提起椰子汁，大多數(shù)人的印象中椰子汁是乳白色的，其實原汁的椰子汁是透明的，乳白色的椰子汁其實是葉子的果肉以及原汁出來的，兩者是不同的東西，但是兩者的營養(yǎng)是相同的，椰子汁中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，如果經(jīng)常飲用的話，對人身體是有很多好處的，特別是夏季，椰子汁是解暑較好的東西。 椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區(qū)較多。主要產(chǎn)區(qū)為菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。 椰子汁的加工技術(shù)： (一)主要原輔料：濃縮椰漿：是將椰子原汁經(jīng)過高壓均質(zhì)、膠體磨和低溫真空濃縮等工藝處理后生產(chǎn)的，其蛋白質(zhì)含量3.5％～4.5％，脂肪27.0％～35.0％，總糖(以蔗糖計)≤40％，總固形物≥75％。 (二)工藝流程：濃縮椰漿熱水溶解→與處理后的添加劑混合→高速攪拌→調(diào)配→膠磨→均質(zhì)→預熱→裝瓶→殺菌→貯存檢驗→貼標入庫。椰子汁是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。吉林椰樹椰子汁商家
椰子汁的穩(wěn)定性影響因素： pH對椰子汁穩(wěn)定性的影響： 椰子汁是一種pH接近中性的蛋白質(zhì)飲料,pH對椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響，在酸性時椰子汁不穩(wěn)定，可形成絮狀沉淀;而在偏向堿性時，椰子汁的口感和色澤都不好，椰子汁的較佳pH為6.8左右,可用小蘇打或檸檬酸把pH調(diào)到6.8左右。 其它方面對椰子汁的影響： 椰子汁如果在殺菌前的溫度過低或者封口與殺菌之間的時間間隔過長，細菌、酵母菌和霉菌都可能借助這些營養(yǎng)物質(zhì)生長繁殖，導致產(chǎn)品產(chǎn)酸、分層和變臭，因此應控制椰子汁在殺菌前的溫度,封口與殺菌的時間間隔。山東花生椰子汁營養(yǎng)價值椰子汁正從一個時髦的健康飲品發(fā)展成一個日益成熟的飲料品類。
椰子汁將會成為更多市民的飲料追求。 椰子汁品牌曾陷入麻煩，比如宣稱“原生有機椰子水”。美國食品藥品監(jiān)督管理局（Food and Drug Administration，下稱FDA）曾發(fā)去警告函，指出其經(jīng)過巴氏殺菌的高壓處理技術(shù)（HPP）處理后的椰汁中依然存活的細菌數(shù)量。后來憑借FDA認可的微過濾技術(shù)，這一美國椰子汁品牌得以重返市場，并獲得不錯的銷量。 在本土市場大獲成功后，美國椰子汁品牌開始進攻海外市場。2014年，部分品牌正式進入中國市場，在部分城市推出330ml以及1L裝的兩款原味椰子水產(chǎn)品，并很有野心地聲稱要成為中國較**的椰子水品牌。 有企業(yè)只用了六年的時間便成為歐美地區(qū)較**的椰子水品牌，受到眾多好萊塢明星及時尚名人的追捧，中國作為世界上較大的飲料消費國，市場潛力巨大，是我們?nèi)驍U張極具戰(zhàn)略意義的國際市場之一。
芒果椰子汁清涼爽口、防暑除煩。材料芒果150克，椰子汁1盒，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰塊適量做法所有材料放入果汁機中打勻即可。草莓椰子汁材料草莓6顆，速溶椰子粉1小包做法1、將草莓放入果汁機，加少許水打成汁。2、椰子粉倒入適量開水中，調(diào)勻。3、將草莓汁倒入椰汁中，攪拌均勻。小訣竅超級簡單、超級快速，沒啥好提示的啦通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對于椰子汁都有了一定的了解，椰子汁大家都喜歡喝，因此只要您學會了椰子汁的做法，就不妨在日常生活中實踐一下，看起來很難，其實是很簡單的。這些年椰汁市場已經(jīng)發(fā)展成為一個規(guī)模巨大而且有著豐富產(chǎn)品多樣性的市場。
在人們的印象中，椰子汁是乳白色的。這個經(jīng)驗來自于我們平常購買的椰子汁飲料。不過喜歡捧著椰子直接喝的妹子不同意這個說法，他們看見的椰子汁明明是透明的呀！難道是因為椰子的成熟度不同，導致他們的顏色不一樣？那么，正的椰子汁是什么顏色的呢？其實上文中爭論的物品是兩個不同的東西。透明的椰子汁是椰子的原汁，也叫椰子水；而呈奶白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，所以兩者是不同。因此，椰子汁是白色的，而椰子的原汁是透明的，兩者的營養(yǎng)價值同樣豐厚。椰子汁的121°C殺菌10min的殺菌工藝為較佳的殺菌工藝。岳陽椰子汁價格多少錢一瓶
據(jù)預測，椰子汁市場在未來幾年將保持持續(xù)穩(wěn)定的增長。吉林椰樹椰子汁商家
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，受到了國人極大的重視。我國作為久負盛名的禮儀之邦，中秋不只是闔家歡聚的日子，還是單位發(fā)放福利，個人走親訪友、饋贈家人的好時候，如此重要的節(jié)日自然需要好的禮品要映襯。 椰子汁飲料---中秋、國慶饋贈市場上常備禮品。 椰子汁飲料，采用新鮮現(xiàn)榨的生產(chǎn)工藝，程度上保證了椰汁的好喝原味口感，椰子汁飲料入口清甜，有濃郁的椰香和椰子獨特的回味。 椰子汁飲料保留了椰汁的原味，更重要的是避免了椰汁中營養(yǎng)成分的破壞，椰子汁飲料還原了椰汁的營養(yǎng)，就像喝到了現(xiàn)榨的椰汁一樣，切實保證了產(chǎn)品的和營養(yǎng)。 椰子汁飲料產(chǎn)品覆蓋面積大，終端接受率高，涵蓋于商超、便利店、學校、KTV、網(wǎng)吧、流通、餐飲等渠道，渠道利潤十分可觀，更是在各渠道市場引起了熱烈反響，產(chǎn)品迅速席卷了市場，動銷成績亮眼。吉林椰樹椰子汁商家
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