椰子汁售價(jià)

提起椰子汁，大多數(shù)人的印象中椰子汁是乳白色的，其實(shí)原汁的椰子汁是透明的，乳白色的椰子汁其實(shí)是葉子的果肉以及原汁出來(lái)的，兩者是不同的東西，但是兩者的營(yíng)養(yǎng)是相同的，椰子汁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，如果經(jīng)常飲用的話，對(duì)人身體是有很多好處的，特別是夏季，椰子汁是解暑較好的東西。 椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區(qū)較多。主要產(chǎn)區(qū)為菲律賓、印度、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡等國(guó)。中國(guó)廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。 椰子汁的加工技術(shù)： (一)主要原輔料：濃縮椰漿：是將椰子原汁經(jīng)過(guò)高壓均質(zhì)、膠體磨和低溫真空濃縮等工藝處理后生產(chǎn)的，其蛋白質(zhì)含量3.5％～4.5％，脂肪27.0％～35.0％，總糖(以蔗糖計(jì))≤40％，總固形物≥75％。 (二)工藝流程：濃縮椰漿熱水溶解→與處理后的添加劑混合→高速攪拌→調(diào)配→膠磨→均質(zhì)→預(yù)熱→裝瓶→殺菌→貯存檢驗(yàn)→貼標(biāo)入庫(kù)。椰子汁中含有維生素E，又名“生育酚”，是較好的抗氧化劑，是有益皮膚的養(yǎng)份。椰子汁售價(jià)

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不只療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。椰子味甘、性涼、無(wú)毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止暑消渴、益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。西藏罐裝椰子汁椰子汁以及椰肉中的微量元素有著殺蟲殺菌的作用，當(dāng)然這里指的殺菌殺蟲是指寄生于人體腸道中的。

椰汁是椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液，椰汁蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。 椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質(zhì)飲料,在受熱、pH和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質(zhì)發(fā)生變性，直接影響其外觀與口感,在一定程度上限制了椰子汁(特別是透明玻璃瓶裝)的生產(chǎn)。常壓殺菌的椰子汁口感好,但保質(zhì)期短，高溫殺菌的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，但殺菌時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使蛋白質(zhì)變性而沉淀和造成色澤發(fā)黃。從兩種殺菌方式來(lái)看，既要達(dá)到滅菌的目的,又不使蛋白質(zhì)變性,121°C殺菌10min的殺菌工藝為較佳的殺菌工藝。

椰子汁的銷售市場(chǎng)： 隨著生活質(zhì)量的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)飲料的要求也不斷提高，這無(wú)疑給了大豆蛋白飲料吹拉拉目消費(fèi)需求的車風(fēng)。與其它飲料相比，大豆蛋白飲料具有較高的身心健康附加值。就拿椰子汁來(lái)說(shuō)，它不只含有優(yōu)良大豆蛋白，而且含有很多其他的微量元素。又由于椰子汁的身心健康又營(yíng)養(yǎng)豐富，因此成為受消費(fèi)者青睞的大豆蛋白飲料。 椰子汁銷售市場(chǎng)布局的變化，促使出現(xiàn)了許多新的椰子汁有名品牌，但大多數(shù)處在平行面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的隊(duì)伍，能出類拔萃的屈指可數(shù)。但一些椰子汁公司重視產(chǎn)品質(zhì)量和有名品牌的營(yíng)造，使其迅速發(fā)展，變成領(lǐng)域。椰子汁殺菌時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使蛋白質(zhì)變性而沉淀和造成色澤發(fā)黃。

椰子汁的穩(wěn)定性影響因素： pH對(duì)椰子汁穩(wěn)定性的影響： 椰子汁是一種pH接近中性的蛋白質(zhì)飲料,pH對(duì)椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響，在酸性時(shí)椰子汁不穩(wěn)定，可形成絮狀沉淀;而在偏向堿性時(shí)，椰子汁的口感和色澤都不好，椰子汁的較佳pH為6.8左右,可用小蘇打或檸檬酸把pH調(diào)到6.8左右。 其它方面對(duì)椰子汁的影響： 椰子汁如果在殺菌前的溫度過(guò)低或者封口與殺菌之間的時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)，細(xì)菌、酵母菌和霉菌都可能借助這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)酸、分層和變臭，因此應(yīng)控制椰子汁在殺菌前的溫度,封口與殺菌的時(shí)間間隔。椰漿和椰奶其實(shí)相差不多。遼寧新鮮椰子汁加盟

在偏向堿性時(shí)，椰子汁的口感和色澤都不好。椰子汁售價(jià)

椰子汁的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些，喝椰子汁時(shí)需要注意什么呢？椰子汁的營(yíng)養(yǎng)成分總體來(lái)說(shuō)還是十分豐富的，首先椰子汁中含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，這就決定了椰子汁其實(shí)是與細(xì)胞內(nèi)液的成分是比較相似的，所以適量飲用椰子汁有消腫的作用，并且還可以緩解脫水和電解質(zhì)紊亂的癥狀。其次，椰子汁中還含有椰子油，其中的營(yíng)養(yǎng)成分包括癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸等，所以適量飲用可以幫助補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)，起到美容養(yǎng)顏的功效。而其中的中鏈脂肪酸則可以幫助增強(qiáng)抵抗力。椰子汁售價(jià)

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