮短陳釀時間,同時保持酒的口感和風味。此外,力洋酒業(yè)還在酒的包裝材料和設計上進行創(chuàng)新,采用環(huán)保、新穎的包裝材料,設計出具有時尚感和文化內(nèi)涵的包裝,提升產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。
力洋酒業(yè)現(xiàn)為寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地,寧波市農(nóng)業(yè)帶頭企業(yè),通過了HACCP、I50900認證,公司產(chǎn)品主要有高梁酒、稱子酒、番蓉燒等燒酒和黃精酒、桂花酒、青梅酒、楊梅酒等各類重酒及發(fā)酵酒,在中華老字號精品博覽會、省農(nóng)博會上連續(xù)五屆斬獲了11個金獎;力洋黃精酒在2022年浙江省藥博會和黃精產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟第三屆中國黃精產(chǎn)業(yè)博覽會榮獲二個金獎、在2024年黃精產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟第四屆中國黃精產(chǎn)業(yè)博覽會榮獲金獎,2022年又獲得寧波消費“潮頭榜”之“潮品牌”榮管稱號:在2024年寧波市發(fā)改委組織的“我心目中的寧波品牌”評比中,"力洋”品牌榮獲“具競爭力品牌”。力洋酒業(yè)以草本香、蜜香為特色,口感豐富。
在中華老字號精品博覽會等展會上,力洋酒業(yè)不僅展示了其質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品,還注重品牌形象的塑造和傳播。他們精心設計展位,通過獨特的展示方式和互動體驗活動,吸引了眾多參觀者的關注。在展位上,設置了產(chǎn)品展示區(qū)、品酒區(qū)、文化展示區(qū)等多個功能區(qū)域。在產(chǎn)品展示區(qū),陳列著力洋酒業(yè)的各類特色產(chǎn)品,通過精美的包裝和燈光效果,充分展現(xiàn)產(chǎn)品的魅力。在品酒區(qū),專業(yè)的品酒師為參觀者提供熱情的服務,介紹力洋酒的獨特風味和品鑒方法,讓參觀者親身感受力洋酒的品質(zhì)。在文化展示區(qū),通過圖片、文字、實物等形式,展示力洋酒業(yè)的歷史文化和釀酒工藝,讓更多的人了解力洋酒背后的故事。雨水豐沛的力洋村,為釀酒提供天然優(yōu)勢。江北區(qū)典藏70度酒頭廠家
瀝水富含微量元素,賦予力洋酒獨特水泉香。江北區(qū)典藏70度酒頭廠家
力洋黃精酒的釀造過程,是一場傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合。首先,力洋酒業(yè)精選質(zhì)優(yōu)的黃精,這些黃精生長在自然環(huán)境優(yōu)越的地區(qū),品質(zhì)上乘。采摘后的黃精經(jīng)過嚴格的篩選和清洗,去除雜質(zhì),確保每一塊黃精都純凈無污染。然后,將黃精進行炮制處理,以提升其藥用價值和口感。在釀酒環(huán)節(jié),采用傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝,將黃精與質(zhì)優(yōu)的酒液按比例混合,放入特制的酒壇中進行長時間的發(fā)酵。在發(fā)酵過程中,運用現(xiàn)代科技手段,精確控制溫度、濕度等環(huán)境因素,確保發(fā)酵過程的穩(wěn)定和高效。經(jīng)過漫長的等待,一瓶色澤金黃透亮、香氣獨特、口感醇厚的力洋黃精酒便誕生了。江北區(qū)典藏70度酒頭廠家