力洋酒業(yè)作為寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地,在傳承釀酒技藝的同時,也積極開展文化推廣活動。他們定期舉辦釀酒技藝培訓(xùn)班,邀請專業(yè)的釀酒師為學(xué)員們傳授傳統(tǒng)釀酒知識和技能。這些培訓(xùn)班不僅面向業(yè)內(nèi)人士,也吸引了眾多對釀酒文化感興趣的普通市民。通過理論講解和實際操作相結(jié)合的方式,讓更多的人了解和掌握傳統(tǒng)釀酒技藝。此外,力洋酒業(yè)還積極參與各類文化展覽和活動,展示其悠久的歷史和獨特的釀酒工藝,向社會各界傳播酒文化,讓更多的人認識到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性和魅力。力洋酒業(yè)以草本香、蜜香為特色,口感豐富。海曙區(qū)力洋商務(wù)12白酒廠家
力洋酒業(yè)對原料溯源體系建設(shè)極為重視。每一批用于釀酒的高粱、稗子等糧食,從農(nóng)戶田間開始便有詳細記錄。通過現(xiàn)代化信息技術(shù),消費者掃碼酒品包裝上的溯源碼,就能獲取原料種植地、施肥情況、采摘時間等信息,清晰了解一瓶酒的“前世今生”。在水果原料方面,像釀造青梅酒的青梅,楊梅酒的楊梅,力洋酒業(yè)與果農(nóng)緊密合作,嚴格把控采摘標準。確保水果成熟度恰到好處時采摘,采摘后迅速運輸至酒廠加工,很大程度保留水果新鮮度與風(fēng)味物質(zhì)。完善的原料溯源體系,讓消費者喝得放心,也為產(chǎn)品品質(zhì)提供堅實保障。海曙區(qū)力洋商務(wù)12白酒廠家力洋酒清香,印證“好水釀好酒”的俗語。
在中國傳統(tǒng)古村落力洋村,大自然展現(xiàn)出了的釀酒天賦。蓋蒼山南麓,瀝水穿村而過,北緯29.39度的黃金釀酒帶賦予此地獨特的魅力。肥沃的土地中富含多種對人體有益的微量元素,為釀酒的原材料提供了得天獨厚的生長環(huán)境。溫暖濕潤的氣候,豐富的雨水,山海之利與丘野之潤相互交融。這樣的環(huán)境下生長的糧食谷物,顆顆飽滿,充滿生機。用其釀造的酒,從源頭便注入了大自然的精華。當(dāng)糧食與水在釀酒師的巧手下開始發(fā)酵,那清香的氣息便逐漸彌漫開來。每一滴酒液都蘊含著這片土地的醇厚,入口甘冽爽口,仿佛能讓人感受到蓋蒼山的雄偉與瀝水的靈動。
力洋酒業(yè)的酒文化與當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕o密相連。在力洋村,每逢重要節(jié)日或慶典,人們都會拿出力洋酒來慶祝。在傳統(tǒng)的婚禮儀式上,力洋酒更是不可或缺的一部分,新人會用它來敬奉長輩和親朋好友,寓意著幸福美滿、長長久久。此外,力洋酒業(yè)還將當(dāng)?shù)氐拿耖g傳說、故事等元素融入到酒文化中。例如,關(guān)于蓋蒼山和瀝水的傳說,就被巧妙地運用到酒的包裝設(shè)計和宣傳推廣中,使力洋酒不僅具有物質(zhì)層面的價值,更承載了豐富的文化內(nèi)涵,成為當(dāng)?shù)孛袼孜幕闹匾d體。七香融合,力洋酒口感豐富,風(fēng)味獨特。
力洋酒業(yè)的黃精酒,可謂是酒中的珍品。黃精,作為一種珍貴的中藥材,具有多種養(yǎng)生功效。力洋酒業(yè)將黃精與傳統(tǒng)釀酒工藝相結(jié)合,釀造出的黃精酒色澤金黃透亮,香氣獨特。它既有黃精的藥香,又有酒的醇厚。入口時,黃精的甘甜與酒的香醇完美融合,口感柔和順滑。這種酒不僅口感佳,還具有一定的保健作用,深受追求健康與品質(zhì)生活的消費者青睞。在各類博覽會上,力洋黃精酒屢獲殊榮,在2022年浙江省藥博會和黃精產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟第三屆中國黃精產(chǎn)業(yè)博覽會上榮獲二個金獎,在2024年黃精產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟第四屆中國高質(zhì)量發(fā)展研討會榮獲金學(xué)產(chǎn)品,2024年9月力洋黃精酒入選浙江省藥膳,這些榮譽無疑是對其品質(zhì)的高度認可。力洋酒業(yè)傳承古法,融合現(xiàn)代技術(shù)提升品質(zhì)。慈溪原漿白酒
力洋酒業(yè)產(chǎn)品多樣,滿足不同消費者需求。海曙區(qū)力洋商務(wù)12白酒廠家
力洋酒業(yè)的七香八道清工藝,每一道工序都有著嚴格的操作規(guī)范和質(zhì)量要求。以蒸餾工序為例,蒸餾設(shè)備的選擇和調(diào)試至關(guān)重要。力洋酒業(yè)采用傳統(tǒng)的甑桶蒸餾設(shè)備,這種設(shè)備能夠更好地保留酒的香氣和風(fēng)味物質(zhì)。在蒸餾過程中,工人需要嚴格控制火候和蒸汽量,使酒液能夠均勻地蒸餾出來。同時,要根據(jù)酒頭、酒身、酒尾的不同特點,進行分段取酒。酒頭中含有較多的低沸點香氣成分,口感較為沖辣;酒身則香氣、口感醇厚;酒尾中含有較多的高沸點雜質(zhì),需要進行合理的處理。通過嚴格控制蒸餾工序,確保每一滴力洋酒都具有比較好的品質(zhì)和口感。海曙區(qū)力洋商務(wù)12白酒廠家