走進(jìn)力洋酒業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間,便能感受到那濃濃的酒香撲面而來(lái)。工人們熟練地操作著各種釀酒設(shè)備,每一個(gè)步驟都嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致。從糧食的挑選開(kāi)始,他們便精心把關(guān),只選取質(zhì)優(yōu)的高粱、稗子等谷物。這些谷物在經(jīng)過(guò)清洗、蒸煮后,與精心制作的酒曲混合,開(kāi)啟了神奇的發(fā)酵之旅。發(fā)酵過(guò)程中,工人們時(shí)刻關(guān)注著溫度、濕度等因素,憑借著多年積累的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)釀酒的熱愛(ài),確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都萬(wàn)無(wú)一失。蒸餾時(shí),那純凈的酒液緩緩流出,如同時(shí)間的精華被凝練。再經(jīng)過(guò)陳釀等工序,一瓶瓶力洋美酒便誕生了。每一瓶酒都凝聚著工人們的辛勤汗水,以及他們對(duì)“百年傳承”工匠精神的執(zhí)著堅(jiān)守。力洋酒業(yè)坐落蓋蒼山南麓,瀝水穿村,得天獨(dú)厚釀酒環(huán)境。江北區(qū)冰糖楊梅酒口感
力洋酒業(yè)的產(chǎn)品種類(lèi)豐富多樣,令人目不暇接。高梁酒,以高粱為主要原料,經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝釀造,酒液清澈透明,香氣濃郁醇厚。入口時(shí),高粱的獨(dú)特香味瞬間在口中散開(kāi),口感醇厚綿柔,落口凈爽,讓人回味無(wú)窮。稗子酒則有著別樣的風(fēng)味,稗子這種獨(dú)特的谷物賦予了酒一種質(zhì)樸而清新的氣息。它的口感清爽,香氣淡雅,別有一番韻味。番著燒也是力洋酒業(yè)的特色產(chǎn)品之一,以紅薯為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾,酒液帶有紅薯特有的香甜,入口甘冽,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。除了這些燒酒,力洋酒業(yè)的各類(lèi)露酒更是獨(dú)具魅力。江北區(qū)手摘楊梅楊梅酒代理力洋酒業(yè)榮獲“潮頭榜”,彰顯品牌實(shí)力。
桂花酒的釀造,對(duì)桂花的品質(zhì)要求極高。力洋酒業(yè)在桂花的采摘上可謂煞費(fèi)苦心,只選取在特定時(shí)節(jié)、特定天氣條件下盛開(kāi)的桂花。清晨,當(dāng)陽(yáng)光灑在桂花樹(shù)上,花農(nóng)們便小心翼翼地采摘下那些飽滿(mǎn)、香氣濃郁的桂花。采摘后的桂花迅速被送往酒廠,進(jìn)行清洗、晾曬等預(yù)處理。在釀造過(guò)程中,力洋酒業(yè)采用獨(dú)特的工藝,將桂花的香氣充分融入酒液中。他們巧妙地控制浸泡時(shí)間和溫度,使桂花的香甜與酒的醇厚達(dá)到比較好的融合狀態(tài)。這樣釀造出來(lái)的桂花酒,不僅保留了桂花的天然香氣和營(yíng)養(yǎng)成分,還具有獨(dú)特的風(fēng)味,讓人在品嘗時(shí)仿佛置身于桂花飄香的金秋時(shí)節(jié)。
青梅酒的制作過(guò)程充滿(mǎn)了詩(shī)意與浪漫。每年青梅成熟的季節(jié),力洋酒業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)便奔赴青梅產(chǎn)地,挑選質(zhì)優(yōu)的青梅。這些青梅要求果實(shí)飽滿(mǎn)、色澤翠綠、酸度適宜。回到酒廠后,青梅首先經(jīng)過(guò)仔細(xì)的清洗,去除表面的雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥。然后,將青梅放入特制的容器中,加入適量的冰糖和質(zhì)優(yōu)的基酒。隨著時(shí)間的推移,青梅中的有機(jī)酸、糖分等成分逐漸溶解在酒液中,酒液也慢慢從透明變?yōu)榈S色。在這個(gè)過(guò)程中,力洋酒業(yè)的釀酒師們會(huì)定期對(duì)青梅酒進(jìn)行品嘗和檢測(cè),根據(jù)酒的口感和香氣變化,調(diào)整釀造工藝參數(shù),確保每一瓶青梅酒都具有比較好的口感和品質(zhì)。五代傳承,力洋酒業(yè)堅(jiān)守工匠精神,精益求精。
展望未來(lái),力洋酒業(yè)充滿(mǎn)信心。他們將繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀酒技藝,不斷創(chuàng)新,推出更多質(zhì)優(yōu)?的酒品。在品牌建設(shè)方面,力洋酒業(yè)將進(jìn)一步提升品牌美譽(yù)度,拓展市場(chǎng)空間。他們計(jì)劃加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外酒類(lèi)企業(yè)的交流與合作,學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),力洋酒業(yè)將積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)帶頭企業(yè)的帶動(dòng)作用,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承做出更大的貢獻(xiàn)。相信在未來(lái),力洋酒業(yè)將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)輝煌,成為中國(guó)乃至世界酒業(yè)中的一顆璀璨明星。溫暖濕潤(rùn)的氣候,為力洋酒提供比較好的發(fā)酵條件。寧波自制楊梅酒做法
瀝水富含微量元素,賦予力洋酒獨(dú)特水泉香。江北區(qū)冰糖楊梅酒口感
力洋酒業(yè)現(xiàn)為寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地,寧波市農(nóng)業(yè)帶頭企業(yè),通過(guò)了HACCP、I50900認(rèn)證,公司產(chǎn)品主要有高梁酒、稱(chēng)子酒、番蓉?zé)葻坪忘S精酒、桂花酒、青梅酒、楊梅酒等各類(lèi)重酒及發(fā)酵酒,在中華老字號(hào)精品博覽會(huì)、省農(nóng)博會(huì)上連續(xù)五屆斬獲了11個(gè)金獎(jiǎng);力洋黃精酒在2022年浙江省藥博會(huì)和黃精產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟第三屆中國(guó)黃精產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)榮獲二個(gè)金獎(jiǎng)、在2024年黃精產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟第四屆中國(guó)黃精產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng),2022年又獲得寧波消費(fèi)“潮頭榜”之“潮品牌”榮管稱(chēng)號(hào):在2024年寧波市發(fā)改委組織的“我心目中的寧波品牌”評(píng)比中,"力洋”品牌榮獲“具競(jìng)爭(zhēng)力品牌”。江北區(qū)冰糖楊梅酒口感